Paano pumili ng hinog na pinya sa isang tindahan at hindi magkamali. Paano pumili ng pinakamahusay na pinya: mga lihim ng pagpili Ano ang dapat piliin ng isang pinya

17.12.2021

Ang mga kakaibang prutas ay pinipitas na hindi pa hinog upang hindi masira sa panahon ng transportasyon. Ngunit hindi lahat ng prutas ay may oras upang pahinugin. Para maiwasan ang pagbili berdeng prutas, mahalagang malaman kung paano pumili ng pinya. Ang mga hinog na prutas ay naglalaman ng malaking bilang ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga hindi pa hinog o sobrang hinog na mga pinya ay hindi lamang hindi masarap, ngunit nakakapinsala din.

Kapag pumipili, kailangan mong tumuon sa hitsura prutas, ngunit hindi palaging mahalaga ang laki at kulay. Ang mga parameter na ito ay maaaring mag-iba depende sa iba't.

Upang pumili ng matamis na pinya, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

siyasatin ang biswal;
suriin sa pamamagitan ng pagpindot;
tapikin ang prutas;
i-twist ang mga tuktok;
timbangin ang prutas.

Mahalagang suriin ang amoy, kulay ng alisan ng balat at kondisyon ng mga tuktok. Dapat ay walang nakikitang pinsala.

Maaaring makaapekto ang gastos sa kalidad ng prutas. Sobra mababa ang presyo nagpapahiwatig ng kaduda-dudang kalidad. Ang gastos ay apektado ng uri ng transportasyon ng prutas. Kung ang mga pinya ay inihatid sa pamamagitan ng eroplano, kung gayon ang kanilang presyo ay mas mataas, ngunit sa kasong ito ang prutas ay pinipiling hinog.

Ang transportasyon sa pamamagitan ng barko ay tumatagal, kaya upang maiwasan ang pagkasira ng prutas, ito ay pinipitas na hindi pa hinog. Ito ay hindi isang katotohanan na ito ay ihahatid sa tindahan na hinog na. Bago bumili, mas mabuting alamin kung saan nagmula ang prutas at kung paano ito inihatid. Kung ang naturang impormasyon ay ibinigay ng manager ng shopping center.

Pagtukoy sa pagkahinog ng pinya kapag bumibili

Piliin ang prutas na gusto mo, pagkatapos ay magpatuloy upang suriin ito:

Una sa lahat, suriin ang hitsura. Dapat ay walang pinsala, gasgas o mantsa. Maaaring berde ang kulay ng mga kaliskis, ngunit hindi ito senyales na hindi hinog ang prutas. Pinapayagan ang mga kulay mula sa berde hanggang dilaw. Mahalaga na ang kulay ay pare-pareho at ang mga kaliskis ay pantay.
Suriin ang mga tuktok. Dapat itong berde na may mga tuyong gilid. Ang hinog na dahon ng pinya ay madaling mabunot. May isa pang paraan upang suriin - i-twist ang mga tuktok, ngunit maingat. Sa matamis at hinog na prutas, madali itong umiikot sa axis nito.
Pindutin ang prutas. Dapat itong malambot sa pagpindot, ngunit hindi dapat mag-iwan ng anumang mga dents. Ang crust ay nababanat.
Tapikin ang prutas gaya ng gagawin mo kapag pumipili ng pakwan. Dapat mayroong isang mapurol na tunog - ito ay isang tanda ng pagkahinog.
Tukuyin ang timbang. Ang pinya ay dapat na mabigat, kung saan ito ay magiging makatas. Kung ang prutas ay magaan, pagkatapos ay nawalan ito ng kahalumigmigan at, samakatuwid, ay nagsimulang matuyo. Dapat mong tanggihan ang pagbili.

