polimer 

Recept za solato iz konzervirane kise. Preproste in okusne solate s konzervirano kiso

Bogata in hkrati nežna solata s kiso je kombinacija neprecenljivih zdravstvenih koristi, prefinjenega okusa in božanske arome v eni jedi! Spoznajte vse skrivnosti priprave listnatih, kombiniranih in preprostih solat.

Saury je svetel predstavnik družine Makreleshchuk. Ta riba je že dolgo v velikem povpraševanju, saj se razvaja z nepopisnim okusom, neprecenljivimi koristmi in razumno ceno.

Poleg tega izdelek razveseljuje s svojo vsestranskostjo, saj ga lahko kuhamo, cvremo, konzerviramo, dimimo, solimo, sušimo in druge vrste kuhanja. Glede na to, kaj je ta okusna riba idealna za dišeče juhe, dišeče mesne kroglice, začinjene paštete, zavitke pite itd.

Vse jedi, ki vsebujejo kiso, se prepustijo vznemirljivi aromi in prefinjenemu okusu. Toda solate s to ribo so izven konkurence, saj navdušijo z nežnostjo, lahkotnostjo, sočnostjo, pikantnostjo.

Saury ni znan le po svojem ekstravagantnem okusu, ampak tudi po blagodejnem delovanju na telo, saj v svoji sestavi vsebuje veliko koristnih sestavin. Tako na primer solata z morsko sauro:

  • odstranjuje škodljive snovi iz telesa;
  • lajša živčni in fizični stres;
  • izboljša vid;
  • obnavlja moč;
  • aktivira možgansko aktivnost;
  • normalizira delo prebavnega trakta;
  • ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov;
  • spodbuja proizvodnjo kolagenskih in elastinskih vlaken;
  • krepi nohtne plošče;
  • spodbuja rast zdravih las na glavi;
  • pospešuje presnovne procese;
  • se bori s prekomerno telesno težo;
  • poveča libido.

Poleg tega so znanstveniki dokazali, da redno uživanje zdrave in okusne sare zmanjšuje tveganje za maligne tumorje.

Ljudje na dieti lahko uživajo v okusnih ribah, saj 100 g majhne saure vsebuje 140 kcal, velike pa 250 kcal. Kalorična vsebnost slane ribje solate je seveda odvisna od nabora izdelkov.

Solata s saury "Nežnost" - korak za korakom foto recept

Znani kuharji, pa tudi ljubitelji okusne hrane, so pripravili ogromno receptov za različne solate. Pozornost je predstavljena zelo občutljivi in ​​nenavadni solati s kiso. Vsaka gostiteljica zlahka pripravi to preprosto jed.

Čas kuhanja: 45 minut


Količina: 6 obrokov

Sestavine

  • srednji korenček: 3-4 kos.
  • Jajca: 5 kos.
  • Gobe: 300-400 g
  • Saury: 1 pločevinka
  • Čebula: 2 kos.
  • Majoneza: 200-250 g
  • Sveža zelenjava:
  • sol:

Navodila za kuhanje


Solata iz konzervirane kise - zelo okusna in zdrava

Za pripravo lahke in nežne solate s pikantnimi notami se morate založiti s takšnim kompletom hrane:

  • sveže kumare - 2 kos.;
  • domača piščančja jajca - 3 kos.;
  • zelena čebula - 5 peres;
  • kodrasti peteršilj - 3-5 vej;
  • majoneza - 50 ml.

Postopek kuhanja:

  1. Odprite kozarec dišeče sare, dajte ribe v posodo, z vilicami gnetite zdrav izdelek.
  2. Kumare operemo, olupimo, narežemo na tanke trakove in pošljimo k ribam.
  3. Piščančja jajca skuhamo, znebimo lupine, drobno sesekljamo in damo v maso rib in kumar.
  4. Zeleno operemo, sesekljamo in stresemo v solatno skledo.
  5. Solato obilno začinite z majonezo in vse sestavine dobro premešajte do gladkega. Po želji lahko majonezo pripravimo samostojno.
  6. Solato okrasite z zelišči. Dišeča ribja solata je popolna v duetu s pire krompirjem.

