Ang prangkisa ngayon ay isa sa pinakamahusay na mga pagpipilian pagsisimula ng negosyo. Nag-aalok ang franchising ng maraming paraan upang kumita ng pera, at, walang alinlangan, ang dalawang pinaka kumikita ngayon ay ang saklaw ng kalakalan at serbisyo, lalo na ang merkado ng pagtatatag. Pagtutustos ng pagkain.

• Ano ang franchise?
• Paano magbukas ng prangkisa
• Franchise Hong Kong waffles

Ngunit kung pag-uusapan pa rin natin ang tungkol sa merkado ng kalakalan, anong uri ng prangkisa ang maaaring mayroon? pinakamahusay na pagpipilian? Bilang isang opsyon, iminumungkahi naming isaalang-alang mo ang isang negosyo tulad ng Hong Kong waffles. Sa Russia, ang kaukulang merkado ay umuunlad pa rin at ang naturang prangkisa ay madaling mabawi ang iyong puhunan.

Ano ang franchise?

Bago pag-usapan ang tungkol sa franchising, dapat mong maunawaan kung anong uri ng kababalaghan ito at kung ano ang papel na ginagampanan nito ngayon sa modernong merkado. Kaya, ang franchising ay isang negosyo kung saan ang isang handa na modelo ay nagbabahagi ng kanyang plano sa negosyo at ibinebenta ito upang ipatupad ang isang negosyo batay sa isang umiiral na modelo.

Sa madaling salita, mayroong, halimbawa, isang hanay ng mga cafe - nagbebenta ito ng isang handa na solusyon at inilunsad mo ang iyong negosyo, ngunit sa ilalim ng tatak ng cafe na nagbebenta sa iyo ng prangkisa. Obligado kang magsagawa ng negosyo sa loob ng kasalukuyang modelo, dahil kinakatawan mo ang isang karaniwang network.

Ang mga benepisyo ng isang prangkisa ay tulad na hindi mo kailangang makipagsapalaran, bumuo ng isang bagong modelo ng negosyo, maghanap ng mga kliyente, mag-ayos ng mga supply - ang isang biniling prangkisa ay nangangahulugan na kalahati ng trabaho ay nagawa na para sa iyo.

Bukod dito, mabibigyan ka ng kumpanya ng mga handa, sinanay na empleyado at magdala ng mga kliyente, dahil nagtatrabaho ka sa ilalim ng isang karaniwang tatak na patuloy na pino-promote at pino-promote.

Mayroong napakakaunting mga disadvantages sa franchising bilang tulad. Kabilang dito, una sa lahat, ang mga kakaiba ng paggawa ng negosyo. Ang isang prangkisa ay hindi magpapahintulot sa iyo na ganap na pamahalaan ang negosyo, baguhin ang modelo ng negosyo, atbp.; kakailanganin mong magtrabaho sa loob ng isang nakatuong modelo.

Samakatuwid, sa isang banda, ang isang franchise ay isang minimum na mga panganib at isang minimum na sakit ng ulo, sa kabilang banda, ang isang franchise ay hindi nagpapahintulot sa iyo na mapagtanto sariling negosyo mga ideya, kahit na kung magkasundo ka sa pamamaraang ito ng trabaho, maaari mong, halimbawa, mapagtanto ang iyong sariling mga ideya sa loob ng umiiral na mga limitasyon.

Paano magbukas ng prangkisa

Kaya, pangarap mong magkaroon ng sarili mong franchise, saan magsisimula? Una sa lahat, dapat makahanap ng prangkisa at ito ay karaniwang hindi napakahirap.

Mayroong maraming bukas na mga katalogo ng franchise sa Internet ngayon, kung saan maaari mong i-type ang "Hong Kong waffles" nang direkta sa paghahanap at hanapin lamang ang mga kasalukuyang franchise na interesado ka. Maaari ka ring gumamit ng mas pandaigdigang paghahanap sa mga katalogo ng franchise.

Kapag naghahanap ng isang franchise, dapat mong bigyang pansin ang ilang mga nuances:

1. Una, kung naghahanap ka ng mga waffle ng Hong Kong, halimbawa, dapat bigyang pansin lamang ang pinakamalaking manlalaro sa merkado, mga napatunayang kumpanyang may mataas na reputasyon at, higit sa lahat, mahusay na mga rate ng paglago.

Walang kwenta ang pagbili ng prangkisa na may hindi mapagkakatiwalaang lugar sa merkado, dahil kung maghahanap ka ng husto, tiyak na makakahanap ka ng negosyong waffle sa Hong Kong na may magandang posisyon at nakikilalang tatak.

1. Ang pangalawang bagay na mahalaga kapag naghahanap ng prangkisa ay panahon ng pagbabayad ng negosyo. Kung ang isang waffle franchise ay nangangailangan ng seryosong pamumuhunan at ang payback period ay humigit-kumulang 1-2 taon, maaari itong maging isang mapanganib na gawain.

Ngunit ang isang negosyo na, ayon sa mga paunang pagtatantya, ay dapat magbayad sa loob ng 3-4 na buwan ay matatawag na hindi gaanong peligroso.

1. Well, ang pangatlo mahalagang punto kapag pumipili ng prangkisa na bibilhin - ito na direktang gastos.

Dapat tandaan na kung mas mataas ang halaga ng transaksyon, mas mataas ang mga panganib. Gayunpaman, sa kabilang banda, ang isang promising franchise ay hindi rin maaaring mura.

Sa pangkalahatan, ang pinakamahalagang salik sa tatlo ay ang reputasyon ng kumpanya at ang posisyon nito sa merkado.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang franchise mula sa isang kilalang at matagumpay na kumpanya sa anumang kaso, ngunit ang pagbili ng isang mataas na panganib na franchise mula sa isang maliit na kilalang kumpanya, sa kabaligtaran, ay masyadong mapanganib.