Ang pinakamahalagang panlabas na palatandaan na ang pinya ay masarap

Kailangan mong i-navigate ang mga sumusunod na parameter:

makapal at berdeng mga tuktok na madaling ihiwalay mula sa itaas;
ang balat ay pare-pareho ang kulay, walang mga palatandaan ng nabubulok;
ang prutas ay medyo malambot, ngunit ang balat ay nababanat;
banayad na aroma ng prutas.

Kung bumili ka ng kalahating pinya, dapat mong bigyang pansin ang kulay ng pulp. Dapat itong maliwanag na dilaw na may kulay ng oliba. Kung ang juice ay inilabas mula sa prutas, kung gayon ito ay tiyak na matamis at hinog. Ang pulp ay dapat na katamtamang matamis, na may kaunting asim.

Posible bang matukoy ang pagkahinog at lasa sa pamamagitan ng amoy ng prutas?

Ang hinog na pinya ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding kaaya-ayang aroma. Ang amoy ay maaaring magpahiwatig ng antas ng pagkahinog ng prutas. Ang aroma ay dapat na magaan, bahagyang matamis. Ang sobrang amoy ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hinog na.

Ang prutas na walang amoy ay hindi sulit na bilhin. Siya ay berde.

Mga sira na pinya, alin ang hindi dapat bilhin?

Dapat kang tumanggi na bumili sa mga sumusunod na kaso:

hindi kanais-nais na amoy;
maputlang laman;
hindi pantay na kulay ng alisan ng balat;
dilaw at tuyo na mga dahon;
brown spot, mga lugar ng mabulok o magkaroon ng amag sa alisan ng balat;
ang prutas ay malambot sa pagpindot, kapag pinindot, nananatili ang mga dents;
Kapag nag-tap, isang walang laman na tunog ang maririnig.

Sa anumang pagkakataon dapat kang bumili ng pinya nang hindi tumitingin dito. Ang kakaibang prutas na ito ay dinadala mula sa malayo, kaya ang posibilidad na ito ay maging berde o mabulok ay napakataas. Gumawa lamang ng desisyon sa pagbili pagkatapos ng masusing pagsusuri sa prutas at pagsuri sa lahat ng katangian.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak at paglilinis ng pinya

Kahit na ang isang hinog at makatas na prutas ay maaaring mawala ang mahusay na lasa at aroma nito kung hindi sinusunod ang mga panuntunan sa pag-iimbak. Paano mag-imbak ng pinya? Ang pinakamainam na temperatura ay 7-10˚ C. Maaari itong itago sa temperatura ng silid, ngunit hindi sa refrigerator. Sa temperaturang mababa sa 7˚ C, nawawala ang lasa ng prutas. Nagiging matubig at hindi gaanong amoy.

Tandaan. Kahit na bumili ka ng isang bahagyang berdeng pinya, sa temperatura ng silid ito ay mahinog, magiging mas malambot at mas matamis.

Sa temperatura na 15-25˚ C, ang pinya ay mabilis na malalanta at masisira. Hindi ito maiimbak ng higit sa 2 araw. Kung ito ay masyadong mainit sa loob at labas, pagkatapos ay dapat mong ilagay ang prutas sa refrigerator sa kompartimento para sa mga prutas at gulay, pagkatapos balutin ito sa papel.

Gaano katagal dapat iimbak ang prutas? Maipapayo na kumain ng pinya sa loob ng 12 araw. Araw-araw ito ay nagiging hinog, kaya ang lasa ay maaaring lumala. Kung ang mga brown spot ay lumitaw sa balat sa panahon ng pag-iimbak, ang prutas ay hindi angkop para sa pagkonsumo.

Ang binalatan o pinutol na pinya ay maaari lamang itabi sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 araw. Upang maiwasan ang pagkasira ng lasa, ang prutas ay dapat na balot sa cling film. Ang mga pinya ay sumisipsip ng mga amoy mula sa refrigerator, kaya ang mga sirang prutas o gulay ay hindi dapat itabi sa malapit. Ang mga kakaibang prutas ay dapat na naka-imbak nang hiwalay.