Solata mimoza s kiso

Za pripravo solate z romantičnim imenom "Mimoza" se morate oborožiti z naslednjimi izdelki:

  • kisa (v pločevinkah) - 1 kozarec;
  • domača piščančja jajca - 3-5 kosov;
  • velik krompir - 2-3 kos .;
  • korenje - 1-2 kos.;
  • čebula - 1 kos.;
  • nizkokalorična majoneza - 150-200 g;
  • zelenice - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

  1. Odprite kozarec saury, odcedite tekočino, dišeče ribe dajte v solatno skledo in pretlačite z vilicami.
  2. Čebulo olupite iz lupine, dobro operite, sesekljajte, položite na ribe (če želite čebulo lahko marinirate), prvo plast solate dobro prelijte z majonezo.
  3. Krompir skuhamo "v uniformi", ohladimo, olupimo, sesekljamo z strganjem, položimo na čebulo in velikodušno prelijemo drugo plast solate z majonezo.
  4. Korenje skuhamo, ohladimo, olupimo, sesekljamo, položimo na krompir in tretjo plast solate prelijemo z majonezo.
  5. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, previdno ločimo rumenjake od beljakovin, sesekljamo z strganjem. Na korenje položimo veverice in četrto plast solate prelijemo z majonezo. Naribane rumenjake damo na beljakovine (pete plasti solate ni treba preliti z majonezo).
  6. Okrasite "sončno" solato s kodrastimi zelenicami.

Svetla mimoza se s svojim mamljivim vonjem in nežnim okusom odlično ujema s pečenim krompirjem, začinjenim z močnimi začimbami.

Kako kuhati okusno solato s kiso in jajcem

Tudi gospodinje začetnike se bodo spopadle z ustvarjanjem kulinaričnega užitka. Za pripravo solate, ki razvaja s harmoničnim okusom, morate pripraviti naslednje izdelke:

  • kisa (v pločevinkah) - 1 kozarec;
  • vaška piščančja jajca - 5-8 kosov;
  • trdi sir - 200 g;
  • majoneza - 50-100 g;
  • zelenice - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

  1. Odprite pločevinko kise, odcedite olje, ribe dajte v posodo in z vilicami pretlačite.
  2. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, naribamo, položimo na ribe in prelijemo s plastjo majoneze.
  3. Sir zdrobite z strganjem, ga položite na jajčno plast in obilno prelijte z majonezo.
  4. Okrasite poceni, a prefinjeno jed z zelišči.

Lahka solata je neverjetna v družbi pečene zelenjave.

recept za solato s kumaricami

Za pripravo solate z omamno aromo in izvirnim okusom se morate založiti z naslednjim naborom izdelkov:

  • kisa (v pločevinkah) - 1 kozarec;
  • prepeličja jajca - 5 kosov;
  • sveže kumare - 3-5 kosov;
  • čebula - 1 kos.;
  • krekerji - 1 paket;
  • sojina omaka - 1 žlica. l.;
  • majoneza - 50 g;
  • koper - 10 vejic.

Postopek kuhanja:

  1. Odprite kozarec saury, odcedite olje, dajte ribe v skledo, pretlačite z vilicami.
  2. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kolobarje, prelijemo z vrelo vodo, da se znebi grenkobe, in damo k ribam.
  3. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, sesekljamo, damo v skledo.
  4. Kumare operemo, olupimo, narežemo na trakove in pošljemo v posodo.
  5. Krutone odpremo in vlijemo v solatno skledo.
  6. Zmeljemo 5 vejic kopra, vlijemo v ločen krožnik, dodamo majonezo in sojino omako, sestavine premešamo, dokler ne nastane homogena konsistenca.
  7. Solato prelijemo s prelivom.
  8. Jed okrasite z zelišči.

Nežna solata z igrivimi notami je okusna v kombinaciji s pire krompirjem, začinjenim z mlečno omako.

