Mga balbula 

Isang matagumpay na kumbinasyon: simple at orihinal na mga recipe para sa mga pie na may repolyo at mushroom. Pie na may repolyo at mushroom na gawa sa yeast dough Pie na may repolyo at adobo na mushroom

Ang mga mahilig sa mga lutong bahay na pie, pie, pancake at dumpling ay mangangailangan ng isang unibersal na recipe para sa paghahanda ng isang napakasarap na pagpuno ng sariwang repolyo na may mga kabute. Isang napakagandang kumbinasyon. Ang mga produktong may ganitong filling ay mabango, kasiya-siya at mukhang mas mayaman. Ang anumang mga mushroom ay angkop para sa paghahanda ng pagpuno - sariwang ligaw na mushroom (perpektong puti), o abot-kayang mga champignon at oyster mushroom, pati na rin ang frozen o tuyo na mga mushroom. Kumuha kami ng 5-7 beses na mas kaunting mga tuyong kabute kaysa sa mga sariwa - ibabad namin ang mga ito, pakuluan, at ang kanilang timbang ay tumataas nang naaayon. Mas madali kaming makitungo sa mga sariwang kabute - iprito ang mga ito ng mga sibuyas. Ginagawa namin ang parehong sa mga frozen na mushroom. Natatandaan namin na ang mga mushroom, tulad ng repolyo, ay nawawalan ng volume ng hindi bababa sa dalawang beses o kahit tatlong beses kapag niluto, kaya huwag magtipid sa pagpuno sa kawali. Upang maghanda ng karaniwang pie na tumitimbang ng isang kilo o higit pa, o ilang dosenang pie , may mga karaniwang 500 gramo ng pagpuno ay sapat, ngunit ito ay depende sa tiyak na recipe. Naiintindihan ng lahat na ang mas maraming pagpuno, mas masarap. At mas masarap ang mas maraming mushroom - posible ito. At ngayon ang ipinangakong unibersal na recipe.

  • 400-500 gramo ng sariwang puting repolyo
  • 300-400 gramo ng mga sariwang kabute sa kagubatan
  • o 500 gramo ng champignon o oyster mushroom
  • o 400 g frozen na mushroom
  • o 80 gramo ng mga tuyong mushroom
  • 1-2 sibuyas
  • asin, itim na paminta sa panlasa
  • pinong langis ng gulay para sa pagprito ng mga kabute at gulay
  • kung gusto, magdagdag ng 1 kutsarang harina upang lumapot ang pagpuno
  • at para din sa ningning ng 1 karot

Posible ang mga pagkakaiba-iba kapag inihahanda ang pagpuno. Sa halip na langis ng gulay, maaari mong gamitin ang mantikilya kung ninanais. Kung nais mong gawing mas maliwanag ang pagpuno, maaari kang magdagdag ng mga karot sa pamamagitan ng pagprito sa kanila kasama ang mga sibuyas. Dadagdagan din nito ang dami ng pagpuno. Para sa mga piniritong pie, maaari naming irekomenda ang pagdaragdag ng tinadtad na perehil. Ang pagpuno ay magiging maganda kung papalitan mo ang sariwang repolyo ng pinaasim na repolyo - buo o bahagi, depende sa nais na spiciness. Hindi namin inirerekumenda ang pagdaragdag ng mga pampalasa na may isang malakas na aroma - ang aroma ng mga mushroom ay dapat na mangibabaw sa pagpuno.

Oras na para magsimulang gumawa ng mga pie. Madaling pagluluto at bon appetit!

Sa Rus', ang mga pie na ginawa mula sa butter dough ay pinahahalagahan at, kasama ng kulebyaki, ay inookupahan ang isang lugar ng karangalan sa maligaya na mesa. Ang mga pie na may repolyo at mushroom ay itinuturing na pinakasikat.

Kung ang mga naunang pie ay inihurnong sa isang hurno ng Russia, ngayon, sa edad ng pag-unlad ng teknolohiya, gumagamit kami ng oven o isang mabagal na kusinilya upang maghurno ng mga pie.

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang modernong recipe para sa pie na may repolyo at mushroom. Kumuha kami ng anumang mushroom: champignons o wild mushroom, sariwa o frozen. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan.

Narito ang mga sangkap para sa paggawa ng yeast dough para sa isang pie.

Magdagdag ng instant yeast sa harina at ihalo.

