कैसे बताएं कि तरबूज पक गया है? यह जानना महत्वपूर्ण है कि फसल को संरक्षित करने के लिए कद्दू की कटाई कब की जाए। यह कैसे निर्धारित किया जाए कि कद्दू पक गया है।

कद्दू के पकने का निर्धारण करने के लिए, सबसे पहले आपको उसके रंग को देखने की जरूरत है: तथ्य यह है कि पकने पर, ये सब्जियां तेजी से अपना रंग बदलती हैं, उदाहरण के लिए, हरे फल चमकीले पीले हो जाते हैं, नीले फल गुलाबी-पीले हो जाते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि परिपक्व कद्दू का रंग असाधारण रूप से समृद्ध होता है।

कटाई से पहले कद्दू की उचित देखभाल कैसे करें?

फल के आकार और कटाई के समय के बावजूद, ऐसे नियम हैं जो बगीचे में फलों को सड़ने और कीटों से बचाने में मदद करेंगे। गीले मौसम में, जमीन के संपर्क में, लगातार अपनी तरफ लेटे रहने से एक विशाल बेरी सड़ सकती है और बेकार हो सकती है। जो लोग सड़े हुए हिस्से वाले कद्दू को संसाधित करने का प्रयास करते हैं, वे गलत कर रहे हैं। इससे पहले कि फल को दृश्यमान क्षति पहुंचे, कोर में परिवर्तन पहले ही हो चुका होता है, और इसे नहीं खाना चाहिए।

कद्दू को एक पहाड़ी या विशेष रूप से निर्मित टीले पर रखा जाना चाहिए, एक लकड़ी या प्लाईवुड बोर्ड नीचे रखा जाना चाहिए, और शरद ऋतु की बारिश के दौरान शीर्ष पर फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। आखिरी महीने में जब कद्दू में मिठास आ जाए तो पानी देना बंद कर देना चाहिए। जड़ों की लंबाई, जो तीन मीटर की गहराई तक जाती है, पानी की आवश्यक मात्रा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।

यह दर्शाता है कि कद्दू की कटाई का समय आ गया है, पहला ठंडा स्नैप, क्योंकि थोड़ी सी भी ठंढ फल को भंडारण के लिए अनुपयुक्त बना देती है। आप फलों को ठंडी रातों से बचाकर शुष्क मौसम में भी बगीचे में रख सकते हैं।

आप कद्दू कब चुन सकते हैं?

आप पूरी तरह से पका हुआ कद्दू केवल गर्म क्षेत्रों में ही खेत से प्राप्त कर सकते हैं, जब फल प्राकृतिक रूप से 4 महीने से अधिक समय तक खेत में पकते हैं। लेकिन कद्दू के बारे में अच्छी बात यह है कि इसकी कई महीनों की लंबी शेल्फ लाइफ के अलावा, यह अभी भी पकता रहता है।

इसलिए, आप यह जानकर पता लगा सकते हैं कि कद्दू पका हुआ है या नहीं और यह मेड़ पर कितनी देर तक पड़ा रह सकता है मुख्य संकेत कि कोई सब्जी कटाई के लिए तैयार है:

झाड़ी की पत्तियाँ सूख गईं, उनका रंग बदलकर पीला हो गया और सूख गईं। यदि इससे पहले एन्थ्रेकोसिस रोग के कोई लक्षण नहीं थे, तो स्वस्थ पर्णसमूह की प्राकृतिक मृत्यु बढ़ते मौसम के अंत का एक निश्चित संकेत के रूप में कार्य करती है।

डंठल कठोर हो जाता है, ऊपरी परत कॉर्कयुक्त हो जाती है, और भोजन की आपूर्ति करने वाले तने के साथ-साथ यह लकड़ीदार भी हो जाती है। लाइनर की अखंडता से समझौता किए बिना कद्दू को किसी अन्य तरीके से पुनर्व्यवस्थित करना अब संभव नहीं है।

कद्दू का रंग, चाहे वह कुछ भी हो, भूरे से पीले तक, चमकीला हो जाता है, पैटर्न अधिक ध्यान देने योग्य होता है।

नाखून से खरोंचने से पपड़ी पर कोई निशान नहीं रहना चाहिए। कवर कठोर हो जाता है और उंगलियों से दबाने पर वापस नहीं झुकता। एक पका हुआ कद्दू रुई के प्रति प्रतिक्रिया एक रिंगिंग ध्वनि के साथ करता है। एक पका हुआ कद्दू मैट कोटिंग से ढक जाता है, डंठल आसानी से अलग हो जाता है।