Različica riževe solate

Ustvarjanje solate, ki bo zagotovo všeč tako gospodinjstvom kot gostom, ne bo vzelo veliko časa. Za pripravo hranljivega obroka se morate založiti z izdelki:

  • konzervirana kisa - 1 kozarec;
  • dolgozrnati riž - 90 g;
  • vijolična čebula - 1 kos .;
  • domača piščančja jajca - 2 kos.;
  • sveže kumare - 2 kos.;
  • kisla smetana - 100 g;
  • gorčica - ½ žličke;
  • koper - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

  1. Odprite kozarec saury, odcedite tekočino, dišeče ribe dajte v skledo za solato, pretlačite z vilicami.
  2. Riž operemo, zavremo, ohladimo in dodamo kisi.
  3. Čebulo olupimo, operemo, sesekljamo, prelijemo z vročo vodo in pošljemo v posodo z ribami in rižem.
  4. Kumare operemo, olupimo, narežemo na kvadratke in damo v skupni krožnik.
  5. Zmeljemo koper, vlijemo v skledo, dodamo kislo smetano in gorčico, dobro premešamo, dokler ne nastane homogena konsistenca (lahko dodamo dišeče začimbe).
  6. Oblecite solato.
  7. Okrasno jed okrasite z zelenjakom.

Preprosta, a pravljično okusna solata je popolna v duetu s testeninami.

Recept za solato z različno zelenjavo: korenje, krompir, čebula, grah

Večplastna ribja in zelenjavna solata, ki ima izjemne prednosti, se kuha dlje kot druge možnosti za jed, vendar je vredno. Če želite pripraviti neverjetno zdravo ribjo in zelenjavno solato, se morate založiti s takšnimi izdelki.

Solata s kiso - splošna načela priprave

Saury se v kulinariki uporablja predvsem v konzervirani obliki. Iz ribjih konzerv lahko pripravite številne okusne in zdrave jedi, na primer solato s kiso. V trgovinah prodajajo predvsem konzervirano hrano, pripravljeno s hladnim dimljenjem z dodatkom različnih začimb in začimb. Prav ta izdelek je najbolj primeren za pripravo solate s kiso.

Slano meso ni le okusno in zelo mehko, ampak je tudi zelo hranljivo. Koristne lastnosti rib so posledica visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov v izdelku (vključno s kromom, železom, magnezijem in kalcijem). Saury se odlično ujema z veliko zelenjave, jajc, sira in zelišč. V solato lahko dodate tudi konzervirano hrano: zeleni grah, vložene gobe ali kumare. Jed najpogosteje začinimo z majonezo, ki jo lahko pomešamo s kislo smetano, limoninim sokom ali česnom. Solate s saury so listnate in enostavne, v katerih so vse sestavine pomešane s prelivom.

Solata s kiso - priprava hrane in jedi

Od jedi boste potrebovali globoko solatno skledo ali skledo, v katero bodo položene plasti zelene solate ali samo sesekljane sestavine. Potrebovali boste tudi lonec za kuhanje hrane, desko za rezanje, ribanje, nože, cedilo. Ne smemo pozabiti na odpirač za pločevinke - brez njega je malo verjetno, da bo mogoče kuhati solato s kiso.

Priprava hrane je sestavljena iz kuhanja hrane (jajca in nekaj zelenjave) in pretakanja tekočine iz konzervirane hrane (ribe, grah, gobe itd.). Številni recepti uporabljajo sir, ki je predhodno nariban. Vse ostale sestavine narežemo na kocke, slamice, trakove ali tudi naribamo. Saury pretlačite z vilicami do gladkega. Ko je vsa hrana in jedi pripravljena, lahko začnete kuhati solato s kiso.

Recepti za solato s kiso:

Recept 1: Solata s kiso

To je najbolj priljubljena različica kisne solate. Predjed se pripravi zelo hitro, še posebej, če jajca skuhate vnaprej. Tako preprosta solata je odlična za zajtrk, poješ pa jo lahko s toplim toastom ali kar tako.

Zahtevane sestavine:

  • 1 majhna čebula;
  • Piščančja jajca - 3 kos.;
  • Majoneza - po okusu;
  • Črni mleti poper - po okusu.