Ito ay mahalaga hindi lamang upang mapili at mag-imbak ng isang pinya, ngunit din upang alisan ng balat ito. Mayroong 2 paraan ng paglilinis.

Pinaka sikat:

Gupitin ang mga dulo ng prutas, pagkatapos ay balatan ang prutas. Gupitin ang balat sa isang manipis na layer, dahil ang pinakamatamis at makatas na pulp ay matatagpuan malapit dito.
Tanggalin ang mga mata.
Hatiin ang prutas sa kalahati at pagkatapos ay hatiin ang bawat piraso sa kalahati.
Gupitin ang core. Ito ay hindi angkop para sa paggamit.
Ang pulp ay maaaring putulin sa anumang paraan na gusto mo.

Bago ang pagputol, kailangan mong hugasan ang pinya. Gumamit ng matalim na kutsilyo para sa paglilinis.

Kapag pumipili ng prutas sa isang tindahan, marami ang nasisiyahang isipin kung paano nila ito kakainin, kung ano ang magiging lasa at amoy nito... Ngunit isang kabiguan ang naghihintay sa mga bumili ng hindi hinog na prutas! Ang mga saging, siyempre, ay mahinog nang walang kahirap-hirap sa bintana, ngunit ang pagbili ng isang hilaw na pinya ay isang pag-aaksaya ng pera, dahil ang mga piniling pinya ay hindi na hinog. Samakatuwid, kapag nagpaplanong bumili ng pinya, maglaan ng oras upang malaman kung paano panlabas na mga palatandaan pumili ng hinog at masarap na prutas upang hindi malagay sa gulo. Sa artikulong ito titingnan natin ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng pagkahinog ng pinya at mga palatandaan ng panganib na nagpapahiwatig ng isang lipas o bulok na pinya.

Una, pahalagahan ang amoy ng pinya. Kung ang prutas ay naglalabas ng isang matamis na aroma, ito ay nagpapahiwatig na ito ay hinog na. Ang isang prutas na walang amoy ay malamang na hindi hinog. Gayunpaman, ang masyadong malakas na aroma ay nagpapahiwatig na ang prutas ay nabubulok o malapit nang mabulok. Gayundin, iwasang bumili ng mga pinya na may fermented o artipisyal na lasa. Ang prutas ay dapat na amoy kaaya-aya, malambot at matamis. Ang ikalawang hakbang ay biswal na matukoy ang pagkahinog ng pinya. Ang katotohanan ay ang karamihan sa mga varieties ay may madilaw-dilaw na kulay kapag naabot nila ang nais na pagkahinog, kaya madali silang makilala. Gayunpaman, hindi lahat ng berdeng pinya ay hindi hinog; ang ilang mga uri ay hindi nagiging dilaw. Kung mahirap matukoy ang pagkahinog sa pamamagitan ng kulay, tumuon sa sariwang hitsura ng prutas: hindi ito dapat malata, kulubot, basag, o, sa kabaligtaran, masyadong maliit at stubby. Siyempre, maglaan ng oras upang maingat na suriin ang prutas para sa mga palatandaan ng pagkabulok - maaaring hindi mo mapansin ang pagbuo ng amag o paglambot ng prutas.

Ang mga dahon ay isa ring magandang tagapagpahiwatig ng pagkahinog. Marahil mas mahusay na tagapagpahiwatig kaysa sa alisan ng balat. Ang hinog na dahon ng pinya ay malusog, berde at mukhang sariwa. Naturally, ang pagdidilaw ng mga dahon ay hindi ang pinakamahusay na tanda para sa isang pinya. Ang gayong prutas ay malamang na hindi masiyahan sa iyo ng mabuti mga katangian ng panlasa. Ang mga hilaw na pinya ay makikilala sa pamamagitan ng matigas at malinaw na mga batang dahon na hindi madaling mabunot. Gayunpaman, ang mga dahon na madaling mapunit mula sa itaas ay tanda ng nakatagong pagkabulok.