कद्दू की कटाई करते समय, आपको इसे सावधानी से संभालने की ज़रूरत है, इसे खरोंचने की कोशिश न करें। यदि परेशानी होती है, तो क्षतिग्रस्त क्षेत्र को जीवाणुनाशक प्लास्टर से सील कर दें या क्षतिग्रस्त सब्जी को भंडारण के लिए न छोड़ें।

जल्दी पकने वाली किस्मों की कटाई अगस्त के अंत में की जाती है और रोपाई के रूप में उगाई जाती है। इन किस्मों में सामान्य ग्रिबोव्स्काया झाड़ी, वेस्नुष्का, गोलोसेमन्याया शामिल हैं। इनकी परत पतली होती है और इन्हें एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मध्यम पकने वाली कद्दू की किस्में - उलीब्का, लेचेबनाया, रोसियंका - 4 महीने में पक जाएंगी। सितंबर में कटाई करें, लेकिन पहली ठंढ से पहले। जमे हुए फल भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इन कद्दूओं की किस्में पकने के बाद दो महीने तक चलती हैं।

सबसे मूल्यवान फल देर से पकने वाली किस्में हैं जो दक्षिणी सूरज के नीचे उगाई जाती हैं। इनमें विटामिन, मस्कट, पर्ल शामिल हैं। इन कद्दूओं में मोटा, कठोर छिलका और मीठा गूदा होता है जिसे सलाद में कच्चा डाला जाता है। देर से पकने वाली किस्मों को ठंडे कमरे में छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इनकी कटाई देर से होती है, लेकिन दक्षिण में भी एक या दो महीने में पक जाती है।

बीज पैकेट पर दर्शाया गया पकने का समय आदर्श स्थितियों पर आधारित होता है। मौसम अपना समायोजन स्वयं करता है। इसलिए, आपको मौसम, पौधे की स्थिति और किस्म की जैविक परिपक्वता के आधार पर कद्दू की कटाई कब करनी है, इसका चयन करना होगा।

किसी भी कद्दू का भंडारण करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि गर्भ से पूंछ की फिट की अखंडता से समझौता न किया जाए। यदि इस स्थान पर कोई गैप है, तो संक्रमण फैल जाएगा और फल सड़ जाएगा।

कटाई के नियम

कटाई शुष्क मौसम में की जाती है, जब पलकें सुबह की नमी से अच्छी तरह सूख जाती हैं। यदि खराब मौसम आता है, तो आपको गीले मौसम में फसल काटनी होगी, ऐसे फलों को अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है। उसी समय, क्षतिग्रस्त नमूनों को अलग करें। शुष्क, गर्म मौसम में, मुख्य तने से कटी हुई जड़ वाली फसलों को अभी भी सूरज की किरणों के नीचे खरबूजे के हिस्से में रखा जा सकता है।

कद्दू की परिपक्वता का निर्धारण करते समय, आपको न केवल उनके छिलके को देखने की ज़रूरत है, बल्कि इसे अपने हाथों से छूने की भी ज़रूरत है: कच्चे फल दबाने पर आसानी से झुक जाते हैं, और छिलका इतना कोमल होता है कि इसे आसानी से नाखून से छेदा जा सकता है। पके कद्दू की त्वचा मैट होती है और इसमें इस किस्म की विशेषता वाला एक पैटर्न होता है (आमतौर पर बीज खरीदते समय, लेबल पर एक विशिष्ट पैटर्न के साथ पके फलों की तस्वीर होती है)। कद्दू की कई किस्में पकने पर एक परत से ढक जाती हैं जो छूने पर आसानी से निकल जाती है।

आप कद्दू के पकने का निर्धारण उसकी ध्वनि से भी कर सकते हैं: पकी सब्जियों को थपथपाने पर बजने की आवाज आती है, जबकि कच्ची सब्जियों से धीमी आवाज आती है।

सामान्य तौर पर, कद्दू की अधिकांश किस्में सितंबर में पकती हैं, इसलिए यह विचार करने योग्य है कि सितंबर के अंत तक कद्दू फसल के लिए तैयार हो जाता है।

यदि ऊपर वर्णित सभी लक्षण फल के पकने का संकेत देते हैं, तो कद्दू की परिपक्वता का निर्धारण करते समय आपको जिस आखिरी चीज पर ध्यान देना चाहिए वह डंठल है। कच्ची सब्जियों में यह हल्का और मजबूत होता है।