Franchise Hong Kong waffles

Kaya, ano ang prangkisa na ito at paano ka mamuhunan dito? Sinasabi namin mula sa Personal na karanasan: Ngayon sa Russia ang waffle market ay kulang sa pag-unlad, kaya ang mga bagong produkto tulad ng Hong Kong waffles ay napakadaling tinatanggap ng mga customer at pumukaw ng malaking interes.

Ang pinakamalaking network ng mga tumutugmang waffle sa Russia ngayon ay Give me Waffle. Ang tatak ay nagpapatakbo sa higit sa 30 mga lungsod at itinuturing na isa sa mga pinaka-promising at pinakamabilis na lumalagong mga fast food market. Ang mga waffle mismo, na inaalok para sa pagbebenta, ay mga matamis na may pagpuno sa bawat bola.

Ang pangunahing tampok ng tatak ay ang mga produkto ay inihanda mismo sa harap ng mga customer, kaya ang produkto ay palaging sariwa at talagang kaakit-akit sa mga mata ng customer.

Sa kabuuan, ang waffle ay binubuo ng 30 bola at ang bawat isa ay naglalaman ng masarap na pagpuno ng pinili ng mamimili - maaaring ito ay mga syrup, toppings, ice cream, whipped cream, jam.

Ang tatak ng Give me Waffle ay nakapagbenta na ng 67 na prangkisa. Ang halaga ng prangkisa ay 250 libong rubles - ito ang pera na kinakailangan upang magsimula at ang halaga ay kasama ang lahat ng kinakailangang gastos. Ang tinantyang payback period para sa naturang franchise ay 2 buwan lamang, kaya ang mga panganib para sa mamimili ay matatawag na minimal.

Gaya ng nakikita mo, ang franchising ay isa sa mga pinakakaakit-akit na format ng negosyo ngayon. Bumili ka ng isang handa na modelo ng negosyo na kumakatawan sa isang mahusay na na-promote na tatak at magsimula ng isang negosyo kaagad, dahil ang base ng kliyente ay itinatag, ang mga supply ay handa na at ang natitira ay pumili ng isang prangkisa.

Mga waffle sa Hong Kong - magandang halimbawa mga franchise na may kaunting panganib, mababang gastos at mabilis na pagbabayad, kaya kung gusto mong magsimula ng retail na negosyo, ang pagbebenta ng mga waffle ay maaaring maging isang napakatalino na desisyon.

Kamusta mahal na mga mambabasa ng site! Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa isa pang ideya sa negosyo sa kategoryang "mini-negosyo": pag-aayos ng isang punto (o network ng mga punto) na nagbebenta ng mga punong waffle.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Negosyo

Ang mga pinalamanan na waffle ay ang pinakasikat na produkto ng fast food sa Hong Kong. Ang mga waffle na ito ay inihanda ayon sa isang espesyal na recipe sa mga espesyal na waffle iron. Ang ibabaw ng produkto ay malutong na may spherical na istraktura. Ang bawat bola ay naglalaman ng masarap na pagpuno.

Sa ating bansa, maraming organisasyon ang nag-aalok na magbukas ng negosyong nagbebenta ng mga filled waffle sa ilalim ng isang franchise agreement. Ang lugar ay aktibong umuunlad at sa malapit na hinaharap dapat nating asahan ang paglitaw ng isang bilang ng mga kumpanya sa lugar na ito. Ito ay dahil sa lumalaking demand para sa produkto.

Isang linya para sa masarap na waffle sa isa sa mga lungsod ng Russia:

Ano ang mga kinakailangan para sa pagbubukas ng naturang negosyo? Narito ang ilan lamang sa kanila:

1. Aktibong pag-unlad ng merkado ng fast food sa Russia. Ang taunang rate ng paglago ayon sa RBC.research ay 15%.
2. Noong 2015, ang fast food ay nasa pangalawang lugar sa listahan ng mga prangkisa laban sa krisis.
3. Ang kakayahang kumita ng negosyo ay umabot sa 400%.

Ang mga kondisyon para sa pagbubukas ng naturang negosyo ay medyo simple. Upang ayusin ang isang maliit na punto sa isang shopping center (6-10 sq. M.) Ito ay tumatagal ng mga 250 - 400 libong rubles, at upang magbukas ng isang trade kiosk: 600 - 800 libong rubles.

Ang pinaka pinakamagandang lugar para sa lokasyon ng outlet ay ang mga sumusunod:

• Mga malalaking shopping center;
• Mga lugar malapit sa mga unibersidad;
• Mga gitnang kalye ng lungsod;
• Mga malalaking istasyon ng bus at tren.

Sa kasong ito, kanais-nais na matugunan ang mga sumusunod na kondisyon:

1. Ang pagdalo sa isang shopping center ay dapat na hindi bababa sa 10 libong tao. tuwing weekdays. Ang mga ito ay medyo malalaking shopping center, na maaaring wala sa maliliit na bayan.
2. Ang lugar na magbubukas ng retail outlet ay dapat na hindi bababa sa 6 square meters. m. na may posibilidad na kumonekta sa kuryente 7 kW, autonomous na supply ng tubig at alkantarilya.
3. Kung ang punto ay bubukas sa kalye, kung gayon kinakailangan ay ang pagkakaroon ng mataas na kakayahan sa cross-country. Sa kasong ito, ang tagapagpahiwatig ay dapat na hindi bababa sa 1000 tao bawat oras.

Negosyo sa mga numero

Gumawa tayo ng kaunting pagkalkula.