Ngayon bigyang-pansin ang hugis, bigat ng prutas, ang istraktura ng alisan ng balat at ang pagkalastiko nito. Ang isang magandang pinya ay magkakaroon ng malambot, ngunit nababanat, talbog na balat. Ang isang balat na may ngipin at masyadong malambot at hindi hawak ang hugis nito ay isang magandang dahilan upang iwanan ang gayong prutas sa counter. Ang texture ng balat ng isang malusog na prutas ay dapat na malinaw na tinukoy, at ang mga itim na mata sa gitna ng bawat kalasag ay isang magandang tagapagpahiwatig ng isang hinog na pinya. Mahalagang bigyang-pansin hindi lamang ang laki, kundi pati na rin ang bigat ng pinya, dahil ang mga parameter na ito ay hindi direktang umaasa sa isa't isa. Sa pamamagitan ng timbang ay madaling matukoy ang juiciness ng napiling pinya. Kumuha ng dalawang prutas na may parehong sukat na gusto mo: ang mas mabigat ay mas makatas. Ang wastong pag-iimbak ay makakatulong na mapanatili ang pagiging bago ng prutas. Pagkatapos balatan ang pinya, huwag magmadaling putulin ito kung hindi mo ito kakainin kaagad. Kung mas malaki ang mga piraso, mas matagal ang pinya ay maaaring tumagal sa refrigerator. Hindi mo kailangang i-cut ito o hatiin sa apat na bahagi, pagkatapos ang prutas ay tatagal ng isang linggo o dalawa. Maaari mong bigyan ang iyong sarili ng isang kaaya-ayang sorpresa para sa taglamig - gupitin ang prutas sa higit pa o mas kaunting malalaking piraso at i-freeze. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pinya sa loob ng anim na buwan, at ang malaking sukat ng mga piraso ay maiiwasan ang pagkawala ng mga mabangong katangian nito.

Bago pumili, pag-aralan ang label at bigyang pansin ang tagagawa, dahil madalas na siya ang magagarantiyahan sa kalidad ng ibinigay na produkto. Ang pinakamahusay na mga pinya ay ibinebenta ng: mga pinuno ng daigdig,

Masarap na makatas na prutas isang pinya sa aming mesa – hindi na ito exotic. Maaari kang bumili ng pinya sa bawat supermarket, ngunit hindi laging posible na pumili ng tamang hinog, makatas at matamis na prutas, kaya mas gusto ng maraming tao na kumuha ng de-latang prutas sa halip na sariwang prutas. Ngunit paano maihahambing ang isang semi-tapos na produkto sa masarap at mabangong sariwang prutas?! Dinadala namin sa iyong pansin ang mga kagiliw-giliw na tagubiling pang-edukasyon sa pagpili ng pinya, lalo na dahil ang prutas na ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang, isang walang hanggang problema sa ating panahon. Kung hindi ka pa rin sigurado kung ang sariwang pinya ay kasing sarap ng de-latang pinya, narito ang ilang mga tip kung paano pumili ng tamang pinya.

Paano pumili ng hinog na pinya

Taliwas sa tanyag na paniniwala na ang mga pinya ay lumalaki sa mga puno, sa katunayan, ang mga plantasyon na may mga prutas na ito ay mukhang isang ordinaryong larangan ng repolyo - pagkatapos ng lahat, ang isang ito ay lumalaki sa eksaktong parehong paraan kakaibang prutas. Ang pangunahing importer ng pinya sa mundo ay ang Paraguay, Thailand, USA, Timog Amerika at Pilipinas, kaya sa pagpili ng prutas, malalaman mo sa label kung gaano ito katagal at kung saan nanggaling ang prutas sa ating dalampasigan. Malinaw na ang mga pinya ay pumupunta sa amin na berde, dahil ang mga ito ay pinipitas na hindi pa hinog at dinadala sa amin sa pamamagitan ng dagat, dahil ito ang pinakamurang paraan upang magdala ng prutas.