यदि आप कोई कद्दू तोड़ रहे हैं और यह नहीं जानते कि वह पका है या नहीं, तो आप बीज से उसके पकने का पता लगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फल को काटें और बीजों को देखें, उन्हें गूदे से अलग करने का प्रयास करें: पकी हुई सब्जी में, बीज घने और गोल होते हैं, वे आसानी से रेशों से अलग हो जाते हैं। याद रखें, कद्दू में एक अद्भुत गुण होता है - पकने का।

चुना हुआ कद्दू लगभग एक महीने तक अंधेरी, ठंडी, सूखी जगह पर पक सकता है।

आप फलों को ऐसी परिस्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं, जिससे आप सर्दियों के दौरान एक ताजा, स्वस्थ उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

किस्मों को समझें.एवोकाडो की कोई भी दो किस्में एक जैसी नहीं होतीं। वे विविधता के आधार पर आकार, रंग और आकार में थोड़ा भिन्न होते हैं। पके एवोकैडो की उपस्थिति उस किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करेगी जिससे वह संबंधित है।

• यदि एवोकाडो पर स्पष्ट रूप से लेबल नहीं है तो विक्रेता से उसकी किस्म की जांच करें।
• याद रखें कि प्रजातियों की विविधता के बावजूद, पके एवोकैडो की कठोरता समान होती है।
• एवोकैडो की किस्मों के बीच उपस्थिति में अंतर, साथ ही एक ही किस्म के दो फलों के बीच संभावित अंतर, एवोकैडो की परिपक्वता का निर्धारण करने में दृश्य मूल्यांकन को कम विश्वसनीय तरीका बनाते हैं। फिर भी, ये इस बात के उपयोगी संकेतक हैं कि एवोकैडो कितना पका हुआ है, क्योंकि ये अक्सर सबसे पहले आपके सामने आते हैं।

तरबूज अपनी मिठास के कारण बहुत पसंद किया जाता है, क्योंकि यह प्यास से छुटकारा दिलाता है और शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है। बगीचे में तरबूज के पकने का निर्धारण कैसे करें, यह उन गर्मियों के निवासियों के लिए दिलचस्पी का विषय है जिन्होंने पहली बार इस फसल को लगाया है, क्योंकि एक कच्चा फल बेस्वाद होता है।

हालाँकि इसके गूदे में 90% से अधिक पानी होता है, इसमें विटामिन और फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म तत्व होते हैं। तरबूज में मौजूद फोलिक एसिड, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, लाइकोपीन कोशिका अध: पतन को रोकता है, और टोकोफेरोल उन्हें उम्र बढ़ने से बचाता है। राइबोफ्लेविन कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।

कैसे बताएं कि तरबूज पका है या नहीं - मुख्य बिंदु

आप कुछ संकेतों पर ध्यान देकर पता लगा सकते हैं कि धारीदार बेरी पक गई है या नहीं। खरबूजे की कुछ किस्मों के फल 20 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं, लेकिन अगर वे बढ़ना बंद कर देते हैं, तो आप 20 दिनों के बाद तरबूज तोड़ सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है:

• पपड़ीदार उपस्थिति;
• किनारे पर धब्बे के रंग पर;
• ध्वनि की उपस्थिति के लिए.

जब बेरी पक जाती है, तो मैट त्वचा चमकने लगती है और धारियाँ स्पष्ट हो जाती हैं। आपको बगीचे में किसी फल की परिपक्वता की जांच करने के लिए उसका क्यूब नहीं काटना चाहिए - उत्पाद कुछ दिनों के बाद सड़ जाएगा।

मौसम शुष्क और गर्म होने पर तरबूज की पूँछ सूख जाती है और पौधे में नमी की कमी हो जाती है, इसलिए इसका दिखना इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि बेरी हरा है या पका हुआ है।

यदि टेंड्रिल, जो पूंछ के साथ पत्ती के एक ही कक्ष में स्थित है, सूखने लगे, तो धारीदार फल पहले से ही काटा जा सकता है। तरबूज का व्यास किस्म पर निर्भर करता है। केवल बागवान जो इसे लंबे समय से उगा रहे हैं, वे ही इसकी परिपक्वता का निर्धारण कर सकते हैं।

