Popravak i servis 

Trebam li se odreći šećera? Hoće li izbacivanje šećera poboljšati vaše zdravlje? Kako se odreći šećera, a kojeg šećera odreći

Šećer je droga 21. stoljeća.

Kažu da izaziva ovisnost kao i droga... Ali je li?

Izrazi "ovisnost o šećeru" i "odvikavanje od šećera" mogu zvučati previše pretenciozno, ali u stvarnosti su to prava stanja ljudskog mozga i tijela.

Reći "ne" čokoladi, sladoledu ili drugim slatkišima ponekad je preteško nego što se čini na prvi pogled.

Želite li naučiti o ovisnosti o šećeru i što učiniti s tim, te ako se pokušavate odreći šećera, pročitajte ovaj članak do kraja. Reći ćemo vam o:

Što je povlačenje šećera

Prema Wikipediji, apstinencija je psihičko i fizičko stanje, dobrovoljno voljno odbacivanje nečega, potiskivanje bilo kakvih želja u sebi na određeno vrijeme ili tijekom života.

Hrana se definira kao "prirodna nagrada". Da bismo preživjeli kao vrsta, doživljavamo zadovoljstvo kada radimo vitalne stvari poput hrane ili seksa. To, pak, uključuje ponavljanje ovih radnji.

Čak se i racionalni i smireni ljudi bore sa svojim emocijama i ponašanjem kada se moraju za nešto uskratiti.

A odvikavanje od šećera je teško. Kada jedete ono što volite, ali znate da je loše, i morate se zaustaviti, zadatak postaje nemoguć.

To je zato što šećer ima niz jedinstvenih svojstava koja ga čine tako poželjnim.

Unos šećera stimulira oslobađanje dopamina u mozgu, baš kao i lijekovi. Dopamin je neurotransmiter (poznat kao "hormon ovisnosti") koji regulira ovisnost i stvara osjećaj trenutnog zadovoljstva. Isti hormon se oslobađa prilikom upotrebe droga, alkohola, nakon seksa ili kupovine.

Ako često i u velikim količinama konzumirate šećer, smanjuje se osjetljivost dopaminskih receptora u mozgu. To znači da će vam trebati još više slatkiša da aktivirate ove receptore i ponovno se osjećate zadovoljno.

Koji čimbenici utječu na proces ovisnosti

Tri su glavna čimbenika koji utječu na to koliko ste ovisni o šećeru. To uključuje:

  1. Trajanje Velika je vjerojatnost da ste do sada većinu svog života konzumirali šećer. To ozbiljno utječe na ovisnost, jer je tijelo na to odavno naviklo. Što ste više vremena jeli slatkiše, kasnije ćete ih se teže odreći.
  2. Količina – koliko šećera i slastica pojedete dnevno? Što više slatkiša pojedete, teže ćete ih se odreći.
    Rusi u prosjeku konzumiraju 100 grama šećera svaki dan (pod pretpostavkom da je norma 25 grama dnevno). To je ekvivalentno 36 kg šećera godišnje! Napominjemo da je prije samo jedno stoljeće korištenje ovog proizvoda u našoj zemlji iznosilo 2 kg godišnje (34 kg manje)!
    Zato pazi! Ne započnite dan zašećerenim žitaricama, jer nakon toga trebate zasladiti kavu, ručati kroasan ili krafnu i dodati joj zaslađeno gazirano piće... A prije se osjećate kao da ste pretjerali sa šećerom , preskočio je već više norme.
  3. Individualna psihologija Neki ljudi su lako dovedeni u iskušenje i zavedeni, što ih čini podložnijima ovisnosti. Ovisi o raznim čimbenicima kao što su:
    Nasljedstvo Geni igraju veliku ulogu u ovisnosti. Utvrđeno je da 60% alkoholičara u obitelji ima druge rođake s ovisnošću o alkoholu.
    Društveno okruženje Ako oko vas ima puno šećera, teže ćete ga se odreći.
    psihički problemi- Ako patite od anksioznosti ili depresije, veća je šansa da postanete ovisni o šećeru.

11 simptoma ustezanja nakon odvikavanja od šećera

Većina vas neće doživjeti svih 11 simptoma koje navodimo (veća je vjerojatnost da ćete doživjeti 3 ili 4 od njih), ali trebali biste znati što možete očekivati. Evo ih:

  • Nekontrolirana žudnja za slatkim

Najočitije. Međutim, ako nastavite biti disciplinirani i jaki, na kraju ćete doći do točke u kojoj glad nestaje.

  • nedostatak energije

Šećer je jednostavan ugljikohidrat koji mozgu donosi lako dostupnu energiju. Nažalost, ako je vaše tijelo na to naviklo, od vas očekuje da mu date “brzo gorivo”. Stoga je u početku, dok se tijelo prilagođava, normalno osjećati umor.

  • Anksioznost i nemir

Već znate da konzumacija šećera dovodi do porasta razine dopamina. Kada prestanete pružati trenutačno zadovoljstvo kroz slatku hranu, razina dopamina će privremeno pasti, što može uzrokovati tjeskobu.

  • Vrtoglavica

U težim slučajevima javljaju se pritužbe na vrtoglavicu. To se događa samo kod najosjetljivijih ljudi. Većina onih koji odbijaju nemaju vrtoglavicu.

  • impulzivno ponašanje

Ovaj aspekt ovisnosti vam je dobro poznat ako ste pokušali odustati od alkohola ili cigareta. Prestanak šećera može imati sličan učinak na samokontrolu.

  • Nesanica

Nedostatak nečega na što ste navikli može utjecati na vaš san – možda ćete zaspati u neuobičajene sate ili nećete moći zaspati u kasne sate.