I-dissolve ang asukal at asin sa mainit na gatas. Pagkatapos ay pagsamahin ang gatas sa harina.

Magdagdag ng tinunaw na margarin o mantikilya, ngunit pinalamig sa isang mainit na estado, at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay lumalabas na malambot, medyo malagkit sa iyong mga kamay.

Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan, takpan ng tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 oras upang tumaas.

Samantala, ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno at simulan ang pagluluto. Ang aking mga kabute ay nagyelo, dati ko silang na-defrost.

Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay sa isang kawali na may kaunting mantika at iprito sa mahinang apoy hanggang malambot.

Kasabay nito, sa isang pangalawang kawali, iprito namin ang makinis na ginutay-gutay na repolyo hanggang malambot. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta.

Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom sa kawali na may mga sibuyas at karot at iprito hanggang malambot.

Ngayon pinagsasama namin ang mga nilalaman ng dalawang kawali. Ang pagpuno ay handa na.

Punan ang tumaas na kuwarta at hatiin ito sa 2 bahagi: ang isa ay mas malaki at ang pangalawa ay mas maliit.

Para sa pagluluto ng hurno, gagamit ako ng isang amag na may diameter na 28 cm.Maglagay ng isang bilog ng pergamino sa ilalim ng amag.

Dahan-dahang dustin ang ibabaw ng trabaho ng harina at igulong ang karamihan sa kuwarta na medyo mas malaki kaysa sa diameter ng amag. Ilipat ang bilog ng kuwarta sa molde at bumuo ng mga gilid na may taas na 5 cm.

Ipamahagi nang pantay-pantay ang pagpuno ng repolyo at kabute.

Ngayon igulong ang natitirang kuwarta at ilagay ito sa pagpuno.

Tiklupin ang mga gilid sa itaas na layer ng kuwarta at kurutin. Gumawa ng isang butas sa gitna ng cake upang payagan ang singaw na makatakas. Ilagay ang pie sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng 45-60 minuto (depende sa iyong oven).

Kunin ang masarap na repolyo at mushroom pie mula sa hurno na may nakakatamis na gintong crust. Grasa ang tuktok ng pie ng mantikilya.

Bon appetit!

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng ulam na ito. Tingnan natin nang detalyado kung paano maghanda ng masarap na pie na may repolyo at mushroom. Ang natitira na lang ay piliin ang pinaka-angkop na recipe.

Lenten pie na may repolyo at mushroom

Tambalan

  • harina ng trigo - 400 g;
  • champignons - 300 g;
  • asin at itim na paminta - sa panlasa;
  • puting repolyo - 400 g;
  • karot - 1 pc;
  • tuyong lebadura (mabilis na kumikilos) - 1.5 tsp;
  • langis ng gulay - 100-150 ml;
  • asukal - 4 tsp;
  • purified tubig - 220 ML.

Paghahanda


Jellied pie na may repolyo at mushroom

Tambalan

  • itlog ng manok - 3 piraso;
  • repolyo - 200 g;
  • mayonesa - 150 ml;
  • champignons - 250 g;
  • kulay-gatas - 150 ML;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • harina ng trigo - 3 tsp;
  • asin at pampalasa "para sa mga casseroles" - sa panlasa;
  • baking powder (maaaring mapalitan ng soda) - 1 kutsarita.

Paghahanda


Pie na may repolyo at mushroom na gawa sa puff pastry

Tambalan

  • puff pastry - 1 kg;
  • repolyo - 1.5 kg;
  • isang halo ng mga peppers at asin - sa panlasa;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • itlog - 1 piraso;
  • champignons o porcini mushroom - 600 g.

Paghahanda


Pie na may mga mushroom at repolyo sa kefir

Tambalan

  • itlog - 3 mga PC;
  • karot - 1 pc;
  • harina ng trigo - 1 tasa;
  • kefir - 200 ml;
  • soda - 0.5 tsp;
  • repolyo - 200 g;
  • asin at pampalasa - sa panlasa;
  • sariwang mushroom - 300 g;
  • mayonesa - 200 g;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • asukal - 1 tsp.