पपड़ी की उपस्थिति से

यह पता लगाने के लिए कि क्या फल पका हुआ है और उसमें मिठास आ गई है, आपको उसके छिलके की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है। जब बेरी को पौधे से नमी मिलना बंद हो जाती है, तो छिलका सख्त हो जाता है। एक पके तरबूज में, उस पर डेंट और दरारें महसूस नहीं की जा सकती हैं, और त्वचा मैट प्यूरीन कोटिंग से ढकी नहीं होती है। फल की ऊपरी परत को नाखून से आसानी से हटाया जा सकता है।

भूपर्पटी की हल्की पृष्ठभूमि पर लगभग काली धारियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। जब बेरी पक जाती है, तो क्लोरोफिल का संश्लेषण बंद हो जाता है, जो तरबूज के छिलके को हरा रंग देता है।

जब खरबूजे की फसल गर्मी और धूप में उगती है, जब वह पकती है, तो उसके फल एक विपरीत रंग के हो जाते हैं, चमक दिखाई देती है और किनारे पर एक धब्बा पीला या नारंगी हो जाता है। पके हुए बेर का आकार थोड़ा लम्बा होता है।

सूखे डंठल पर

तरबूज को काटने से पहले आपको उसकी पूंछ की सावधानीपूर्वक जांच करनी होगी। यदि यह सूखा है, तो सबसे अधिक संभावना है कि बेरी सड़ गई है या अधिक पक गई है। हरे डंठल वाले उत्पाद उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ऐसे तरबूज को पकने के लिए, इसे बगीचे में कम से कम 2 सप्ताह तक उगाने की आवश्यकता होती है।

ध्वनि से

कच्चे जामुन में न केवल मिठास की कमी होती है, बल्कि इसमें हानिकारक पदार्थ भी होते हैं और आसानी से जहर दिए जा सकते हैं। हालाँकि टमाटर और खरबूजे, जो खरबूजे की फसल से भी संबंधित हैं, घर पर पकते हैं, कुछ बागवानों का मानना ​​है कि तरबूज को पहले तोड़ना बेहतर है, लेकिन उनकी राय की पुष्टि नहीं हुई है। फल की परिपक्वता जांचने का एक और तरीका है। उत्पाद तब उपयोग के लिए उपयुक्त है जब निचोड़ने पर हल्की सी कर्कश ध्वनि आती है, और टैप करने पर धीमी ध्वनि नहीं, बल्कि बजने वाली ध्वनि आती है।

मिट्टी के स्थान का आकार और रंग क्या होना चाहिए?

बगीचे में उगाया गया तरबूज अपने आप नहीं मुड़ता, इसलिए वह लगातार एक ही तरफ पड़ा रहता है। इस जगह पर एक दाग दिखाई देता है. पके फल में इसका रंग नारंगी या पीला होता है। यदि यह "गाल" एक महत्वपूर्ण सतह पर है, आकार 10 सेंटीमीटर से अधिक है, इसका रंग असमान है या हल्का पीला है, तो कटाई तक इंतजार करना बेहतर है। जब बेरी पक जाती है, तो पूरा छिलका छोटे-छोटे धब्बों से ढक जाता है, जो छिलके से भी बहुत हल्के होते हैं।

इष्टतम वजन

प्रजनकों ने तरबूजों की विभिन्न किस्में विकसित की हैं जो किसी विशेष क्षेत्र के लिए अधिक अनुकूलित हैं, आकार और वजन में भिन्न हैं, और अलग-अलग समय पर पकती हैं। स्कोरिक सबसे पहले खुदरा अलमारियों पर दिखाई देता है। फल की सतह पर कोई धारियाँ नहीं होती, छिलका गहरे हरे रंग का होता है। पके तरबूजों का वजन शायद ही कभी 7 किलोग्राम तक पहुंचता है।

फोटॉन शीघ्र परिपक्व होता है। इस बेरी का छिलका हल्का और धारियों से रंगा हुआ होता है।

क्रिमसन ग्लोरिया किस्म की विशेषता है:

• उत्कृष्ट परिवहन क्षमता;
• बहुत मोटी परत;
• आकार में विशाल.