  • Depresija

Pod određenim okolnostima možete pasti u privremeno depresivno stanje kada odbijete slatkiše. Dovoljna je i sama činjenica da vam je nešto pružilo zadovoljstvo (iako umjetno), a sada nije.

  • Glavobolja

To može biti posljedica stresa koji osjećate pokušavajući preboljeti sebe umjesto da odustanete od šećera ili metabolizma.

  • Dosada

Nekima od nas deserti su postali “zaslužena nagrada” – kad ih više nema na jelovniku, zna biti dosadno (barem u prvim danima).

  • Ljutnja i razdražljivost

Ako iznenada prestanete jesti šećer, možete postati razdražljivi. Naravno, nije ugodno da se svi i sve živciraju, bez razloga, ali i to stanje prolazi relativno brzo – u roku od nekoliko tjedana.

  • Promjene u težini

Većina ljudi primjećuje da nakon odricanja od šećera gubi na težini – i to je više nego normalno. Ne postoji dijeta u kojoj možete jesti prekomjerne količine šećera.

Drugi sekundarni simptomi koji se mogu primijetiti su bolovi u mišićima, mučnina, zimica, pretjerano znojenje i čudni snovi.

Koliko je vremena potrebno da se ovi simptomi povuku? Neki ljudi uopće nemaju osjećaj da prolaze kroz razdoblje odvikavanja, drugi ga prođu u roku od nekoliko dana, a trećima je potrebno mjesec dana da se ponovno osjećaju normalno.

Važno: nemojte razmišljati o ovim simptomima kako biste prestali odustajati od slatkiša. Još jednom – ne zaboravite da su strogo individualni, a vjerojatnost da ćete ih doživjeti je zanemariva.

U sljedećem odjeljku ćemo vam reći kako s njima postupati što jednostavnije...

Kako se što lakše nositi sa simptomima ustezanja

Za početak, ako ste do sada konzumirali puno šećera, možda nije dobra ideja da ga naglo izbacite.

To može uzrokovati ozbiljne simptome. Umjesto toga, postupno smanjite unos slatkiša – tijelo će lakše osjetiti postupnu prilagodbu.

Ostali savjeti se uglavnom fokusiraju na održavanje zdravog načina života. Slijedite ove korake i osjećat ćete se bolje:

  • Pokušajte dobro spavati

Nedostatak sna može samo pogoršati simptome odvikavanja i razdražljivost. Ovdje saznajte pravila za dobar san.

  • Pij puno vode

Osim što hidratizira i detoksificira, voda pomaže regulirati vaš apetit. Tako ćete lakše kontrolirati osjećaj gladi zbog slatkiša. Pijte najmanje 2 litre vode dnevno. Više savjeta o unosu tekućine dostupno je ovdje.

  • Vježbajte redovito

To će aktivirati vaš mozak za korisnije aktivnosti, dati energiju i učiniti vas mirnijim. Razina dopamina također raste tijekom vježbanja, ali ovaj put na zdrav način!

  • Uzimajte vitamine i minerale

Uzmite dovoljno vitamina C, kroma i magnezija. Ako ne znate koje namirnice sadrže te vitamine, a sve vam se to čini jako teškim, uzimajte ih kao dodatke prehrani.

  • Očistite ormariće za pecivo

Ne daj si razloga da budeš u iskušenju. Da vam bude lakše, uklonite sve u što se može zadirati u trenutku slabosti. Umjesto nezdrave hrane, budite zdravi.

Bonus savjet: ne idite u krajnosti. Nemojte si otežavati život nego što je potrebno. Nakon 6-8 tjedana pobijedit ćete glad za slatkim, a moći ćete si to i priuštiti s vremena na vrijeme. Ako ste u gostima i nude vam domaći desert, probajte ili čak pojedite cijeli komad. Samo zapamtite da to treba biti u posebnim prilikama, a ne svaki dan. Od jednog komada torte nećete dobiti ništa dok vam to opet ne postane navika.

Trebate li potpuno odustati od šećera?

A ako se još uvijek pitate isplati li se sav ovaj trud, podijelit ćemo samo dio onoga što može uzrokovati prekomjernu konzumaciju šećera:

  • Šećer povećava rizik od raka
  • Šećer pojačava upalu u tijelu
  • Šećer povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti
  • Šećer ne sadrži vitamine i minerale
  • Šećer može uzrokovati inzulinsku rezistenciju – prvi korak ka dijabetesu
  • Zbog svog djelovanja na mozak i hormonsku ravnotežu, prekomjeran unos šećera dovodi do pretilosti.

Konačno

Kao što vidite, slatka hrana nije slučajna, toliko izaziva ovisnost. Nadamo se da su vam bile korisne informacije i savjeti koje smo podijelili s vama.

Proces odbijanja nije lak, ali vjerujte mi - isplati se! Nikad nije kasno za prelazak na zdraviji način života. Stavite zdravlje na prvo mjesto.

Budite u pokretu!

Ako se potpuno odreknete šećera, što će se dogoditi, koristi ili šteta? Slatko je jedna od omiljenih namirnica među ljudima svih dobnih skupina. Slatkiši s raznim nadjevima, bijela i tamna čokolada, razne vrste kolačića, kolača i kolača, domaći džemovi, slatki skutni deserti i jogurti - s užitkom ih jedu djeca i odrasli bez iznimke. Stječe se osjećaj da nam slatkiši čine svakodnevicu vedrijim i šarenijim. Ali nije sve tako bezazleno kao što se čini na prvi pogled. Bijeli proizvod (to je disaharid, jednostavan ugljikohidrat) jedan je od najštetnijih za tijelo. Konzumacijom prirodnih analoga koji se nalaze u voću i povrću ne štetimo vlastitom tijelu i zdravlju, ali šećer i apsolutno svi slatkiši pripremljeni na njegovoj osnovi imaju drugačiji učinak na naš organizam.