Ang average na presyo ng isang waffle na may pagpuno ay 118 rubles. Kasama rin sa menu ng outlet ang kape, tsaa, cocktail at additives (syrup, cream). Ang lahat ng ito ay nagdaragdag sa average na singil, na nagkakahalaga ng 150 rubles.

Kaya, 67 na mamimili lamang ang bubuo ng kita na 10,000 rubles bawat araw. Ito ay isang tunay na numero. Sa mga lugar na mataas ang trapiko, tataas pa ang kita. Matapos ibawas ang halaga ng mga sangkap, upa, buwis at sahod, kumikita kami ng humigit-kumulang 40% ng turnover. Sa average na bilang ng mga customer na 67 katao bawat araw, ang aming pang-araw-araw na kita ay magiging 4,000 rubles, at ang aming buwanang kita ay magiging 120,000 rubles. Ang return on investment sa negosyo ay may average na 3 – 6 na buwan.

Ang Hong Kong waffles ay isang produkto na mabilis na nagiging popular sa ating bansa. Ang kanilang produksyon at pagbebenta ay isang mahusay na pagpipilian sa negosyo, ang antas ng kakayahang kumita na kung saan ay hindi bababa sa 400%.

Ang mga waffle na ito ay may istraktura ng bola, na natatakpan ng isang malutong na crust at puno ng isang pinong, masarap na pagpuno. Upang maihanda ang mga ito, kailangan mo ng isang espesyal na waffle iron, dahil kung wala ito imposibleng makuha ang nais na resulta.

Ang mga pangunahing bentahe ng pagbubukas ng waffle iron sa ilalim ng isang franchising scheme ay:

• maliit na paunang pamumuhunan - mga 600 libong rubles;
• maikling payback period para sa proyekto – mula 3 hanggang 6 na buwan.

Bilang karagdagan, ang pagbili ng isang negosyante handa na negosyo, ay naglalaro sa pagkakaroon ng:

• Tanyag na tatak;
• isang matatag, kumikita at positibong tatak;
• nakabalangkas at detalyadong mga rekomendasyon para sa pagsasagawa ng mga aktibidad;
• pagkonsulta sa suporta sa anumang mga isyu na lumitaw;
• rekomendasyon hinggil sa pinakamainam na pagpipilian lugar.

Mga pagpipilian sa franchisor

"Bigyan mo ako ng waffle"

Ang waffle mula sa Give me Waffle ay may kasamang 30 bola na puno ng natural na fillings sa harap mismo ng customer. Para sa panlabas na disenyo Iba't ibang mga syrup at topping ang ginagamit, pati na rin ang prutas, whipped cream at ice cream.

Nagsimula noong 2015 ang alok ng operasyon at franchising ng kumpanya. Ito ang pinakamalaking chain na gumagawa at nagbebenta ng mga waffle sa Russia. Sa kasalukuyan, ang tatak ay kilala sa higit sa 30 mga lungsod ng Russian Federation, pati na rin sa USA.

Kabilang sa pinansyal na bahagi ng isyu ang:

• lump sum na pagbabayad - 279,000 kuskusin.;
• pagsisimula ng pamumuhunan - RUB 550,000.

Dapat matugunan ng kasosyo sa hinaharap ang mga sumusunod na kinakailangang kinakailangan:

• edad na hindi bababa sa 20 taon;
• pagkakaroon ng mga panimulang pamumuhunan;
• pagnanais para sa trabaho at napapanatiling pag-unlad.

Kapag pumipili ng isang silid, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na kinakailangan:

• parisukat hindi bababa sa 6 m2;
• pagkakaroon ng kuryente na may lakas na 7 kW;
• ang halaga ng trapiko ng pedestrian ay 700 tao bawat oras o higit pa;
• pagkakaroon ng suplay ng tubig at alkantarilya (posibleng nagsasarili).

Minimum na tauhan - 4 na tao.

Bilang bahagi ng franchise package, natatanggap ng partner ang:

• waffle irons - 4 na mga PC;
• lahat ng kinakailangang mga consumable, katulad: branded packaging - 2000 pcs., tasa ng iba't ibang uri at laki - 2000 pcs., sticker - 2500 pcs., branded cup holder - 1500 pcs.;
• uniporme para sa mga empleyado - 4 na hanay;
• maingat na binuo ng disenyo ng proyekto ng isang retail outlet;
• sistem na accounting;
• hakbang-hakbang na gabay;
• materyal na pang-edukasyon;
• recipe;
• libro ng tatak;
• suporta sa marketing;
• tulong sa pagbubukas at pagpapatakbo ng negosyo.

"BUBBLE TIME"

Ito ay isang masarap na natural na dessert na tinatangkilik ang karapat-dapat na katanyagan sa maraming mga lungsod ng Russian Federation at mga bansa sa buong mundo. Sa walang katapusang mga kumbinasyon ng lasa, ang mga bagong produkto ay maaaring magawa nang walang katapusan.

Ang "BUBBLE TIME" ay isang patentadong anyo ng mga waffle, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang isang maingat na binuo na recipe at mga espesyal na kagamitan. Ang bawat wafer bubble ay maaaring punan ng paboritong palaman ng customer, ang pinakasikat sa mga ito ay tsokolate, M&M's, Snickers, atbp.

Ang tapos na produkto ay umaakit sa mga customer sa pagiging bago nito at ang kawalan ng mga tina at mga preservative.

Ang pagbe-bake at pagpuno ng mga waffle ay isinasagawa sa isang "open kitchen" na format, na nagbibigay ng karagdagang kumpiyansa sa mga customer at nagsisiguro ng positibong feedback.