Mas mabuti kung ang mga pinya ay pinulot na hinog at dinala sa pamamagitan ng hangin, gayunpaman, ang halaga ng naturang mga prutas ay isang order ng magnitude na mas mataas kaysa sa halaga ng mga berdeng prutas. Iyon ang dahilan kung bakit madalas ang dalawang magkaparehong pinya mula sa parehong tagagawa ay maaaring magkaroon ng magkaibang presyo. Mas mainam na pumili ng mas mahal na prutas, dahil may garantiya na makakakuha ka ng hinog, makatas na pinya na walang kemikal na paggamot, na may pinong, mabangong pulp.

Bago pumili, pag-aralan ang label at bigyang pansin ang tagagawa, dahil madalas na siya ang magagarantiyahan sa kalidad ng ibinigay na produkto. Ang pinakamagagandang pinya ay ibinebenta ng mga pinuno ng mundo gaya ng Dole, United Fruit at Chiquita. Ang nasabing mga supplier ay naglalagay ng isang branded na label sa bawat item ng mga kalakal na nagpapahiwatig ng lugar at oras ng koleksyon, pati na rin ang petsa ng pag-expire, dahil ang mga kagalang-galang na kumpanya ay palaging ginagarantiyahan ang kalidad at responsable para dito. Kasabay nito, kung may mga kopya ng noname sa istante ng tindahan, nang walang anumang mga marka ng pagkakakilanlan, ang pagpili ng isa ay parang pagpili ng baboy sa isang sundot.

Bago ka tuluyang pumili ng pinya, mahalagang suriin ito mula sa lahat ng panig upang walang mga dents dito, dahil ang bakterya mula sa lupa ay madaling makapasok sa loob ng prutas at maaari itong makapinsala sa iyong kalusugan. Hindi magiging ganap na tama na pumili ng gayong prutas.

Kung ang pinya ay may bahagyang maberde na hitsura, kung gayon ito ay nagpapahiwatig na ito ay piniling berde at mahinog sa loob ng ilang araw, kaya maaari kang pumili ng gayong prutas, kung hindi mo ito kakainin sa araw na ito, pagkatapos ng 3-4 na araw sa silid. temperatura nito Ito ay mahinog at magiging malasa at mabango.

Bahagyang sampalin ang pinya gamit ang iyong palad upang makarinig ka ng mahinang tunog - ito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay makatas sa loob - at kung mas makatas ang pinya, mas hinog ang laman nito; para sa mga berdeng prutas ito ay mas tuyo at hindi gaanong makatas.

Upang piliin ang pinakahinog at pinakamatamis na pinya, bahagyang hilahin ang tuktok na dahon. Kung ang mga tuktok na dahon ay madaling paikutin ng 360 degrees, kung gayon ito ay ganap na hinog at handa nang kainin.

Ang balat ay dapat na nababanat, ngunit hindi matigas, at may pantay na ginintuang kulay, at kapag pinindot, bahagyang bumabalik, na nagpapahiwatig na ang pinya ay nakuha na sa hinog na yugto.

Kapansin-pansin, ang aroma ng pinya ay kadalasang nagsisilbing tanda ng pagkahinog nito at kahandaang pumunta sa iyong mesa. Kung ang pinya na iyong pinili ay may masyadong matamis at mabigat na amoy, ito ay nagpapahiwatig na ito ay sobrang hinog, na pumasok na sa yugto ng pagbuburo sa prutas. Ang hindi hinog na pinya ay magkakaroon ng bahagyang madilaw na aroma - ang prutas ay hindi matamis at hindi makatas.Kaya bago pumili ng pinya, amuyin lamang ito.