Mnogi nutricionisti savjetuju pacijentima da minimiziraju unos šećera ili ga zamijene analozima. WHO poziva na smanjenje potrošnje šećera na najviše 5% ukupnih kalorija u prehrani. Prema statistikama, većina dnevno troši oko 16% kalorija. Šećer se nalazi ne samo u pićima i slatkišima, već iu prirodnim proizvodima - voću, povrću i bobicama. Šećera ima i u namirnicama poput raznih kečapa, umaka, kobasica i druge pripremljene hrane. Situaciju sa zlouporabom šećera i derivata pogoršava činjenica da mnogi proizvođači koji isporučuju prehrambene proizvode namjerno dezinformiraju vlastite potrošače skrivajući i umanjujući moguće zdravstvene rizike koji su svojstveni šećeru. Konzumacija šećera se prvenstveno odražava na figuri, uništava zube i prijeti nastankom dijabetesa. Ali to nisu svi negativni učinci šećera na organizam.

U ovom članku ćemo vas upoznati s karakteristikama šećera i rizicima od razvoja raznih bolesti pod njegovim utjecajem. Nadamo se da ćete nakon čitanja informacija preispitati vlastiti stav o šećeru i donijeti pravu odluku o preporučljivosti konzumacije slatke hrane.

Trebate li se odreći šećera?

Što se događa ako se potpuno odreknete šećera?

Ako se odreknete šećera u prvih nekoliko dana, bit će vrlo teško. Većina se počinje intenzivno oslanjati na hranu koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata kako bi uravnotežila nedostatak šećera u tijelu.

Postoje 4 komponente ovisnosti:

  • kronična konzumacija;
  • razbijanje;
  • Križ;
  • Žeđ za osjetljivošću.

Privikavanje na supstancu, ako odbijete, sigurno ćete biti skloni pojavi posebno velikih ovisnosti. Sve ove nijanse ovisnosti prisutne su u žudnji za šećerom.

Proveden je znanstveni pokus u kojem je svakodnevno tijekom 12 sati dnevno pokusnim štakorima uskraćivan pristup hrani, a u sljedećih 12 sati omogućen im je pristup običnoj hrani i šećernoj otopini. Krajem mjeseca štakorov način postojanja počeo je jasno nalikovati ponašanju karakterističnom za ovisnika o drogama. Štakori su se za kratko vrijeme navikli više vremena provoditi u otopini sa šećerom u sastavu, a ne u uobičajenoj prehrani. U razdoblju posta doživljavaju depresiju i napade tjeskobe, što dovodi do ovisnosti o šećeru.

Stalna konzumacija šećera dovodi do dugotrajne proizvodnje dopamina i najveće ekscitacije regija mozga odgovornih za dobivanje užitka. A s vremenom, kako bi se postigao željeni rezultat, bit će korisno konzumirati sve više šećera, jer mozak, nakon što se prilagodio, postaje manje osjetljiv na slatkiše.

Potpuno bez šećera: pokazatelji ovisnosti

Na kraju apsorpcije šećera u ljudskom tijelu nastaju tvari kao što su dopamin i serotonin. Ovi hormoni se nazivaju hormoni zadovoljstva, a dovode do povećanja raspoloženja. Na kraju njihovog utjecaja, osoba želi ponovno reproducirati prethodno doživljeni osjećaj - to je standardna shema na kojoj se temelje razne vrste ovisnosti.

je li moguće potpuno odreći se šećera

Također, šećer se može brzo apsorbirati u gastrointestinalni trakt. Slatko pospješuje proizvodnju inzulina.Kao rezultat toga, razina glukoze u krvi raste brzo i bez istog naglo pada. Upravo na temelju toga, na kraju konzumacije slatkiša, ubrzo se javlja osjećaj sitosti koji traje relativno kratko i zamjenjuje se emocijom gladi.

Indikatori ovisnosti o šećeru:

  1. Osoba nema mogućnost kontrole količine ukusnih proizvoda koje koristi;
  2. Nedostatak poslastica dovodi do pojave lošeg raspoloženja i nervoze, au određenim situacijama do pojave hladnog znoja ili drhtanja u tijelu;
  3. Vrlo često postoje probavni poremećaji i nadutost;
  4. Dodatni centimetri se pojavljuju na bokovima i području struka.

Je li moguće potpuno odustati od šećera? i zašto je to potrebno

Višak šećera utječe na val enzima u gastrointestinalnom traktu i gušterači te remeti normalnu razgradnju hrane. Kao rezultat toga, poremećena je aktivnost jetre, gušterače i drugih organa.

Možete li se potpuno odreći šećera?

Šećer je primarni izvor “lošeg” kolesterola. Pod utjecajem šećera stanice naše jetre počinju se brže dijeliti, a njena tkiva mogu se zamijeniti masnim. U kombinaciji s niskom tjelesnom aktivnošću, takav učinak šećera na ovaj organ dovodi do kvara u omjeru između “lošeg” i “potrebnog” kolesterola i može dovesti do razvoja rane ateroskleroze.

Mnogo šećera koji s hranom ulazi u naš organizam dovodi do ubrzanja tranzita hrane, t.j. hrana se kreće kroz crijevni trakt nevjerojatnom brzinom. Ovo djelovanje šećera na gastrointestinalni trakt dovodi do stvaranja proljeva i remeti apsorpciju kalorijskih tvari u ljudskom tijelu.