Paghahanda

  1. Grate ang repolyo.
  2. I-chop ang sibuyas sa mga cube.
  3. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa.
  4. Grate ang mga karot sa isang medium grater.
  5. Mag-init ng kawali at iprito ang sibuyas sa katamtamang init hanggang malambot.
  6. Magdagdag ng mga mushroom, asin at karot.
  7. Kapag ang mga champignon ay naglabas ng kanilang katas, magdagdag ng repolyo sa kawali.
  8. Haluin at paminta ang mga gulay. Iwanan ang mga ito na kumulo sa mahinang apoy na may takip.
  9. Hayaang lumamig ang natapos na pagpuno.
  10. Hatiin ang 3 itlog sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng isang kutsarang asukal at 2 kurot ng asin. Talunin ang timpla.
  11. Ibuhos ang kefir at mayonesa sa kuwarta. Paghaluin ang lahat.
  12. Magdagdag ng baking soda at sifted flour. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Kung ito ay masyadong runny, magdagdag ng higit pang harina.
  13. Grasa ang kawali at ibuhos ang kalahati ng batter.
  14. Ikalat ang pagpuno ng kabute dito.
  15. Ibuhos ang natitirang kuwarta.
  16. Maghurno ng repolyo at mushroom pie para sa halos kalahating oras sa isang oven na preheated sa 200 °.
  17. Palamigin ang natapos na mga inihurnong gamit at ihain.

Pie na may mga mushroom, repolyo at tinadtad na karne

Ang recipe na ito ay iba sa iba dahil niluto ito hindi sa oven, ngunit sa isang kawali.

Tambalan:

  • sariwang repolyo - 350 g;
  • itlog - 2 mga PC;
  • saffron milk caps o porcini mushroom - 100 g;
  • dill (o perehil) - ilang mga sprigs;
  • tinadtad na manok - 150 g;
  • harina - 2.5 tbsp. l.;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • pinaghalong asin at paminta - sa panlasa.

Paghahanda

  1. I-chop ang sibuyas sa mga cube.
  2. Gupitin ang mga takip ng gatas ng safron sa ilang piraso.
  3. Sa isang preheated frying pan, iprito ang sibuyas hanggang malambot.
  4. Magdagdag ng tinadtad na manok at saffron milk caps. Budburan ang pagpuno na may pinaghalong asin at paminta. Iprito ito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown.
  5. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk. Paghaluin ang mga ito sa sifted flour. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill at asin.
  6. Hiwain ang repolyo sa pamamagitan ng kamay o lagyan ng rehas. Ihalo ito sa masa.
  7. Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay at idagdag ang kalahati ng pinaghalong repolyo.
  8. Ilagay ang pagpuno ng karne sa itaas.
  9. Gamitin ang huling bola upang ikalat ang kuwarta ng repolyo.
  10. Itakda ang init sa mababang at iprito ang pie hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  11. Pagkatapos ay ibalik ang produkto.
  12. Kapag ang pie ay naging ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, handa na ito. Ihain ito kasama ng paborito mong sarsa.

Mga pagpipilian sa pagpuno

  • Pritong isda;
  • matigas o naprosesong keso;
  • pinakuluang itlog;
  • kangkong;
  • sauerkraut;
  • berdeng sibuyas;
  • pinakuluang patatas.

Ito ay ilan lamang sa mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa repolyo at mushroom pie. Umaasa kami na ang lahat ay nasiyahan sa mga masaganang lutong pagkain na ito.

Magluto nang may pagmamahal!

Sa palagay ko marami ang sasang-ayon sa akin na ang repolyo ay isa sa mga paboritong palaman para sa mga pie. Ang mga pie na may repolyo ay masarap, malambot, mabango. At kung magdagdag ka ng iba pang mga sangkap sa repolyo, makakakuha ka ng mga pie na may bagong lasa sa bawat oras. Nadala ko na ito sa iyong atensyon. Ngayon ay nagpasya akong gumawa ng pie ng repolyo sa oven kasama ang mga mushroom at itlog.

Talagang gusto ko ang pagpuno na ito at mayroon din itong iba't ibang panlasa, dahil maaari kang magdagdag ng anumang mga kabute, at bawat kabute ay may indibidwal na lasa.

Ano pa ang magiging interesante sa aking pie - sa tingin ko nahulaan mo na sa pamamagitan ng pagtingin sa larawan.

Oo, palamutihan namin ito sa estilo ng Bagong Taon. Sa nakaraang artikulo, "Paano maayos na ipagdiwang ang Taon ng Unggoy," sinabi ko sa iyo kung ano ang dapat na nasa talahanayan ng Bagong Taon. Ang mga lutong bahay na pastry, at kahit na may masayang mukha ng unggoy, ay tiyak na magpapasaya sa babaing punong-abala sa susunod na taon.