Para makabili ng prangkisa, kailangan mong magbayad ng entrance fee ng 290,000 kuskusin. Bilang kapalit, ang franchisee ay magiging may-ari ng:

• libro ng tatak;
• mga recipe at mga tagubilin sa pagluluto;
• kagamitan sa pagpapalamig, mga display case at dekorasyon ng Pepsico;
• mga espesyal na kondisyon para sa pagbili at pagpapahiram ng "Russian Cold";
• pagkonsulta sa suporta mula sa punong tanggapan;
• propesyonal na kagamitan;
• hanay ng branded na packaging;
• disenyo ng proyekto ng isang retail outlet na binuo ng mga propesyonal;
• uniporme ng korporasyon para sa mga tauhan;
• detalyadong modelo ng ekonomiya;
• propesyonal na sistema ng accounting sa pagbebenta;
• karagdagang bayad na serbisyo.

Ang paunang pamumuhunan ay mula 7,000 hanggang 300,000 rubles. Ang halaga ng royalty ay katumbas ng 3.5% ng buwanang kita. Ang proyekto ay nagbabayad sa loob ng 6 na buwan. Dapat umupa ang franchisee 4 na empleyado.

Kapag pumipili ng isang silid, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na puntos:

• parisukat mula 8 hanggang 10 m 2 ;
• elektrikal na network ng hindi bababa sa 8 kW;
• ang pagkakaroon ng isang hood o ang posibilidad ng pag-install nito.

Ang retail outlet ay dapat na matatagpuan sa isang lugar na may mataas na trapiko - hindi bababa sa 5 libong tao. sa araw ng trabaho.


Ang isang potensyal na kasosyo ay dapat:

• kumuha ng propesyonal at responsableng diskarte sa paggawa ng negosyo;
• magkaroon ng karanasan sa nauugnay na larangan;
• sumunod sa mga pamantayan ng korporasyon.

Ang isang franchise ay nagpapahiwatig ng isa sa mga sumusunod na posibleng format:

• isang isla sa isang shopping center;
• cafe na may upuan;
• punto ng kalye;
• seksyon ng food court.

Ang antas ng kakayahang kumita ay 600%, na nagbibigay-daan sa iyong aktibong paunlarin ang iyong negosyo laban sa backdrop ng isang mahusay na mababang pamumuhunan.

Upang buksan at mapanatili ang pagbuo ng isang retail outlet, ang pangunahing kumpanya ay nagbibigay ng pagkakataon na kumunsulta sa isang personal na tagapamahala sa anumang isyu.

"Wow! Waffles"

Ang isang kasosyo ng network na ito ay hindi lamang nakakakuha ng isang masarap na prangkisa, ngunit ginagarantiyahan din ang kanyang sarili ng isang mataas at patuloy na lumalaking kita. Maliit na sukat Ang mga gastos at mababang kumpetisyon ay nagpapahintulot sa iyo na mabawi ang iyong puhunan sa loob ng unang buwan ng trabaho.

Kasama sa presyo ng alok ang:

• paunang pamumuhunan - 180,000 kuskusin..;
• buwanang bayad sa royalty - 3% .

Kasama sa franchise package ang:

• isang hanay ng mga materyales sa advertising: pagkakakilanlan ng kumpanya, business card, badge, flyer, atbp.;
• libro ng tatak;
• branded na damit - 2 set;
• dalubhasang waffle iron - 2 mga PC .;
• isang libro ng mga natatanging recipe;
• komprehensibong suporta at pagsasanay;
• disenyo ng proyekto ng isang retail outlet;
• mga rekomendasyon tungkol sa pagbubukas at pamamahala ng isang proyekto;
• tulong sa pagpili at pagrenta ng pinakamainam na lokasyon;
• tulong sa paghahanda ng mga kinakailangang dokumento.

Upang magsimulang magtrabaho sa kumpanya, kailangan mo lamang sundin ang mga hakbang na ito:

1. Makipag-ugnayan sa punong tanggapan.
2. Pumasok sa isang kontrata.
3. Kolektahin at isumite sa kumpanya ang isang listahan ng mga kinakailangang dokumento.
4. Magrenta ng stand.
5. Bumili ng mga sangkap at consumable para sa mga waffle.
6. Mag-hire ng mga empleyado na gagawa ng produkto.
7. Simulan ang aktibidad.

* Ang mga kalkulasyon ay gumagamit ng average na data para sa Russia

Pagsisimula ng pamumuhunan:

Kita:

netong kita:

Payback period:

Ang mga waffle ng Hong Kong ay kamag-anak ang bagong uri fast food, na sikat sa mga kabataan. Sa artikulong ito titingnan natin kung ano ang magagastos upang buksan ang naturang negosyo sa format ng isang isla sa isang shopping center.

Trending ngayon ang negosyong waffle sa Hong Kong: lumalaki ang merkado ng fast food, at sumikat pa lang ang segment nitong waffle. Ang isang maliit na pamumuhunan para sa pampublikong pagtutustos ng pagkain - isang average na 600 libong rubles - ay nagbabayad sa loob ng 6 na buwan. Ang pagbubukas ng isla na may Hong Kong waffles ay isang simpleng negosyo na kahit isang baguhang negosyante ay kayang hawakan.

Bakit naging pampublikong pagkain ang mga waffle?

Ang negosyong waffle ay kabilang sa street food niche. Kasabay nito, ang "kalye" ay nangangahulugang hindi gaanong "kalye" na katangian ng punto, ngunit ang konsepto ng paghahanda ng isang ulam sa harap ng kliyente.

Ang fast food ng waffle ay nakabatay, siyempre, hindi sa mga ordinaryong waffle, ngunit sa Hong Kong, Japanese at Belgian waffles. Ang mga Belgian waffle ay ang pinaka-simple: kapag inihurnong, ang pan ay gumagawa ng mga indentasyon sa mga ito na maaaring punan ng iba't ibang mga toppings. Para sa mga Hong Kong, ang lahat ay iba: binubuo sila ng mga spherical convexity kung saan inilalagay ang pagpuno: mga piraso ng tsokolate, prutas, malambot na keso, atbp. Ang mga waffle ng Hong Kong ay mukhang napaka-photogenic at masarap. Mayroon ding mga Japanese waffles - tayaki, sila ay inihurnong sa hugis ng isda na may maraming palaman.