Žudnja za slatkim često rezultira razvojem crijevne disbakterioze, što zauzvrat vrlo loše utječe na rad cijelog organizma i probavnog trakta u cjelini. Periodične upalne reakcije u crijevnom traktu u slučaju neravnoteže između normalne i patogene mikroflore i povećanja kiselosti probavljene hrane mogu uzrokovati nastanak ulceroznog kolitisa.

Također, ovisnost o slatkišima može dovesti do raka debelog crijeva, jer je povišena razina inzulina čest krivac za nastanak malignih tumora u stijenkama crijevnog trakta.

Adrenalin, koji nastaje kao odgovor na stres, koji se dobiva kada nedostaje sljedeća porcija poslastica, je takozvani kontranzularni hormon. Sprječava inzulin u vraćanju razine šećera.

Istraživanja pokazuju da kada se šećerni sirup konzumira na prazan želudac, nakon 2-3 sata, nadbubrežne žlijezde počinju stvarati adrenalin 2 puta više od normalnog. Uzmemo li, međutim, u obzir činjenicu da je kod "ovisnih o šećeru" razina adrenalina viša zbog nedostupnosti sljedeće doze šećera, onda pretjerana strast za delicijama može u potpunosti pokrenuti mehanizam dijabetesa.

Iskustvo odvikavanja od šećera

Mnogi od nas su od ranog djetinjstva navikli na “dolce life” i nije lako prevariti vlastito tijelo. Da, i stručnjaci kažu da je oštro odbijanje šećera na mnogo načina opasno za zdravlje. Na temelju toga, formirana fiziološka i emocionalna ovisnost o ovom proizvodu mora se polako iskorijeniti.

potpuno bez šećera

Kako biste u budućnosti potpuno napustili rafinirani šećer, prvo morate smanjiti njegovu potrošnju, slijedeći preporuke:

  1. Smanjite postupno na minimum količinu šećera koju namjerno stavljate u deserte, čaj ili kavu;
  1. Prijeđite na hranu koja je izvor prirodnog šećera. Uključujući ih u svakodnevnu prehranu, vaše tijelo neće osjetiti nedostatak glukoze;
  1. Potražite niskokalorične prirodne zamjene, poput ekstrakta ječmenog slada ili biljnih sirupa;
  1. Neka bude pravilo zaobići pulte sa slasticama;
  1. Prepolovite dozu šećera koristeći različite začine, poput cimeta, umjesto uobičajenog granuliranog šećera;
  1. Isprobajte dijetu bez šećera;
  1. Pijte puno vode dnevno. Obilno piće je 1,5-2 litre dnevno.

Prema studijama, faza privikavanja na život bez šećera traje oko 20 dana. Nakon tog razdoblja, osoba lakše podnosi nedostatak šećera u prehrani. Nakon nekoliko mjeseci tijelo se potpuno prilagođava, izgled i dobrobit se osjetno poboljšavaju.

Je li moguće potpuno odustati od šećera? bezbolno

Kako se što bezbolnije riješiti ovisnosti o šećeru:

  1. Povlačenje mora biti postupno. Na primjer, umjesto uobičajenog para žlica granuliranog šećera, dodajte jednu. Tako će se tijelo lakše naviknuti na promijenjeni način života. Kad se naviknete, od sada možete pokušati ne dodavati šećer.
  1. Gazirana pića i pakirani sokovi su nepoželjni. Ne gase vam žeđ. Šećeri u svom sastavu imaju impresivan postotak.
  1. Ako ne možete odoljeti nečemu slatkom, vježbajte to u teretani ili kod kuće. Intenzivna tjelesna aktivnost izvrsna je za proizvodnju dopamina. Posljedično, mozak će vježbu doživljavati kao užitak. I sljedeći put ćete htjeti napraviti nekoliko čučnjeva brže nego pojesti još jednu čokoladicu.
  1. Izbjegavajte brzu hranu i gotovu hranu. Kao što smo već spomenuli, šećer se javlja čak i u onim proizvodima gdje ga, teoretski, ne bi trebalo biti. Na primjer, u poluproizvodima kako bi se produljio rok trajanja.
  1. Šećer zamijenite fruktozom. Fruktoza je prirodan, ali manje kaloričan šećer koji se nalazi u svom voću, povrću i medu.

Trebate li se odreći šećera? ugodne posljedice izbacivanja slatkiša

  • Poboljšanje kože lica;

Šećer je jako štetan za kožu, a ako zlorabite hranu koja sadrži šećer i šećer, onda se njegov štetni učinak koji ima na cijelo tijelo zapravo odmah odražava na kožu. Prije svega pati lice, jer. ima najosjetljiviju kožu. To je zbog činjenice da je koža pokazatelj zdravstvenog stanja, svojevrsno ogledalo tijela koje odražava dobrobit. Odustajanjem od šećera koža lica će postati osjetno čišća i glatkija, dobit će zdravu boju i svježinu.

  • Kvalitetno mršavljenje

Možete značajno smršaviti ako se odreknete šećera. Stručnjaci iz područja prehrane kažu da je proučavanjem vlastite predanosti ukusnoj hrani i uravnoteženom vlastitom prehranom, ako je moguće, potpuno uklanjanjem hrane koja sadrži šećer (šećer u svom čistom obliku, sam po sebi isključen), moguće izgubiti od 3 do osam kilograma mjesečno.