Pie ng repolyo sa oven

Mga sangkap:

  • pampaalsa
  • puting repolyo - ¼ malaking ulo
  • mga sibuyas - 1 pc.
  • mushroom (sa iyong panlasa) - 300 - 400 gr.
  • itlog - 4 na mga PC.
  • itim na paminta sa lupa
  • langis ng gulay para sa Pagprito

Paano gumawa ng pie na may repolyo, mushroom at itlog


Bon appetit!

Mula pa noong una, ang isang pie sa mesa ay sumisimbolo hindi lamang kayamanan sa tahanan, kundi pati na rin sa kaginhawahan at kabaitan sa pamilya. Hindi kumpleto ang isang piging kung walang malago at mabangong pie hanggang ngayon.

Sa una, ang mga pie ng repolyo ay inihurnong lamang sa yeast sponge dough. Ngunit sa pag-unlad ng pagluluto, ang mga uri ng kuwarta ay naging mas magkakaibang. Ang pangunahing bagay ay mayroong repolyo sa loob.

Ang isang bagong lutong pie ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at tipunin ang buong pamilya sa mesa.

Sa kasalukuyan, ang mga produkto na may pinagsamang pagpuno ay naging popular. Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga produkto sa bawat isa. Ang ilang mga pagkain ay dapat sumailalim sa karagdagang pagproseso bago maging isang palaman.

Simpleng pie na may laman na repolyo at mushroom

Ang kumbinasyon ng mga produktong ito bilang isang pagpuno ay perpekto pareho sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie at panlasa. Maaari mong gamitin ang yeast dough kapag nagbe-bake, o maaari mong gawin nang walang lebadura. Ang ganitong uri ng pie ay karaniwang tinatawag na "tamad".

Napakakaunting mga sangkap ang kinakailangan.

kuwarta:

  • harina - 1 baso;
  • itlog - 3 mga PC;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l;
  • mayonesa - 4 tbsp. l;
  • baking powder - 2 tsp;
  • asin.

pagpuno:

  • medium na sibuyas - 1 piraso;
  • repolyo - 400 gr;
  • mushroom - 150-200 g;
  • langis ng mirasol - 2 tbsp. l;
  • asin at paminta;
  • halamanan.

Paghahanda:

  1. Para sa kuwarta, pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa kulay-gatas at talunin. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng harina at ihalo. Mahalagang maiwasan ang mga bukol. Ang kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas.
  2. I-chop ang repolyo at iprito nang bahagya.
  3. Iprito ang mushroom hanggang maluto.
  4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa mga kabute. Iprito ang lahat nang mga 10 minuto at ihalo sa repolyo habang mainit. Magdagdag ng dill at perehil sa pantay na bahagi. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng asin at paminta.
  5. Grasa ang kawali ng mantika at ikalat ang pagpuno. Ibuhos ang kuwarta sa itaas, hayaan itong magbabad at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 190 degrees, para sa halos kalahating oras.

Lenten pie

Ang baking ay maaaring maging mas malambot kung magdagdag ka ng regular na kefir sa kuwarta. At maaari kang magdagdag ng mga adobo na mushroom upang mabigyan ito ng isang mas piquant na lasa.

Para sa pagsusulit:

  • kefir - 0.5 l;
  • harina - 3 tasa;
  • mantika - 30 ML;
  • asin - 1 tsp;
  • baking powder - 1 tsp.

Para sa pagpuno:

  • sariwang repolyo - 400 g;
  • adobo na mushroom - 400 g;
  • medium na sibuyas - 3 mga PC;
  • langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda:

Ang preheated kefir ay pinagsama sa langis, baking powder at asin. Pagkatapos ang harina ay unti-unting ipinakilala. Ang kuwarta ay dapat na masahin hanggang sa hindi ito dumikit sa iyong mga kamay at malambot.

Ang mga mushroom ay hugasan at makinis na tinadtad. Ang repolyo ay tinadtad at pinirito hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at takpan ng takip. Kumulo ng halos 20 minuto. Susunod, ihalo ang mga mushroom na may repolyo at palamig ang pagpuno.

Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang una ay pinagsama at inilagay sa isang baking sheet upang ang mga gilid ay sarado. Ikalat ang pagpuno at takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Ang mga gilid ay dapat na pinched. Ang mga tuldok ay ginawa sa pie gamit ang isang tinidor.

Ang pie ay ipinadala sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Oras ito ng 30-35 minuto.

Cabbage pie na may yeast dough

Ang mga produktong gawa sa lebadura ay mas matagal upang ihanda, ngunit hindi mag-iiwan ng sinumang bisita na walang malasakit. Ang gayong pie ay magiging isang dekorasyon ng mesa, at ang babaing punong-abala ay makakatanggap ng maraming papuri. Kakailanganin mo ng kaunti pang mga sangkap upang maihanda ito.

Para sa pagsusulit:

  • harina - 400 g;
  • lebadura, tuyo - 2 tsp;
  • sariwa - 50 g;
  • gatas - 100 ML;
  • asukal - 75 g;
  • mantikilya - 40 g;
  • itlog - 3 mga PC.

Para sa pagpuno:

  • repolyo - 350 g;
  • honey mushroom o chanterelles - 250 g;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • mantika - 2 tbsp. l.;
  • asin paminta;
  • para sa pagpapadulas - pinalo na itlog.

Paghahanda:

  1. Magdagdag ng lebadura, asukal, harina at itlog sa pinainit na gatas. Masahin. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at masahin ang kuwarta. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1.5 - 2 oras.
  2. I-chop ang repolyo at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pakuluan ang mga mushroom at i-chop ng pino. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng pagpuno, asin at paminta at hayaang lumamig.
  3. Masahin ang kuwarta, hatiin sa dalawang bahagi. Pagulungin ang unang kalahati at ilagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay. Ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay at takpan ang pangalawang layer. I-seal ang mga gilid ng pie. Brush ang tuktok na may itlog at maaari mo itong ilagay sa oven.
  4. Maghurno ng 45 minuto hanggang sa maging golden brown.

Pie na may repolyo at mushroom na gawa sa puff pastry

Ang mga pie na ito ay lumalabas na napakasarap at katakam-takam tingnan. Maaari kang bumili ng puff pastry, o maaari mo itong gawin sa iyong sarili.

Ano ang kailangan mo para sa pagsusulit:

  • margarin - 200 gr;
  • harina - 2/3 tasa;
  • itlog - 1 piraso;
  • suka - 1 tsp;
  • tubig alat.

Para sa pagpuno:

  • ginutay-gutay na repolyo - 400 g;
  • mushroom - 250 gr;
  • sibuyas - 2 mga PC;
  • asin paminta;
  • lumalaki ang langis.

Paghahanda:

Ang puff pastry ay dapat ihanda sa isang cool na silid. Gupitin ang malamig na margarine (hindi pinalambot o nagyelo) sa maliliit na piraso at ihalo sa harina. Mula sa masa na ito kailangan mong maghulma ng bola. Mahalaga na huwag masahin ang kuwarta, ngunit upang bumuo ng isang masa. Itabi ang natapos na kuwarta sa loob ng 30 minuto.

Ibuhos ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at suka. Talunin ang itlog sa isang baso at magdagdag ng sapat na tubig upang makagawa ng higit sa kalahati nito. Ibuhos ang likidong pinaghalong sa harina, masahin ng mabuti. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong matigas.

I-roll out ang nagresultang kuwarta, ilagay ang isang margarine ball dito at balutin ito sa isang sobre.Pagkatapos ay kailangan mong masahin ito upang makakuha ka muli ng isang parihaba. Gawin ito ng ilang beses. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa refrigerator nang hindi tinatakpan ito ng kahit ano.

Pagkatapos ng kalahating oras, ilabas ito at igulong, ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses. Ang kuwarta ay handa na.

Ang pagpuno ay maaaring ihanda habang ang masa ay nakaupo sa refrigerator.

  1. Ang repolyo at sibuyas ay nilaga hanggang kalahating luto.
  2. Ang mga mushroom ay pinakuluan at tinadtad.
  3. Pagsamahin ang mga sangkap, asin at paminta.

I-line ang amag na may isang layer ng kuwarta, pagkatapos ay ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito, bahagyang umatras mula sa mga gilid. Takpan ang susunod at i-seal ang mga gilid. I-brush ang ibabaw ng pinalo na itlog. Ilagay ang pie sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 40-45 minuto.