Trending na produkto 2019

Libo-libong mga ideya para kumita ng mabilis na pera. Ang buong karanasan sa mundo ay nasa iyong bulsa..

Ang mga waffle ay maaaring ibenta nang mag-isa o likhain sa mas kumplikadong mga disenyong nakakain. Gumawa ng iba't ibang fillings para sa mga waffle: matamis na may cream, ice cream, prutas at nakabubusog na may keso, ham at gulay. Sa ganitong paraan, palawakin ang iyong target na madla at dagdagan ang iyong mga kita.

Ano ang maaari mong ibigay sa iyong mga kliyente?

Karaniwang Hong Kong waffles. Hinahain ang mga waffle na may parehong matamis at malasang mga toppings. Pagkatapos ng pagluluto, ang mga waffle ay pinagsama sa isang kono o roll, pagdaragdag ng isa pang pagpuno sa gitna. Sa maalat na mga waffle ito ay mga sarsa, damo, gulay, at sa matamis na waffle - mga syrup, ice cream, mani, whipped cream, prutas at berry. Nakaugalian na ihain ang ulam sa mga sobre ng papel. Ang win-win model ay isang fast food constructor. Ipinapalagay ng format na ito na ang bawat kliyente ay maaaring "magtipon" ng mga waffle ng Hong Kong sa kanyang sariling panlasa mula sa mga iniharap na sangkap. Kasama sa pagpili ng mga waffle ng Hong Kong ang: iba't ibang variant kuwarta (vanilla, tsokolate o regular), iba't ibang mga palaman para sa mga bula, iba't ibang mga palaman at mga toppings.

Mga waffle sandwich. Sa pangalan maaari mong hulaan kung ano ang ulam na ito. Dalawang Hong Kong waffles na nasa pagitan ng masaganang pagpuno. Dahil sa kahanga-hangang laki nito, ang waffle sandwich ay isang kumpletong tanghalian.

Waffle pizza- Ito ay isang bagong produkto sa mundo ng fast food. Pinagsasama ng ulam ang tradisyonal na waffle dough, hugis ng pizza at iba't ibang fillings. Upang lutuin ito, ginagamit ang isang espesyal na amag na may mga bilog na ibabaw ng baking. Ang mga sangkap ay pareho pa rin, ngunit ang orihinal na anyo ng pagtatanghal ay ginagawang kaakit-akit ang produkto.

Bilang karagdagan sa mga waffle, dapat ka ring magbenta ng mga juice, tsaa, kape, milkshake, at limonada. Sa pamamagitan ng pagsuporta sa konsepto ng bubble, maaari kang mag-alok sa iyong mga customer ng "bubbly" na inumin. Inihanda ang mga ito batay sa tsaa, kung saan idinagdag ang iba't ibang mga syrup, gatas at prutas. Ang pangunahing tampok ng mga inuming ito ay ang mga bolang tapioca na puno ng juice.

Kaya, ano ang bentahe ng Hong Kong waffles? Una, ito ay isang bagong produkto sa merkado. Ang unang naturang proyekto ay lumitaw lamang sa Russia noong 2014. Pangalawa, ang negosyo ay hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan at simple: isang maliit na bilang ng mga tauhan at madaling teknolohiya sa pagluluto ay kinakailangan. Pangatlo, ito ay isang modelong kumikita sa ekonomiya: mababang rate ng rental, mataas na markup, mabilis na pagbabayad.

Samakatuwid, ang negosyo ng waffle ay maaaring ituring na isang kaakit-akit at promising na direksyon.

Saan at paano maglagay ng waffle point

Ang lokasyon ng waffle island ay nakakaapekto sa kita. Dapat kang pumili ng isang shopping center na may mataas na trapiko. Ang "isla" ay dapat na nasa landas ng daloy ng mga bisita. Mahalagang maglagay ng isang "isla" sa lugar ng mga courtyard ng pagkain, sa daan patungo sa mga silid ng laro o malapit sa pasukan sa shopping center sa isang nakikitang lugar.

Para sa isang nakatigil na establisyimento para sa pagluluto ng mga waffle ng Hong Kong, ang trapiko ng pedestrian ay dapat na 800 - 1,000 katao bawat oras.

Seryosohin ang iyong pagpili ng lokasyon. Ang ideya na ang anumang lugar sa isang shopping center ay matagumpay ay isang maling kuru-kuro. Una, may mga shopping center na may mababang trapiko. Pangalawa, kahit na sa pinakasikat na shopping center ay may mga hindi magandang lugar.

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Samakatuwid, bago gawin ang iyong huling pagpipilian, sukatin ang tinatayang trapiko sa paa. Paano ito gagawin? Maglaan ng dalawang araw ng linggo at isang katapusan ng linggo sa eksperimento. Tatlong beses sa isang araw (bago, habang at pagkatapos ng tanghalian) sa loob ng 15 minuto, bilangin ang bilang ng mga taong nakikita ang isang potensyal na lokasyon ng kiosk. Matapos magawa ang lahat ng 9 na "mga sukat", kailangan mong tukuyin ang average na halaga at i-multiply ito sa 4. Ang magiging resulta ay ang average na daloy ng trapiko ng lugar sa loob ng 1 oras.