ऐसे एक फल का वजन 15-17 किलोग्राम होता है। खेरसॉन तरबूज का वजन कुछ कम होता है। आप इन्हें उनकी हल्की धारियों, पतले छिलके और लम्बी आकृति से पहचान सकते हैं।

संकर किस्म खोलोदोक, हालांकि यह अगस्त के अंत तक पक जाती है, इस तथ्य के लिए मूल्यवान है कि यह लंबे समय तक खराब नहीं होती है और अपनी विशेषताओं को बरकरार रखती है।

आस्ट्राखान तरबूज अलग है:

• सौम्य सतह;
• अंधेरे धारियों की उपस्थिति;
• चमकीली हरी त्वचा.

इस किस्म की एक मीठी बेरी का वजन 10 किलोग्राम तक होता है और परिवहन के दौरान यह क्षतिग्रस्त नहीं होती है। इस संकर को पिछली शताब्दी के अंत में रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था।

गूदे का रंग और संरचना कैसी होनी चाहिए?

यदि तरबूज में नाइट्रेट की मात्रा मानक से अधिक हो तो उसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है। वे बागवान जो अपने परिवार के लिए खरबूजे उगाते हैं, न कि बिक्री के लिए, किसानों की तरह, फलों को हानिकारक पदार्थों से नहीं भरते हैं ताकि वे तेजी से पक जाएं। बाजार में तरबूज खरीदते समय आपको कुछ नियम सीखने की जरूरत है।

नाइट्रेट की बड़ी मात्रा की उपस्थिति निम्न से संकेतित होती है:

• गूदे का असमान रंग;
• कट पर दरारें और पीले रेशों की उपस्थिति;
• असमान बीज का रंग.

यदि एक रसदार फल का टुकड़ा एक गिलास पानी में रखा जाता है और घोल बादल बन जाता है, तो आप इसे उपभोग के लिए सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं; यदि तरल लाल रंग का हो गया है तो तरबूज को त्याग देना बेहतर है।

यह निर्धारित करने के लिए कि कोई बेरी पका है या नहीं, फल का स्वाद लेना आवश्यक नहीं है, बस गूदे को ध्यान से देखें।

यदि इसमें गुलाबी रंगत और छिद्रपूर्ण संरचना है, तो इसका मतलब है कि फल पहले से ही पका हुआ है और इसमें चीनी की मात्रा प्राप्त हो गई है। तरबूज के अंदर का लाल रंग इंगित करता है कि बेरी में बहुत अधिक नाइट्रेट हैं या यह अधिक पका हुआ है, और ऐसा उत्पाद बच्चों या वयस्कों द्वारा उपभोग के लिए अनुपयुक्त है।

परिपक्वता का निर्धारण कैसे न करें?

यह पता लगाने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ विधियाँ कि क्या तरबूज़ को बगीचे के बिस्तर से काटा जा सकता है, हमेशा प्रभावी नहीं होती हैं। किस्म की औसत पकने की अवधि तक यह सटीक रूप से निर्धारित करना असंभव है कि फल पका है या नहीं, क्योंकि खरबूजे हमेशा मौसम पर प्रतिक्रिया करते हैं। यदि दिन ठंडे हैं, बारिश होती है, फसल के समय में देरी होती है, और यह सच नहीं है कि फल मीठे हो जाएंगे।

खरबूजे की फसल का विकास उस मिट्टी की विशेषताओं से प्रभावित होता है जिस पर यह उगता है।

यदि तरबूज की पूँछ सूखी हो तो यह निश्चित रूप से कहना असंभव है कि तरबूज पका हुआ है। ऐसा अक्सर अत्यधिक गर्मी और जमीन में नमी के अभाव में होता है। यह समझने के लिए कि खटखटाने पर क्या आवाज आती है, क्या छिलके पर दबाने पर चटकने की आवाज आती है, आपको बहुत अच्छी तरह से सुनने की जरूरत है। फल के वजन और व्यास से उसके पकने का पता लगाना मुश्किल है। ऐसे पैरामीटर शायद ही कभी एनोटेशन और विशेष रूप से डिज़ाइन की गई तालिकाओं से मेल खाते हों।

यदि कोई माली लंबे समय से आकार के आधार पर एक ही किस्म के मीठे जामुन उगा रहा है, तो वह कटाई शुरू कर सकता है। ऐसे तरीके केवल आधे मामलों में ही सही परिणाम देते हैं। बहुत से लोग कहते हैं कि घने, बड़े धब्बे वाले "लड़की" तरबूज अधिक स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन "लड़के", अगर अच्छी तरह से चुने जाएं, तो मिठास और रस से भी प्रसन्न होते हैं।

बहुत से लोग नहीं जानते, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार, तरबूज को लिंग के आधार पर विभाजित किया जाता है।