Način kuhanja:

Jajca skuhamo in zalijemo z vodo. Ko se ohladijo, jih olupimo in z nožem drobno sesekljamo. Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. Če solata ne mara grenkobe, lahko čebulo prelijete z vrelo vodo. Odlijte tekočino iz ribjih konzerv. Z vilicami pretlačite kiso, dodajte jajca, čebulo in malo črnega popra. Solato zalijemo z majonezo in dobro premešamo. Za preliv lahko vzamete del majoneze in del soka iz konzervirane hrane. Solata iz kise ne sme biti preveč tekoča, zato naj bo preliv v zmernih količinah. Še bolje bo, če prigrizek malo stoji v hladilniku.

Recept 2: Solata s kiso in paradižnikom

Precej preprosta in nezahtevna solata, a zelo okusna! Lahko vzamete katero koli konzervirano ribo, najboljša pa je seveda sara.

Zahtevane sestavine:

  • Saury v pločevinkah - 1 pločevinka;
  • Paradižnik - 2 kos.;
  • Piščančja jajca - 2 kos.;
  • 1 glava čebule;
  • trdi sir - 50-60 g;
  • Majoneza.

Način kuhanja:

Iz konzervirane hrane odcedite nekaj tekočine, vendar ne vse. Vzemite globoko skledo za solato in na dno položite konzervirano hrano skupaj s sokom, ribe dobro pregnetete z vilicami. Čebulo drobno sesekljamo in razporedimo po konzervi. Trdo skuhamo jajca, ohladimo in naribamo. Na čebulo damo naribana jajca. naredite mrežico majoneze na jajčni plasti. Paradižnik operite, obrišite in z zelo ostrim nožem narežite na majhne kocke. Če so se paradižniki izkazali za zelo sočne, jih lahko damo v cedilo in odcedimo odvečni sok. Sir grobo naribamo in potresemo po paradižniku. Sirni sloj namažite z majonezo. Jed lahko okrasite z olivami, vejicami peteršilja ali vrtnicami kuhanega korenja. Solata s kiso in paradižnikom je pripravljena!

Recept 3: Solata s kiso, jabolkom in krompirjem

Na prvi pogled se zdi ta solata zelo preprosta in nezapletena, a takoj, ko jo skuhate, jo takoj pojedo kot predjed. Gre za zelo nežen okus in nenavadno kombinacijo sestavin.

Zahtevane sestavine:

  • Banka savre v pločevinkah;
  • 1 majhna čebula;
  • 1 zeleno jabolko;
  • 2 krompirja;
  • Piščančja jajca - 3 kos.;
  • Sir - 60 g;
  • Majoneza.

Način kuhanja:

Odcedite sok iz konzervirane hrane, ribe gnetite z vilicami. Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo in naribamo. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, ločimo beljake od rumenjakov in vsakega naribamo. Čebulo očistimo, drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Jabolko očistimo, odstranimo semena in naribamo. Sir naribamo na grobo strgano. Vzamemo globoko solatno skledo in vanjo naredimo prvo plast rib. Saury namažemo s tanko plastjo majoneze. Druga plast bo iz naribanega krompirja. Nanesite tanko plast majoneze. Tretja plast je sestavljena iz sesekljane čebule. Četrta plast je jabolko in spet majoneza. Peta plast je sir, šesta plast je nariban beljak, namazan z debelo plastjo majoneze. Zadnja plast so naribani rumenjaki. Posodo za nekaj ur odstranimo v hladilnik, da so vse plasti ustrezno nasičene z majonezo.

Recept 4: Saury in riževa solata

Zelo okusna in zadovoljiva solata, ki ne zahteva zapletenih izdelkov. Tako predjed lahko pripravite za vsak praznik ali za redno kosilo ali večerjo.

Zahtevane sestavine:

  • Piščančja jajca - 3 kos.;
  • trdi sir - 100 g;
  • Kisle kumare - 2 kos.;
  • 1 pločevinka kibe v pločevinkah;
  • 1 majhna čebula;
  • Pol kozarca riža;
  • Zelenje;
  • Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Riž skuhamo do mehkega v slani vodi, odcedimo v cedilu in speremo s hladno vodo. Konzervirano hrano z vilicami zgnetemo ločeno od soka. Čebulo drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo (da odstranimo grenkobo). Jajca trdo skuhamo, zalijemo s hladno vodo, olupimo in drobno sesekljamo. Zeleno oplaknite in sesekljajte z nožem. Tri sira na grobo strgano. Kumare narežemo na majhne kocke, rahlo odcedimo odvečno vodo. V solatno skledo namažemo riž, ribe, jajca, kumare, čebulo in sir. Vse sestavine solate napolnimo s kislo majonezo in dobro premešamo. Končano jed okrasimo z drobno sesekljanim zelenjem.