Kapag napili ang lokasyon, maaari mong i-install ang "isla". Ang istraktura para sa 2 nagbebenta ay sasakupin ang isang lugar na humigit-kumulang 8 sq.m. Ang halaga ng naturang lugar upang magrenta sa isang shopping center ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 20 libong rubles. At para sa istraktura mismo kailangan mong magbayad ng halos 100 libong rubles. (kabilang sa presyo ang buong hanay: konstruksiyon, disenyo, pag-install).

Inirerekomenda namin na i-coordinate mo ang disenyo ng "isla" sa pangangasiwa ng shopping center, dahil ang mga tanong at problema ay maaaring lumitaw sa yugtong ito. Ang iyong waffle na "isla" ay dapat makaakit ng pansin, ngunit hindi makagambala sa pangkalahatang estilo ng complex. Ang mga shopping center na may pangalan ay maaaring mangailangan ng tinatawag na disenyo ng proyekto mula sa nangungupahan. Ito ay isang detalyadong buklet na may Detalyadong Paglalarawan disenyo ng isang retail outlet, na may mga larawan ng disenyo at mga layout sa loob ng isang shopping center. Nagbibigay din ang proyekto ng data sa teknikal na kagamitan at organisasyon ng pag-iilaw. Ang halaga ng isang proyekto sa disenyo para sa isang lugar na magbebenta ng mga waffle sa Hong Kong ay nag-iiba mula 20 hanggang 60 libong rubles. Ngunit mayroong higit pang mga pagpipilian sa badyet at mga kumpanya na kasama ang gastos ng proyekto ng disenyo sa pangkalahatang pagtatantya ng pasilidad. Ang paglalagay ng isang punto sa isang mas abot-kayang shopping center ay nangangailangan lamang ng visualization ng proyekto sa mga interior ng shopping center at pag-apruba ng teknikal na bahagi.

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga handa na solusyon na ginawa para sa isang partikular na uri ng proyekto. Halimbawa, ang isang trading island na gawa sa laminated chipboard, na nilayon para sa paghahanda at pagbebenta ng mga produktong confectionery, ay perpekto para sa waffle fast food. Ang halaga ng naturang disenyo na may sukat na 3 × 2.3 × 1.2 m ay halos 90 libong rubles.

Sa karaniwan, tumatagal ng humigit-kumulang dalawang linggo upang lumikha at magbigay ng kasangkapan sa isang simpleng "isla". Ang pag-install ng istraktura ay maaaring isagawa alinman sa pamamagitan ng mga tagagawa o ng mga third-party na kontratista.

Anong kagamitan ang kailangan para sa isang waffle island?

Upang magpatakbo ng waffle food court, kakailanganin mong bumili ng kagamitan. Ang pangunahing isa ay isang espesyal na kagamitan para sa pagluluto ng mga waffle ng Hong Kong. Mangyaring tandaan na kung ikaw ay nagbabalak na maghurno iba't ibang uri waffles - para sa bawat isa sa kanila kailangan mong bumili ng iyong sariling baking dish. Ang halaga ng isang makina para sa pagluluto ng mga waffle ng Hong Kong ay halos 10 libong rubles. Para sa mabilis na serbisyo sa customer, mas mainam na mag-stock sa ilang device.

Ang kagamitan ay dapat bilhin bago at mapili sa mga dalubhasang tindahan. Basahin ang mga review tungkol sa mga tagagawa, tingnan ang mga garantiya at nauugnay na mga sertipiko.

Mas detalyadong listahan kinakailangang kagamitan ay ibinigay sa talahanayan. Kakailanganin mong gumastos ng humigit-kumulang 120 libong rubles upang magbigay ng kasangkapan sa "isla" na may mga waffle. Huwag kalimutang idagdag dito ang pagbili ng isang cash register - iyon ay 8 libong rubles. Isinasaalang-alang ang istraktura ng isla mismo, ang halaga ng paunang pamumuhunan ay magiging 228 libong rubles.

Detalyadong listahan ng mga kagamitan at mga consumable para sa negosyohong kong waffles

Saan makakahanap ng mga produkto para sa Hong Kong waffles

Isa pa mahalagang artikulo gastos - pagbili ng mga sangkap para sa Hong Kong waffles. Bumili ng mga handa na waffle mix at sangkap nang maramihan mula sa mga online na tindahan. Ang halaga ng 10 kg ng natapos na timpla ay 4 na libong rubles. Ang isang naturang "bahagi" ay gumagawa ng 9.5 kg ng kuwarta o 65 waffles. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaga ng 1 waffle ay 8.7 rubles. Upang kalkulahin kung gaano karaming kg ng pinaghalong kailangan mo, planuhin ang dami ng iyong benta. Halimbawa, kung sa unang 2 buwan plano mong magbenta ng 150 waffles, kakailanganin mong bumili ng 30 kg ng pinaghalong at gumastos ng 12 libong rubles.

Hindi namin inirerekomenda ang pagbili ng malalaking item sa unang pagkakataon. Mayroong isang pagkakataon na hindi mo magugustuhan ang isang halo mula sa ilang tagagawa at kakailanganin mong maghanap ng kapalit. Samakatuwid, upang magsimula, mas mahusay na gumawa ng pagsubok na pagbili mula sa iba't ibang mga supplier - at pumili ng isang bagay na nababagay sa iyo kapwa sa mga tuntunin ng kalidad at presyo.

Bilang karagdagan sa handa na timpla para sa mga waffle ng Hong Kong, kakailanganin mong bumili ng mga prutas, ice cream, syrup, tsokolate, keso at iba pang mga sangkap - dito maaari kang tumuon sa kung ano ang magiging iyong menu. Mahigpit na kontrolin ang pagiging bago at kalidad ng mga produkto - ang kita ng iyong negosyo ay nakasalalay dito.