Pie na may mushroom, repolyo at itlog

Ang pagdaragdag ng mga itlog sa pagpuno ay gagawing mas pinong panlasa at mataas sa calorie ang natapos na produkto. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga mushroom sa pagpuno.

Mga sangkap ng pagpuno:

  • puting repolyo - 400 g;
  • mushroom sa panlasa - 350-400 g;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • itlog - 4 na mga PC;
  • langis ng mirasol para sa Pagprito;
  • asin, paminta sa panlasa.

Upang ihanda ang pie, ang yeast puff pastry, na maaaring mabili sa tindahan, ay angkop.

Paghahanda ng pagpuno:

  1. I-chop ang repolyo. Hiwain ang sibuyas na hindi masyadong pino. Pinong tumaga ang mga mushroom at pinakuluang itlog.
  2. Ilagay ang sibuyas sa isang heated frying pan at bahagyang iprito.Isama sa repolyo at kumulo ng 15 minuto.
  3. Magdagdag ng mga mushroom sa kawali. Timplahan ng asin at paminta at lutuin ang lahat ng pagpuno hanggang handa.
  4. Ilagay ang mga tinadtad na itlog sa pinalamig na timpla. Haluing mabuti ang lahat.

Pagulungin ang kuwarta upang ito ay bahagyang mas malaki kaysa sa baking sheet o amag. Ikalat ang pagpuno at tiklupin ang mga gilid ng kuwarta papasok.

Maaari mong iwanang bukas ang pie. Kung hindi mo gusto ang pagpipiliang ito, pagkatapos ay takpan ng isang paunang inihanda na manipis na layer sa itaas at kurutin ang mga gilid. I-brush ang tuktok ng pie na may itlog.

Ang cake ay hindi kailangang lutuin kaagad. Kailangan mong hayaan itong umupo ng kalahating oras. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang pie dito. Maghurno ng 40 - 45 minuto.

Jellied pie

Makakatulong ang pie na ito kapag nasa doorstep ang mga bisita. At ang lasa ay humanga sa kanila nang labis na kailangan nilang maghurno ng isa pa.

Para sa miracle pie kakailanganin mo:

  • harina - 1 baso;
  • itlog - 3 mga PC;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • mayonesa - 3 tbsp. l.;
  • baking powder - 2 tsp;
  • isang kurot ng asin.

pagpuno:

  • repolyo - 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • itlog - 2 mga PC;
  • adobo na mushroom - 250 g;
  • dill - 3 sprigs;
  • asin paminta.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga itlog.

I-chop ang repolyo at sibuyas.

Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng repolyo dito at kumulo na may takip sa loob ng 20 - 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang dill.

I-chop ang mga itlog at ilagay sa repolyo. Hugasan at i-chop ang mga mushroom at idagdag sa repolyo. Haluing mabuti ang lahat. Budburan ng paminta at asin.

Ilagay ang parchment sa molde. Ibuhos ang ilan sa kuwarta. Ipamahagi ang pagpuno. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay sa oven sa loob ng 35 - 40 minuto.

Palamigin ang natapos na pie at hatiin sa mga bahagi.

Pie na may sauerkraut at mushroom

Ang kumbinasyon ng mga produkto ay may hindi maunahang lasa. Inirerekomenda na gumamit ng handa na puff pastry. Mapapabilis nito ang proseso ng pagluluto.

Para sa pagpuno kailangan mong maghanda:

  • sauerkraut - 400 g;
  • mushroom - 300 g;
  • ghee - 1 tbsp. l.;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • itlog - 1 piraso;
  • asin paminta.

Paghahanda:

  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na repolyo sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido. Ilagay ang repolyo sa isang pinainit na kawali. Iprito hanggang malambot.
  2. Hiwalay na iprito ang mga sibuyas at mushroom, na dati nang pinakuluan.
  3. Pagsamahin sa isang masa, magdagdag ng asin at paminta. Malamig.
  4. Igulong ang natapos na kuwarta sa dalawang layer. Ilagay ang isa sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika. Ilagay ang pagpuno sa itaas at takpan ang pangalawang layer. Maingat na kurutin ang mga gilid.
  5. I-brush ang tuktok na may pinalo na itlog at ilagay sa oven. Maghurno sa 200 degrees para sa 35 - 40 minuto.