Recept 5: Solata s kiso in lignji

Zelo okusna in hranljiva solata iz kise in konzerviranih lignjev. Jabolka dajejo jedi prijetno kislost, orehi pa pikantnost. Priprava te solate je zelo enostavna. Ta recept je mogoče upoštevati, če nenadoma pridejo gostje ali sorodniki.

Zahtevane sestavine:

  • Banka savre v pločevinkah;
  • Banka konzerviranih lignjev;
  • 2 zelena jabolka;
  • 80 g orehov;
  • stebla zelene - 1-2 kos.;
  • Limonin sok - 15 ml;
  • Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Iz konzervirane sare odlijemo tekočino in ribe z vilicami gnetemo do gladkega. Lignje narežemo na tanke trakove. Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine. Sadje potresemo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Zeleno operemo, olupimo trde dele in narežemo na manjše koščke. Oreščke pražimo, dokler se ne pojavi prijetna aroma. V skledo damo ribe, lignje, jabolka, zeleno in pražene orehe. Posodo napolnimo z majonezo in preostalim limoninim sokom. Vse sestavine temeljito premešajte. Solata s kiso in lignji je pripravljena!

Solata s kiso - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Glavna skrivnost uspeha kisne solate je v pravem izdelku. Najprej bodite pozorni na posodo s konzervirano hrano. Banka ne sme imeti nobenih napak. Otekline, vdolbine in rjave usedline kažejo, da je bil izdelek napačno shranjen, kar pomeni, da je absolutno nemogoče jesti takšno konzervirano hrano. Bonton se mora tesno prilegati kozarcu, če zaostaja, je lahko izdelek ponarejen. Idealna sestava konzervirane saury je sama riba v kombinaciji z rastlinskim oljem, lovorjevim listom, soljo in poprom. Dodatne sestavine v obliki aditivov za živila in konzervansov so izključene. Kosi rib morajo biti celi, enotne barve in ne razpadati.

Konzervirana saura je bila nekoč poslastica. Jedi iz tega izdelka so bile pripravljene samo za velike dogodke.

S kiso dobimo okusne solate, ki danes ne bodo le okrasile praznične mize, ampak bodo postale tudi pester dnevni meni. Saury je uporabna in bo vsebovala veliko elementov v sledovih, potrebnih za telo, fosfor in ribje olje.

Solata z rižem in kiso

To je krepka solata, ki bo všeč ljubiteljem kislega. Kuhanje traja 25 minut.

Sestavine:

  • 150 gr. oljke
  • tri vložene kumare;
  • kozarec riža;
  • dve sladki papriki;
  • limonin sok, začimbe;
  • dva paradižnika;
  • 1 st. žlica olja;
  • pločevinka sare.

kuhanje:

  1. Kuhan riž operemo in odstavimo. Narežite olive.
  2. Papriko narežemo na trakove, paradižnik na tanke rezine, kumare na kolobarje.
  3. Ribo posušite in pretlačite z vilicami.
  4. Vse izdelke zmešamo in dodamo začimbe.
  5. Začinite solato s saury z limoninim sokom in oljem.

Solata "Nežnost" s kiso

Nežna ribja solata z jajcem in kio v pločevinkah v olju se kuha 45 minut.

Sestavine:

  • tri jajca;
  • žarnica;
  • 150 g kuhanega riža;
  • pločevinka kise;
  • kumara;
  • majoneza.

kuhanje:

  1. Iz rib odcedimo tekočino in pretlačimo z vilicami.
  2. Trdo kuhana jajca na drobno narežemo.
  3. Čebula v solati ne sme biti grenka, zato pred dodajanjem solati drobno sesekljano zelenjavo prelijemo z vrelo vodo in pustimo 7 minut. Čebulo odcedimo v cedilo in pustimo, da tekočina odteče.
  4. Tanke plošče, nato slamice in kocka.
  5. Pripravljene sestavine zmešamo in začinimo z majonezo.