Ano ang hahanapin kapag pumipili ng mga supplier:

pagkakaroon ng isang mataas na kalidad na website;

malaking assortment ng mga kalakal;

pagiging maaasahan ng tagapagtustos (basahin ang mga pagsusuri ng pakikipagtulungan);

pagkakaroon ng sistema ng katapatan: ang mga diskwento ay maaaring depende sa dami ng order.

Recruitment at pagpaparehistro ng negosyong waffle

Upang magsimula ng isang negosyong waffle, sapat na ang dalawang empleyado, na magtatrabaho sa iskedyul ng shift. Sa una, ang isang negosyante ay maaaring magtrabaho nang nakapag-iisa bilang isang panadero at nagbebenta ng waffle - ito ay makatipid ng pera sa sahod para sa isang empleyado. Kahit sino ay maaaring matuto kung paano maghurno ng Hong Kong waffles. Kailangan lang ng kaunting pagsasanay. Samakatuwid, walang mga espesyal na kinakailangan para sa empleyado. Ang pinakamahalagang punto ay ang empleyado ay may wastong medikal na rekord.

Dapat ka ring kumuha ng outsourced accountant. Ang suweldo ng isang empleyado ay nagkakahalaga ng halos 5 libong rubles, dahil ang minimal na accounting ay kinakailangan para sa naturang negosyo.

Kailangang opisyal na nakarehistro ang iyong negosyo. Para sa isang "isla" na may mga waffle, angkop ang IP. Upang magparehistro kakailanganin mo:

Mga dokumento na nagpapatunay sa pagpaparehistro ng mga aktibidad sa negosyo: sertipiko ng pagpaparehistro ng mga indibidwal na negosyante, katas mula sa Unified State Register of Individual Entrepreneurs;

Kontrata sa paghiram;

Mga dokumento para sa cash register;

Mga konklusyon ng SES;

Mga kontrata sa pagtatrabaho sa mga empleyado;

Mga tala sa kalusugan ng empleyado;

Mga sertipiko ng pagsang-ayon ng kagamitan at sangkap.

Basahin nang detalyado ang kasunduan sa pag-upa at alamin kung aling mga responsibilidad para sa pagpapanatili ng retail space ang itinalaga sa shopping center, at kung alin ang sa iyo. Karaniwan, ang pag-upa ng mga lugar sa isang shopping center ay nag-aalis sa iyo ng mga obligasyon tungkol sa seguridad, sewerage, kuryente, pagtatanggal ng basura at solidong basura. Ipinagpapalagay ng shopping center ang lahat ng mga obligasyong ito. Ngunit mas mahusay na i-double-check ang sandaling ito upang hindi makakuha ng hindi kasiya-siyang "sorpresa" sa ibang pagkakataon.

Paano i-promote ang iyong negosyong waffle

Ang advertisement ay makina ng kalakalan. Sa proyekto ng Hong Kong waffles, kinakailangan hindi lamang para sa proyekto na maipakilala ang sarili nito, kundi pati na rin upang ipakilala sa mga tao ang bagong produkto. Bago magplano ng isang kampanya sa advertising, kailangan mong magpasya kung sino ang iyong target na madla.

Ang target na madla waffle fast food:

• mga mag-aaral na 8–16 taong gulang;

mga mag-aaral at kabataan 16–28 taong gulang;

mag-asawa 22–45 taong gulang at kanilang mga anak.

1. Ipamahagi ang mga flyer at leaflet, pag-usapan ang tungkol sa mga promosyon. Halimbawa, mga diskwento sa umaga, combo ng tanghalian ng waffle + inumin sa pinababang presyo, atbp. O hanggang 12:00 ay may diskwento sa umaga na 10%, sa mga karaniwang araw mula 13.00 hanggang 14.00 - sa panahon ng pahinga sa tanghalian na may 15% na diskwento;

Lumikha ng isang sistema ng katapatan: halimbawa, bawat ikalimang Hong Kong waffle ay isang regalo;

Makilahok sa mga pana-panahong eksibisyon ng pagkain sa kalye, sa mga kaganapan sa mass city;

Gumawa ng isang kaakit-akit na disenyo para sa "isla" na may mga waffle. Ito ang magiging pangunahing diin: pagkakakilanlan ng korporasyon, mga naka-uniporme na manggagawa, maliwanag na polyeto na may mga menu - lahat ng ito ay maakit ang atensyon ng mamimili.

Magkano ang halaga nito at magkano ang maidudulot ng pagbebenta ng mga waffle?

Upang magbukas ng isang "isla" na may mga waffle sa Hong Kong, kakailanganin mo ng halos 300 libong rubles. Bilang karagdagan sa mga pamumuhunan sa pagsisimula, ang proyekto ay makakatanggap ng halos 110 libong rubles bawat buwan. Kabilang sa mga buwanang gastos ang: renta, gastos ng mga sangkap, disposable tableware, suweldo ng empleyado, advertising, buwis.

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Ang payback period para sa negosyo ay 3-6 na buwan. Upang gawin ito, kailangan mong maabot ang isang average na buwanang kita na 100 libong rubles. Ang tagapagpahiwatig ay medyo makatotohanan. Ang average na bill sa negosyo ng waffle ay 300 rubles. Ang nasabing "isla" ay maaaring magbenta ng 50 waffles bawat araw. Lumalabas na ang buwanang kita ay magiging 300 × 50 × 30 = 450,000 (rubles). Ibawas dito ang mga gastos ng mga sangkap at iba pang buwanang gastos - nakakakuha kami ng netong kita na 270 libong rubles. Siyempre, hindi mo dapat asahan ang gayong mga kita mula sa pinakaunang araw ng trabaho. Ngunit sa karampatang marketing, isang masarap na produkto at kalidad ng serbisyo, ang kita na ito ay lubos na makakamit.