  • Smanjenje opterećenja na kardiovaskularni sustav;

Ako se odlučite odreći šećera, možete ukloniti značajan dio opterećenja na kardiovaskularni sustav. Od slatkog se povećava razina inzulina u krvi, zatim dolazi do aktivacije simpatičkog živčanog sustava, što dovodi do povećanja broja otkucaja srca i krvnog tlaka. Nakon tjedan dana bez šećera, razina LDL-a i triglicerida bit će smanjena za 10-40%. Što je LDL? LDL je lipoprotein niske gustoće, koji je glavni prijenosnik kolesterola. A kolesterol, koji je dio njih, smatra se "štetnim", budući da njegov višak povećava rizik od arterijskih plakova koji mogu dovesti do začepljenja, moždanog ili srčanog udara. Dakle, ako imate visoku razinu LDL kolesterola, tada se vjerojatnost bolesti kardiovaskularnog sustava značajno povećava. A odricanje od šećera značajno smanjuje ovaj rizik!

  • Poboljšanje crijevne peristaltike;

Zlouporaba raznih slatkiša i šećera narušava crijevnu mikrofloru općenito, a posebno debelo crijevo. Konzumacija impresivne količine slatkog ometa prolaz himusa (polutekućeg sadržaja želuca ili crijevnog trakta) kroz gastrointestinalni trakt. Chime se brzo kreće, što može uzrokovati dispeptične poremećaje. Dok odbacivanje šećera doprinosi regulaciji gastrointestinalnog motiliteta.

  • Povećanje imunološke otpornosti tijela;

Korisne bakterije koje žive u crijevnom traktu igraju važnu ulogu u podržavanju imunološkog sustava. Korištenje šećera dovodi do inhibicije proliferacije i korisnih bakterija, što neizbježno negativno utječe na zaštitna svojstva tijela. Izbacivanjem hrane i pića koja sadrže šećer povećava se broj potrebnih bakterija u crijevima, čime se jača imunološki sustav.

  • Pobjeda nad kroničnim umorom;

Šećer je izvor energije. Međutim, njegova upotreba u velikim količinama ne znači da ćete postati budni i energični. Nasuprot tome, kada se šećeri zloupotrebljavaju, povećanje raspoloženja i energije je kratkotrajno i posljedica je nagle promjene razine šećera u krvi. Ubrzo dolazi do pada energije za dovoljno dugo vremena s pojavom osjećaja jakog umora.

Kada se odreknete šećera, tijelo će samostalno održavati razinu šećera na potrebnoj razini. Zbog izostanka stresa za organizam uzrokovanog skokom glukoze, moguće je prevladati kronični oblik umora.

  • Harmonija sa samim sobom;

Prekomjerna konzumacija šećera i proizvoda koji sadrže šećer utječe na mozak, što dovodi do neravnoteže neurotransmitera (serotonin, dopamin) odgovornih za psihoemocionalno stanje osobe. Odbijanje neusklađenosti razine šećera, stabilizira raspoloženje. Primijetit ćete da ste postali rezerviraniji i manje razdražljivi. To posebno vrijedi za sladokusce, kojima, očito, neće biti lako odustati od podmukle navike. Međutim, oni su najskloniji promjenama raspoloženja i tjeskobi.

  • Dubok san;

Poznato je da veliki broj različitih čimbenika utječe na ciklus spavanja. Kao što je već spomenuto, nakon nekog vremena nakon završetka konzumacije slatkiša, dolazi do produljenog pada snage. Osjećaj tromosti, slabosti i umora. Pretjerano uživanje u slatkoj hrani i šećeru pokreće proizvodnju kortizola (hormona stresa) koji može poremetiti san. Obnavljanje čvrstog sna moguće je odbacivanjem pića i hrane koja sadrže šećer u bliskoj budućnosti.

Odustajanje od šećera: povlačenje i druge povezane tegobe

Koje specifične nevolje možete očekivati ​​kada se odreknete šećera?

U slučaju da ste pravi ljubitelj slatkog, najvjerojatnije će vas sustići simptomi ustezanja (stanje slično kao kod ovisnika o drogama ili alkoholu). Suočavanje s ovim ugnjetavanjem je prilično teško, ali svakako se isplati. Koliko dugo traju simptomi ustezanja ovisi o tome koliko dugo sustavno zlorabljate slatku hranu i piće.

U većini slučajeva simptomi su najizraženiji tijekom prvih sedam dana i konačno prestaju najkasnije mjesec dana kasnije:

  • Ljutnja, sedžda, razdražljivost, nemir;
  • Nesanica;
  • Astenija;
  • vrtoglavica, glavobolja;
  • Bol u mišićima;
  • Poremećaji apetita;
  • Neodoljiva želja da se pojede nešto ukusno.

Preporuča se postupno izbaciti jer je prirodan, a ne dodan šećer prisutan u većini namirnica koje su neophodne za zdravlje. Pod zabranom je obavezan rafinirani šećer, tehnološki obrađen supstancom koja se dodaje raznim slasticama (slatkišima, kolačićima, gaziranim napitcima, konzerviranim sokovima, kolačima, kolačima, krafnama, lepinjima i sl.).

Jecam za svojim stolom. Kolege me gledaju i ne mogu razumjeti razlog moje frustracije. "Što je bilo? jesi li dobro?" oni pitaju. Cijeli mjesec sam bez šećera i apsolutno mi nije dobro. Odnedavno sam se odrekla barem jednog slatkog deserta dnevno (obično je to bio čokoladni muffin ili soufflé) i posljedice su bile vrlo tužne.

Zapravo, odricanje od šećera bila je moja prva dijeta, ako je možete tako nazvati, i odjednom se pretvorila u neviđenu katastrofu. U principu, uvijek sam se hranio prilično uravnoteženo. Moji obroci se sastoje od ugljikohidrata, proteina, dobrih masti (kojima obiluju avokado i orašasti plodovi). Osim toga, u prehrani sam uvijek imao veliku količinu voća i povrća. Redovito idem u teretanu i nemam problema s viškom kilograma. Kad se sve uzme u obzir, nikad nisam osjetila potrebu za dijetom. Donedavno.