Večplastna zelenjavna solata s kiso je pravi okras praznične mize. Jed izgleda zelo lepo. Kuhanje ne traja več kot 40 minut.

Sestavine:

  • 3 art. žlice graha v pločevinkah;
  • veliko korenje;
  • 170 gr. kisla smetana;
  • 3 krompirja;
  • 3 art. žlice konzervirane koruze;
  • pločevinka kise;
  • pesa;
  • 10 čebulnih peres.

kuhanje:

  1. Iz konzerve odlijemo olje in ribe pretlačimo z vilicami. Zelenjavo skuhamo in naribamo.
  2. Saury potresemo s sesekljano čebulo, prelijemo s kislo smetano.
  3. Naslednja plast je krompir, nato korenje, grah, pesa in koruza. Vsako plast namažemo s kislo smetano in potresemo s čebulo.

Sestavine:

  • pet prepeličjih jajc;
  • pločevinka kise;
  • pet kumar;
  • žarnica;
  • paket krekerjev;
  • 50 gr. majoneza;
  • 10 vejic kopra;
  • 1 st. žlico sojine omake.

kuhanje:

  1. Sesekljano čebulo poparite, zmešajte z ribami, pretlačenimi z vilicami.
  2. Zmeljemo kuhana jajca, kumare narežemo na trakove.
  3. Sestavino združite z ribami in potresite s krekerji.
  4. Majonezo zmešamo z omako in sesekljanim koperjem. Oblecite solato.

Solata mimoza s kiso

To je klasičen recept za solato s konzervirano kiso. Priprava mimoze traja 20 minut.

Govorimo o izvirnih receptih za solato mimoza.

Sestavine:

  • trije krompirji;
  • pločevinka kise;
  • zelenje;
  • pet jajc;
  • žarnica;
  • 1 kup majoneza.

kuhanje:

  1. Ribo pretlačite z vilicami, olje odcedite. Na vrh položite sesekljano čebulo. Prelijte z majonezo.
  2. Druga plast je nariban krompir, tretja korenje. Zadnja plast so sesekljane beljakovine.
  3. Vse plasti premažite z majonezo. V vsako plast lahko dodate čebulo.
  4. Po vrhu solate potresemo z na drobno naribanimi rumenjaki. Po vrhu okrasite z zelenjem.

Solata s kiso in govejimi možgani

To je izvirna različica solate z ribjimi konzervami v kombinaciji z govejimi možgani. Kuhanje traja približno 3 ure.

Sestavine:

  • 300 gr. goveji možgani;
  • žarnica;
  • limona;
  • pločevinka kise;
  • korenje;
  • dve vloženi kumari;
  • 120 gr. majoneza;
  • dve jajci.

kuhanje:

  1. Ribo posušite na olju, odstranite kosti in meso pretlačite z vilicami.
  2. Možgane dobro sperite in prelijte z vodo z limono, pustite dve uri, vodo enkrat zamenjajte.
  3. Očistite možgane iz filma, ponovno napolnite s čisto hladno vodo z limono. S čebulo in korenčkom kuhamo na zelo majhnem ognju 25 minut.
  4. Ohlajene možgane, kuhana jajca in kumare na drobno narežemo.
  5. Sestavine zmešamo in začinimo z majonezo, soljo.

Solata s kiso - splošna načela priprave

Saury se v kulinariki uporablja predvsem v konzervirani obliki. Iz ribjih konzerv lahko pripravite številne okusne in zdrave jedi, na primer solato s kiso. V trgovinah prodajajo predvsem konzervirano hrano, pripravljeno s hladnim dimljenjem z dodatkom različnih začimb in začimb. Prav ta izdelek je najbolj primeren za pripravo solate s kiso.

Slano meso ni le okusno in zelo mehko, ampak je tudi zelo hranljivo. Koristne lastnosti rib so posledica visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov v izdelku (vključno s kromom, železom, magnezijem in kalcijem). Saury se odlično ujema z veliko zelenjave, jajc, sira in zelišč. V solato lahko dodate tudi konzervirano hrano: zeleni grah, vložene gobe ali kumare. Jed najpogosteje začinimo z majonezo, ki jo lahko pomešamo s kislo smetano, limoninim sokom ali česnom. Solate s saury so listnate in enostavne, v katerih so vse sestavine pomešane s prelivom.