Kapag bumibili ng prutas, dapat bigyan ng espesyal na pansin ang kulay at kondisyon ng balat ng pinya. Ang isang hinog na prutas ay may isang shell na malambot kapag pinindot, ngunit nababanat (walang mga dents ang dapat manatili sa ibabaw ng pinya). Gayunpaman, ang kulay ng alisan ng balat ay hindi isang tagapagpahiwatig ng pagkahinog. Ang isang hinog na prutas ay maaaring magkaroon ng alinman sa isang berdeng shell na may dilaw na splashes o isang brown shell. Dapat iwasan ang mga di-pangkaraniwang dark spot. Ang kanilang hitsura ay isang tiyak na senyales na ang prutas ay hinog na.

Maaari mong suriin ang pagkahinog ng isang pinya sa pamamagitan ng pagtingin sa ilalim nito. Ang prutas ay may base, na sa pagsusuri ay dapat na ganap na tuyo, walang berdeng mga shoots.

Ang mga tuktok ay dapat ding suriing mabuti. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang prutas na may makapal na berdeng tuktok (sa kasong ito, ang mga tip ng mga dahon ay maaaring tuyo na). Ang isang hinog na dahon ng pinya ay madaling mabunot mula sa prutas - nangangailangan lamang ito ng kaunting pagsisikap. Sa kasong ito, ang natitirang mga shoots ay dapat manatili sa lugar. Upang matiyak ang kalidad ng prutas, dapat mong madaling i-scroll ang tuktok nito sa gilid, pabalik-balik. Kung gumagalaw ang mga dahon, ibig sabihin ay hinog na ang pinya.

Ang liwanag at kaaya-ayang aroma na ibinubungad ng hindi pa nababalat na pinya ang susunod na tanda ng pagkahinog nito. Kasabay nito, ang "berde" na pinya ay halos walang aroma, at ang isang masangsang na amoy, sa kabaligtaran, ay isang palatandaan na ang prutas ay may edad na. Sa wakas ay mapapatunayan mo na ang kalidad ng prutas sa pamamagitan ng pagtapik nito gamit ang iyong palad. Ang isang mapurol na tunog ay katangian ng hinog na prutas, at ang isang "walang laman" na tunog ay nagpapahiwatig na ang pinya ay malamang na tuyo na.

Mga panganib kapag bumibili ng pinya

Kapag bumibili ng kakaibang prutas, mahalagang suriin kaagad kung ito ay hinog na. Ang proseso ng pagkahinog ay hindi pangkaraniwan para sa mga pinya. Sa init ng isang tindahan o apartment, ang prutas ay talagang magiging malambot, ngunit ito ay magiging mas masarap at, lalo na, hindi ito magiging mas malusog. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang pumili ng isang pinya na hindi lamang malambot at malambot na balat, kundi pati na rin isang nababanat na balat na hindi mag-iiwan ng mga marka kapag pinindot ng isang daliri.

Kapag bumibili ng mga treat, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga prutas maliit na sukat. Kahit na hindi pa hinog ang mga ito, nakakakuha sila ng mas maraming sustansya at naging mas matamis kaysa sa malalaking pinya.

Ang mababang presyo ng pinya ay nagpapahiwatig na ito ay malamang na dinala sa pamamagitan ng dagat. Ang ganitong paraan ng transportasyon ay tumatagal ng maraming oras, na nangangahulugan na ang prutas ay tiyak na pinipiling berde. Ang mga hinog na pinya ay nananatiling sariwa kapag ipinadala sa pamamagitan ng hangin. Ang halaga ng naturang transportasyon ay tiyak na makikita sa presyo.

Kung nais mong pumili ng matamis, hinog na pinya, kailangan mong maingat na suriin ang hitsura nito. Ang isang kaaya-ayang aroma, malinis na alisan ng balat, makapal na tuktok at ang kawalan ng mga mantsa at dents ay nagpapahiwatig ng naaangkop na kalidad ng kakaibang prutas.