U nekom trenutku do mene su stigle sve ove loše vijesti o šećeru kojih je pun internet i mediji. Tako sam saznao da je potrošnja šećera sada na najvišoj razini u povijesti, a čak je i vlada zabrinuta zbog smanjenja prisutnosti šećera u namirnicama poput popularnih čokoladica. Bila sam užasnuta saznanjem da sam prosječna odrasla osoba koja dnevno konzumira najmanje 15 žličica šećera. Ovo se možda ne čini istinitim, ali ne radi se o čistom šećeru koji stavljate u čaj, već o šećeru koji konzumirate uz hranu i piće. U jednoj boci gaziranog pića nalazi se čak sedam takvih žlica, unatoč činjenici da Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da se u jednom danu ne jede više od šest.

Svi znamo za širenje dijabetesa posljednjih godina. Osim toga, jedno nedavno istraživanje pokazalo je da su ljudi koji unose previše nezdravih kalorija kroz neumornu konzumaciju slatkiša puno više izloženi riziku od kardiovaskularnih bolesti, a samim time i riziku od prerane smrti.

Sve te vijesti i strašne statistike zauzele su me i počeo sam osjećati da sam na putu sveobuhvatnog uništenja vlastitog tijela. Tada mi je u glavi sazreo jednostavan plan – uzeti i odreći se šećera. Otišla sam na internet po moralnu podršku i pronašla mnogo poznatih osoba poput glumice Gwyneth Paltrow koje zagovaraju način života bez šećera. Svoju odluku potkrijepila sam mišljenjima stručnih nutricionista, koji su kategorički inzistirali na ne samo smanjenju konzumacije šećera, nego i, ako je moguće, da ga se potpuno napusti. Istodobno, prema njihovim uvjeravanjima, povoljne posljedice takvog koraka za tijelo neće se dugo čekati. Pa, zdrav ten i koža bili su posljednji klinčer koji je krenuo na gorak put.

Odustala sam od deserta, meda i alkohola i počela jesti više voća i povrća (iako mnogi stručnjaci preporučuju izbacivanje i fruktoze koju oni sadrže). Slatkišima više nije bilo mjesto u mojoj košari, kao nekad.

U prva dva tjedna ovog života doživljavao sam gore promjene raspoloženja nego tijekom puberteta. Počela sam dobivati ​​glavobolje i svaki dan sam se osjećala kao da sam mamurna. Samo mi je umirujuća slatkoća prekrasne banane pomogla da se nosim s tim stanjem, ali pomisao da ih ista Gwyneth Paltrow nikada ne dotakne zbog visokog sadržaja fruktoze, dala mi je osjećaj krivnje.

Nakon tri tjedna moje su se glavobolje i tinitus čudesno povukli. Sasvim mirno sam gledala kolače i komad torte bez imalo želje da ih ubacim unutra. Jesam li stigao do najviše točke nirvane, gdje nema mjesta za šećer? Ali ne, pomisao na slatkiše me zapravo nikad nije napuštala. Istovremeno me počela jako naprezati. Moj svakodnevni odlazak u trgovinu počeo je trajati dvostruko duže nego što sam pomno birao proizvode i proučavao njihovu ambalažu za masnoće, ugljikohidrate i, što je najvažnije, šećer. Umjesto meda uzimam sirup od rižinog slada, umjesto kečapa - beskvasni umak za tjesteninu. Cijeli moj život postao je bezočan. Na večeri u kafiću s čežnjom gledam kako ljudi jedu kolače i piju vino, dok je moj desert čaša vode iz slavine.

Inače, moji kolege nisu mogli shvatiti zašto sam se uopće upustio u ovaj eksperiment. Kao i moj prijatelj doktor-zaposlenik sveučilišta.

"Ali... zašto si to učinio?" on pita. Pozivam se na nedavne studije o šećeru. “Da, ali zašto ste se potpuno odrekli slatkiša?” Gleda me s nerazumijevanjem. Rekao sam mu sve što sam pročitao na internetu na temu šećera je zlo i TKO to ne preporučuje. Jedan moj prijatelj primijetio je da većina ovih internet stručnjaka nema nikakve veze s prehranom. Istodobno, zdravstvene prednosti mogu biti značajne ne od potpunog odbacivanja šećera, već samo od njegovog smanjenja u svakodnevnoj prehrani. U međuvremenu, ideje o životu bez šećera koje su nedavno postale popularne u mnogim slučajevima mogu učiniti više štete nego koristi. Oni potiču ljude da izbace cijele grupe hrane, poput onih zdravih poput mliječnih proizvoda i žitarica. Uklanjanjem s jelovnika namirnice s visokim, kako se nekima čini, udjelom šećera, uklanjate iz njega puno korisnih elemenata u tragovima poput željeza i vitamina. Na kraju, neki od ljubitelja načina života protiv šećera postaju toliko opsjednuti da nastaju psihički problemi.

Ozbiljna istraživanja na tu temu nikada nisu sugerirala da bi ljudi trebali izbjegavati sav šećer. Jedno takvo istraživanje, temeljeno na 7-godišnjem istraživanju mnogih skupina ljudi, pokazalo je da je, primjerice, konzumacija šećera daleko od glavnog uzroka problema sa zubima i viška kilograma na struku. Genetska predispozicija, način života, rijetki odlasci liječnicima – sve su to preozbiljni razlozi da se sve pripisuje samo šećeru.