Solata s kiso - priprava hrane in jedi

Od jedi boste potrebovali globoko solatno skledo ali skledo, v katero bodo položene plasti zelene solate ali samo sesekljane sestavine. Potrebovali boste tudi lonec za kuhanje hrane, desko za rezanje, ribanje, nože, cedilo. Ne smemo pozabiti na odpirač za pločevinke - brez njega je malo verjetno, da bo mogoče kuhati solato s kiso.

Priprava hrane je sestavljena iz kuhanja hrane (jajca in nekaj zelenjave) in pretakanja tekočine iz konzervirane hrane (ribe, grah, gobe itd.). Številni recepti uporabljajo sir, ki je predhodno nariban. Vse ostale sestavine narežemo na kocke, slamice, trakove ali tudi naribamo. Saury pretlačite z vilicami do gladkega. Ko je vsa hrana in jedi pripravljena, lahko začnete kuhati solato s kiso.

Recepti za solato s kiso:

Recept 1: Solata s kiso

To je najbolj priljubljena različica kisne solate. Predjed se pripravi zelo hitro, še posebej, če jajca skuhate vnaprej. Tako preprosta solata je odlična za zajtrk, poješ pa jo lahko s toplim toastom ali kar tako.

Zahtevane sestavine:

  • 1 majhna čebula;
  • Piščančja jajca - 3 kos.;
  • Majoneza - po okusu;
  • Črni mleti poper - po okusu.

Način kuhanja:

Jajca skuhamo in zalijemo z vodo. Ko se ohladijo, jih olupimo iz lupine in z nožem drobno sesekljamo. Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. Če solata ne mara grenkobe, lahko čebulo prelijete z vrelo vodo. Odlijte tekočino iz ribjih konzerv. Z vilicami pretlačite kiso, dodajte jajca, čebulo in malo črnega popra. Solato zalijemo z majonezo in dobro premešamo. Za preliv lahko vzamete del majoneze in del soka iz konzervirane hrane. Solata iz kise ne sme biti preveč tekoča, zato naj bo preliv v zmernih količinah. Še bolje bo, če prigrizek malo stoji v hladilniku.

Recept 2: Solata s kiso in paradižnikom

Precej preprosta in nezahtevna solata, a zelo okusna! Lahko vzamete katero koli konzervirano ribo, najboljša pa je seveda sara.

Zahtevane sestavine:

  • Saury v pločevinkah - 1 pločevinka;
  • Paradižnik - 2 kos.;
  • Piščančja jajca - 2 kos.;
  • 1 glava čebule;
  • trdi sir - 50-60 g;
  • Majoneza.

Način kuhanja:

Iz konzervirane hrane odcedite nekaj tekočine, vendar ne vse. Vzemite globoko skledo za solato in na dno položite konzervirano hrano skupaj s sokom, ribe dobro pregnetete z vilicami. Čebulo drobno sesekljamo in razporedimo po konzervi. Trdo skuhamo jajca, ohladimo in naribamo. Na čebulo damo naribana jajca. naredite mrežico majoneze na jajčni plasti. Paradižnik operite, obrišite in z zelo ostrim nožem narežite na majhne kocke. Če so se paradižniki izkazali za zelo sočne, jih lahko damo v cedilo in odcedimo odvečni sok. Sir grobo naribamo in potresemo po paradižniku. Sirni sloj namažite z majonezo. Jed lahko okrasite z olivami, vejicami peteršilja ali vrtnicami kuhanega korenja. Solata s kiso in paradižnikom je pripravljena!

Recept 3: Solata s kiso, jabolkom in krompirjem

Na prvi pogled se zdi ta solata zelo preprosta in nezapletena, a takoj, ko jo skuhate, jo takoj pojedo kot predjed. Gre za zelo nežen okus in nenavadno kombinacijo sestavin.

Zahtevane sestavine:

  • Banka savre v pločevinkah;
  • 1 majhna čebula;
  • 1 zeleno jabolko;
  • 2 krompirja;
  • Piščančja jajca - 3 kos.;
  • Sir - 60 g;
  • Majoneza.