"लड़के" और "लड़कियाँ" हैं। जब आप तरबूज काटते हैं तो आप बता सकते हैं कि कौन सा है।

जो अधिक मीठे होते हैं और जिनमें बीज कम होते हैं वे "लड़कियाँ" होती हैं।

अन्य, अपने क्षेत्र के पेशेवर भी, कहते हैं कि यह सब कल्पना है, वास्तव में, तरबूज़ उभयलिंगी हैं।

हम साधारण बागवानों को इन विवादों में कोई दिलचस्पी नहीं है; हमारे लिए सबसे महत्वपूर्ण बात इसका पता लगाना है पका हुआ तरबूजया नहीं।

शौकिया बागवान जो अपने दचा में इन बड़े जामुनों को उगाते हैं, वे लंबे समय से जानते हैं कि परिपक्वता का निर्धारण कैसे किया जाता है। इन संकेतों का वर्णन नीचे किया गया है।

तरबूज पका हुआ है यदि:

• एक अच्छा पका हुआ तरबूज, आमतौर पर सही आकार का होता है, यानी इसमें थोड़ा लम्बा गेंद जैसा आकार होता है।

• फल छोटा नहीं होना चाहिए, अधिमानतः मध्यम, लगभग 8-12 किलोग्राम। छोटे वाले आमतौर पर बहुत मीठे नहीं होते। यदि आप बाजार में तरबूज चुनते हैं, तो 12 किलोग्राम से अधिक बड़े नमूने न लें, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में हानिकारक नाइट्रेट हो सकते हैं।

• तरबूज के पकने का संकेत उसकी पूँछ से भी मिलता है। पकने और मीठा होने पर इसे सुखा लिया जाता है। ये अगस्त के मध्य के बाद अलमारियों पर दिखाई देते हैं। यदि पूँछ हरी है और सूखी नहीं है, तो उसे पकने से पहले ही हटा दिया जाता है।

• पपड़ी पर कोई क्षति (डेंट, दरारें, दाग) नहीं होनी चाहिए। ऐसा तरबूज पका होने पर भी अपना स्वाद खो देता है। यह खट्टा हो सकता है.

• खैर, आखिरी संकेत तरबूज पर प्रसिद्ध दस्तक है। पके हुए तरबूज़ की आवाज़ ऐसी बज रही है, मानो कुरकुरा हो। धीमी ध्वनि यह दर्शाती है कि फल ढीला और बासी है। इसके अलावा, भंडारण की शर्तों का उल्लंघन किया गया।

वैसे तरबूज को लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है. इस उद्देश्य के लिए, बिना बाहरी तरबूज़ क्षति, और यदि संभव हो तो किनारे पर पीले धब्बे के बिना, या ताकि यह जितना संभव हो उतना छोटा हो। वजन करीब 7 किलो है.

हम इसे एक जाल में रखते हैं और इसे एक अंधेरी जगह पर लटका देते हैं जिसका तापमान +5C से अधिक न हो। तरबूज़ दीवार या किसी अन्य चीज़ के संपर्क में नहीं होना चाहिए।

अगर सही तरीके से संग्रहित किया जाए तो आप नए साल के दिन तरबूज का आनंद ले सकते हैं।

अगर किसी और को तरबूज के लिंग में दिलचस्पी है, तो यह उसके बट से निर्धारित होता है। "लड़की" तरबूज़ में यह चपटा होता है और इसमें एक बड़ा धब्बा होता है, जबकि "लड़के" में अंदर एक गड्ढा होता है और एक छोटे बिंदु में बदल जाता है।

पका हुआ तरबूज चुनने के बाद, मेहमानों के लिए कॉकटेल तैयार करने का समय आता है जिसे "" कहा जाता है। तरबूज पिया».

तरबूज में एक गोल छेद काटें, बोतल की गर्दन के आकार का और लगभग 7 सेमी गहरा। इसके बाद वोदका की बोतल को पलट दें और उसकी गर्दन को इस छेद में डाल दें।

सुनिश्चित करें कि गहराई पर्याप्त हो और सामग्री बाहर न गिरे। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक सब कुछ अवशोषित न हो जाए।

छेद को सील करें और कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

समय बीत जाने के बाद, तरबूज कॉकटेल उपयोग के लिए तैयार है, जो कुछ बचा है उसे स्लाइस में काटना है। तरबूज पका हुआ होना चाहिए.