"Mnogi ljudi uživaju u šećeru i uživaju u njemu, stoga morate pronaći ravnotežu između uživanja i jedenja prave količine i kvalitete", kažu pravi nutricionisti. Osobno, radije bih radio na snazi ​​volje nego gledao bijedne posljedice svog života bez šećera i osjećao se krivim što se ne mogu odreći jabuka.

Zapravo, nema štete u prehrani koja uključuje umjerenu količinu šećera, pogotovo ako su zdrava hrana i tjelovježba uvijek prisutni u vašem životu. Odricanje od šećera ponekad znači uništavanje vašeg sklada, a čini se da sam ja primjer za to.

Jeste li i sami sebi obećali za novu godinu jesti manje slatkiša? Zapravo, nije ga tako teško dovršiti kao što se čini. Glavni je problem u tome što šećer djeluje na naše tijelo slično kofeinu i narkoticima – odnosno uzrokuje obaveznu ovisnost i “razbijanje” kada ga isključite iz prehrane.

Ali igra je svakako vrijedna svijeće, jer će vam odbacivanje šećera (s izuzetkom prirodnih koji se nalaze u voću) pružiti energiju i dobro raspoloženje, a osim toga, osjetno će vam promijeniti kožu za nekoliko tjedana.

Druga stvar je da ako ste već pokušali izbaciti šećer iz svoje prehrane i to nije uspjelo, ponavljanje kampanje može biti problem. Raspoloženje nije tako optimistično, a vi, iskreno, više ne vjerujete u vlastitu snagu. Kako bi Carlson rekao: "Smireno, samo mirno." Znamo se jednom zauvijek rastati od šećera.

Zašto nisi uspio

Prvo razmislite o situaciji u kojoj ste već pokušali ograničiti količinu konzumiranog šećera, pa čak i potrajali prilično dugo, ali na kraju ste ipak pali na slatkiše i kolače. Stručnjaci Mindbodygreen.com znaju najmanje tri razloga zašto bi se to moglo dogoditi.

Ne razumiješ zašto želiš šećer

Žudnja za slatkim može se pojaviti iz više razloga odjednom, a kako bi se ograničila količina tih namirnica u prehrani, važno je razumjeti čime je točno uzrokovana. Među najčešćim:

  • Destabilizacija razine šećera u krvi (zbog restriktivne prehrane, nedostatka sna ili preopterećenja stresom);
  • Želja da se "uhvati" tuga, dosada ili ljutnja;
  • Navika da uvijek jedete desert nakon večere.

Nastavljate koristiti umjetne zaslađivače

Tekući šećer, kao što je soda, još je razorniji od čistog šećera (čak i ako je soda bez kalorija). Činjenica je da takav šećer zaobilazi mehanizme sitosti – ne šalje mozgu signal da više niste gladni, što znači da nastavljate jesti čak i kada to više nije potrebno. Nedostatak opipljivih kalorija dovodi do prejedanja, a to, zauzvrat, do debljanja.

Zašto dijetalna kola nije ništa bolja? Zapravo, niskokalorični zaslađivači mogu poremetiti regulaciju glukoze i promijeniti sastav crijevne mikroflore, što će dugoročno otežati gubitak čak i naizgled pretilih masnoća. Što se tiče danas popularne stevije, studije na životinjama pokazuju da se težina štakora čak i povećala s početkom konzumiranja ovog dodatka umjesto šećera, u odnosu na početne pokazatelje. A to je svakako razlog za oprez.

Vjerujete li u ovisnost o šećeru?

Sada ćemo vam otkriti najveću tajnu: šećer izaziva ovisnost, ali ne toliko jak da ga treba usporediti s djelovanjem lijekova. Štoviše, znanstveni eksperimenti omogućili su da se kaže da saharin (niskokalorični zaslađivač) treba usporediti s kokainom, a ne šećerom. Ako osjećate da ste ovisni o slatkoj hrani, onda, najvjerojatnije, šećer djeluje u kombinaciji s mastima (uljima), izazivajući jaču ovisnost.

Postoji i psihološki moment: prepoznajući utjecaj šećera na vas, postupno se uvjeravate u to, što znači da potpuno gubite kontrolu nad njegovom konzumacijom. Pokušajte si reći: "Zapravo, ne volim toliko šećer", a onda povjerujte u to. A, vidjet ćete, stvari će ići puno brže.

4 načina za odvikavanje od šećera

Uzimajući u obzir sve navedeno, nudimo vam nekoliko načina kako smanjiti količinu šećera u prehrani uz minimalan gubitak zdravlja (uključujući mentalno zdravlje).

proteinski doručak

Teški proteinski doručak zaista pomaže smanjiti želju za šećerom tijekom dana. Stoga uzmite svoje pomagače hranom poput jaja, chia sjemenki, pire graška i nemasnog mesa. Tako ćete moći izbjeći nisku razinu glukoze u krvi koja obično izaziva želju za slatkim. A protein graška, kako su studije pokazale, čak učinkovitije smanjuje apetit od proteina sirutke, a pritom poboljšava crijevnu mikrofloru.

Kladite se na voće

Voće ne sadrži molekule šećera koje biste trebali izbjegavati. Naprotiv, bogati su fitonutrijentima, vitaminima, mineralima i vlaknima koji pridonose normalnoj probavi i poboljšavaju sve pokazatelje zdravlja. Ipak, budite oprezni: voćna salata i dalje sadrži puno šećera, doduše prirodnih, pa se kako biste maksimalno iskoristili, pokušajte ograničiti na 1-2 voća podijeljena u međuobroke tijekom dana.

dovoljno spavati

Najbolji način da izbjegnete šećer ili bilo koje drugo prejedanje je. Kada su istraživači zamolili grupu žena da smanje uobičajenih 7,5 sati na 4,5 sata četiri noći zaredom, otkrili su da se njihova žudnja za slatkom hranom povećala, a prehrana za 400 kalorija. Zato stručnjaci savjetuju štedljivost na spavanju, što vam može olakšati odvikavanje od šećera. Ne možete zaspati? Posavjetujte se sa stručnjakom o uzimanju magnezija, koji može poboljšati situaciju.