Način kuhanja:

Odcedite sok iz konzervirane hrane, ribe gnetite z vilicami. Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo in naribamo. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, ločimo beljake od rumenjakov in vsakega naribamo. Čebulo očistimo, drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Jabolko očistimo, odstranimo semena in naribamo. Sir naribamo na grobo strgano. Vzamemo globoko solatno skledo in vanjo naredimo prvo plast rib. Saury namažemo s tanko plastjo majoneze. Druga plast bo iz naribanega krompirja. Nanesite tanko plast majoneze. Tretja plast je sestavljena iz sesekljane čebule. Četrta plast je jabolko in spet majoneza. Peta plast je sir, šesta plast je nariban beljak, namazan z debelo plastjo majoneze. Zadnja plast so naribani rumenjaki. Posodo za nekaj ur odstranimo v hladilnik, da so vse plasti ustrezno nasičene z majonezo.

Recept 4: Saury in riževa solata

Zelo okusna in zadovoljiva solata, ki ne zahteva zapletenih izdelkov. Tako predjed lahko pripravite za vsak praznik ali za redno kosilo ali večerjo.

Zahtevane sestavine:

  • Piščančja jajca - 3 kos.;
  • trdi sir - 100 g;
  • Kisle kumare - 2 kos.;
  • 1 pločevinka kibe v pločevinkah;
  • 1 majhna čebula;
  • Pol kozarca riža;
  • Zelenje;
  • Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Riž skuhamo do mehkega v slani vodi, odcedimo v cedilu in speremo s hladno vodo. Konzervirano hrano z vilicami zgnetemo ločeno od soka. Čebulo drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo (da odstranimo grenkobo). Jajca trdo skuhamo, zalijemo s hladno vodo, olupimo in drobno sesekljamo. Zeleno oplaknite in sesekljajte z nožem. Tri sira na grobo strgano. Kumare narežemo na majhne kocke, rahlo odcedimo odvečno vodo. V solatno skledo namažemo riž, ribe, jajca, kumare, čebulo in sir. Vse sestavine solate napolnimo s kislo majonezo in dobro premešamo. Končano jed okrasimo z drobno sesekljanim zelenjem.

Recept 5: Solata s kiso in lignji

Zelo okusna in hranljiva solata iz kise in konzerviranih lignjev. Jabolka dajejo jedi prijetno kislost, orehi pa pikantnost. Priprava te solate je zelo enostavna. Ta recept je mogoče upoštevati, če nenadoma pridejo gostje ali sorodniki.

Zahtevane sestavine:

  • Banka savre v pločevinkah;
  • Banka konzerviranih lignjev;
  • 2 zelena jabolka;
  • 80 g orehov;
  • stebla zelene - 1-2 kos.;
  • Limonin sok - 15 ml;
  • Majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Iz konzervirane sare odlijemo tekočino in ribe z vilicami gnetemo do gladkega. Lignje narežemo na tanke trakove. Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine. Sadje potresemo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Zeleno operemo, olupimo trde dele in narežemo na manjše koščke. Oreščke pražimo, dokler se ne pojavi prijetna aroma. V skledo damo ribe, lignje, jabolka, zeleno in pražene orehe. Posodo napolnimo z majonezo in preostalim limoninim sokom. Vse sestavine temeljito premešajte. Solata s kiso in lignji je pripravljena!

Glavna skrivnost uspeha kisne solate je v pravem izdelku. Najprej bodite pozorni na posodo s konzervirano hrano. Banka ne sme imeti nobenih napak. Otekline, vdolbine in rjave usedline kažejo, da je bil izdelek napačno shranjen, kar pomeni, da je absolutno nemogoče jesti takšno konzervirano hrano. Bonton se mora tesno prilegati kozarcu, če zaostaja, je lahko izdelek ponarejen. Idealna sestava konzervirane saury je sama riba v kombinaciji z rastlinskim oljem, lovorjevim listom, soljo in poprom. Dodatne sestavine v obliki aditivov za živila in konzervansov so izključene. Kosi rib morajo biti celi, enotne barve in ne razpadati.