Pomirite se sa šećerom

Zapamtite da se ne trebate potpuno odreći šećera i tući se za svaki slatkiš. Umjesto da svoje tijelo izlažete dodatnom stresu, "složite se" da ćete jednom tjedno dopustiti sebi uživanje u šećeru. Bilo da se radi o nekoliko kriški čokolade ili komadu rođendanske torte, zapravo nije važno. Glavna stvar je da će vam upravo ovaj pristup omogućiti normalizaciju odnosa s hranom i uživanje u svakom zalogaju, tako da će svakim danom vaša želja za slatkim biti sve manja.

Mnogi ljudi misle da je odricanje od šećera glavna stvar pri odlasku na dijetu i tu se ozbiljno varaju.

Šećer, kao i svaki drugi element, također mora biti prisutan u ljudskom tijelu, samo, naravno, u umjerenim količinama, inače mogu nastupiti ozbiljne posljedice.

Odricanje od šećera, posljedice.

Prvo, potpuno drastično odbacivanje šećera, kao što je već dokazano, dovodi do ozbiljnih nutritivnih promjena u tijelu, a takve promjene, kako su utvrdili stručnjaci, ne podnose ni svi odrasli organizmi, a kamoli djeca.

Da, prekomjerna konzumacija šećera uzrok je niza teških bolesti, uključujući bolesti srca i krvožilnog sustava, kao i dijabetes. Svaka dijeta za mršavljenje uključuje smanjenje potrošnje šećera, međutim, ne u potpunosti i to je razumljivo, jer oštro odbijanje šećera ima svoje posljedice i nutricionisti znaju iz prve ruke o takvim posljedicama.

Šećer se danas nalazi u većini namirnica, pa čak i u onima koje su potpuno nezaslađene. To je ono što trebate konzumirati ako odlučite potpuno odustati od konzumacije granuliranog šećera ili rafinirane vrste šećera. Samo u ovom slučaju tijelo će imati ogromnu korist od vaših postupaka.

Šećera se trebate odreći postupno i ni u kojem slučaju naglo i potpuno!

Oni roditelji koji od djetinjstva govore svojoj djeci o opasnostima šećera i da pretjerana konzumacija slatkiša kvari zube čine pravu stvar. Stvarno je. Svojim djelovanjem, ograničavajući slatkiše na djecu u djetinjstvu, takvi roditelji otvaraju im put u uspješnu budućnost, u zdravu budućnost.

Kao što znate, za dobru apsorpciju šećera u tijelu potreban je kalcij i tijelo ga uopće ne uzima hranom koja dolazi tijekom obroka. Uzima ga iz vlastitih sredstava, a tu prvo stradaju kosti i zubi, jer se smatraju najvećim izvorom kalcija.

Odricajte se šećera postupno, odaberite pravu prehranu za mršavljenje s nutricionistom, a rezultati će vas jednostavno zadiviti. Ne samo da ćete ispraviti (ispraviti) svoju figuru, već ćete izgledati svježije, mlađe i vedrije, zubi će vam biti snježno bijeli, kosti jake, a koža savršena. Dakle, glavni bonus uz svaku dijetu i gubitak težine je ispravno odbacivanje šećera, odnosno pravilna prehrana za mršavljenje.

Podsjetimo još jednom da prekomjerna konzumacija šećera, svakodnevna upotreba, nosi sa sobom sljedeće posljedice:

  • bolesti i starenje kože;
  • srčana bolest;
  • krhkost kostiju i zuba;
  • bolesti krvožilnog sustava;
  • razvoj dijabetesa itd.

Pažnja! Ne konzumiranjem granuliranog i rafiniranog šećera za hranu, odnosno dobivanjem šećera samo iz konzumiranih namirnica, značajno smanjujete rizik od razvoja svih navedenih tegoba!

Postoji i odnos između šećera, odnosno njegove konzumacije, i ljudskog imunološkog sustava. Ispravno odbacivanje šećera pomoći će jačanju imunološkog sustava. Dovoljno je odustati od rafiniranog šećera ili granuliranog šećera (izravno jedenje) na 1 godinu kako biste primijetili da vas manje muče sezonske respiratorne bolesti.

Šećer potiče oslobađanje slobodnih radikala, a to, kako ističu liječnici, dovodi do brzog starenja kože. Zamršen ten, prevelika količina bora, neugodna mlohavost kože - sve su to posljedice prekomjerne konzumacije šećera. Odustajanjem od šećera moći ćete odgoditi takve neugodne vanjske promjene povezane s godinama za nekoliko godina.

U međuvremenu, podsjetimo još jednom da je potpuno oštro odbijanje šećera opasno, sve treba raditi postupno, jer je šećer element koji je važan za rad mozga. Ako naglo odbijete konzumirati šećer općenito, primijetit ćete stalnu vrtoglavicu i glavobolje, promjene u drugim dijelovima tijela.

Razmišljajući o odbijanju šećera, prvo ga zamijenite medom ili konzumacijom više sušenog voća nego prije, a također po prvi put konzumirajte hranu koja sadrži šećer, postupno ih eliminirajući iz prehrane. U tom ćete se slučaju zaštititi od nepoželjnih posljedica odricanja od šećera i s vremenom ćete ući u pravom smjeru prehrane, čineći svoje tijelo zdravijim i snažnijim.