240 tao ang nag-aaral sa negosyong ito ngayon.

Sa loob ng 30 araw, ang negosyong ito ay tiningnan ng 99,134 beses.

Calculator para sa pagkalkula ng kakayahang kumita ng negosyong ito

Maraming mga mahilig sa mga produkto ng waffle sa Russia. Lahat ay nasisiyahang kumain ng waffle cones na may masarap na palaman at French waffle. Maaari kang bumuo ng isang magandang negosyo sa isang ideya tulad ng pagbebenta ng mga waffle.

Ang mga waffle ay katunggali sa mga donut, pancake at pie. Upang ayusin ang produksyon ng mga produkto ng waffle, kailangan mong dumaan sa ilang mga yugto. Ngunit ang pagbabayad ng naturang negosyo ay mahusay, at ang kagamitan para sa pagbubukas ng isang maliit na negosyo ay kinakailangan lamang: ang waffle iron mismo, ang kuwarta (maaari kang gumamit ng handa na kuwarta - ang mga gastos ay mas mababa), iba't ibang mga pagpuno at isang lugar kung saan ibebenta ang lahat ng produkto (halimbawa, isang mobile stall). Sa pagkakaroon ng lahat ng kagamitan at espasyo, maaari kang magsimulang gumawa ng mga cake, straw at pastry.

Ang mga mobile stall ay nangangailangan ng maliit na pamumuhunan.

Hindi na kailangang maghanap ng silid, lahat ay nasa kamay palagi at saanman. Mas mainam na mag-install ng mga mobile waffle bakery sa mga mataong lugar: malapit sa mga pampublikong gusali (unibersidad, opisina), pati na rin sa mga parke, mga parisukat, kahit na malapit sa mga sipi. Maaaring ibenta ang mga produktong wafer sa anumang supermarket, shopping at entertainment center o cafe.

Ang paglalagay ng produksyon sa stream at pagbubukas ng sarili mong panaderya ay magiging mas mahirap, at magkakaroon ng maraming gastos. Ngunit ang negosyong ito ay sikat at kumikita.

Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng pagguhit ng isang plano sa negosyo:

1. Target na madla ng mga user. Ang mga waffle ay natutuwa sa kanilang presyo at panlasa, at samakatuwid ang lahat ay maaaring bumili ng produkto. Ang merkado ng pagbebenta ay napakalaki. Ngunit sa gayong plus, mayroon ding minus - mga kakumpitensya. Ang teknolohiya ng produksyon ay simple; kahit na ang isang baguhan ay kayang bayaran ang ganoong negosyo. Ang hamon ay upang makaligtas sa kompetisyon. Kung ang isang negosyante ay determinado, pagkatapos ay mayroong 2 mga pagpipilian para sa pagbebenta ng mga yari na waffles: ang una ay ang mga retail na benta sa pamamagitan ng mga retail outlet, ang pangalawa ay ang mga pakyawan na kumpanya. Ang mga benta sa pakyawan ay mas maginhawa, ngunit ang kita ay mas mababa.

2. Kagamitan. Isang napakamahal na item sa plano. Ang mga kagamitan para sa paggawa ng mga waffle ay iba, kaya ang presyo ay iba rin. Mayroong ganap na awtomatikong kagamitan, at mayroong bahagyang awtomatikong kagamitan. Mas mainam na kumuha ng semi-automatic, dahil... para sa mga nagsisimula, ang isa ay napakamahal at hindi makatwiran.

3. Mga tauhan sa pagpapatakbo. Ang trabaho ay nangangailangan ng 8 tao: mga operator ng makina, mga tagapamahala ng benta, isang accountant at isang technologist ng confectionery. Ang lugar para sa gayong bilang ng mga tao at kagamitan ay humigit-kumulang 100 metro kuwadrado.

Ang isa pang tanong ay tungkol sa pinansyal na bahagi.

Magkano ang dapat mong mamuhunan sa naturang tindahan ng confectionery? Ang halaga ng kagamitan ay tinatayang, ang lahat ay depende sa uri ng makina at mga pagkakataon sa pananalapi negosyante: panghalo, uri ng planeta - 130,000 rubles; awtomatiko o semi-awtomatikong oven (uri ng PAK) - 1 milyon 340 libong rubles; paglamig conveyor - 480 libong rubles; espesyal na packaging machine - 80,000 rubles. Resulta: ang buong linya ng produksyon ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 2 milyong rubles. Magkakaroon din ng mga gastos para sa advertising, hilaw na materyales, at sahod para sa mga manggagawa. Ngunit ang kita ay humigit-kumulang 730 libong rubles.

Ang isa pang pangunahing bahagi ng naturang negosyo tulad ng pagbebenta ng mga waffle ay ang promosyon.

Tulad ng nabanggit na, maaari mong i-promote ang iyong mga produkto hindi lamang sa pamamagitan ng iyong sariling network, kundi pati na rin sa pamamagitan ng iba pang mga negosyante. Magiging mabuti na pumasok sa isang kasunduan sa isang malaking supermarket, cafe, at, siyempre, huwag kalimutan ang mga coffee shop. Kung, bilang karagdagan sa pangunahing panghimagas, gumawa kami ng mga tasa ng sorbetes at cone, ang merkado ng pagbebenta ay magiging mas malawak. Mayroon ding pangangailangan para sa yari na maginoo na mga wafer sheet.

Iniuugnay ng karamihan sa mga Ruso ang hanay ng mga produktong waffle sa mga karaniwang waffle na may iba't ibang mga layer. Ngunit mayroong Austrian, English, American, Belgian, Dutch, Czech, Norwegian at iba pang mga delicacy. Magkaiba silang lahat orihinal na mga recipe at panlasa, iba ang paraan ng paghahatid, at ang mga palaman ay ang pinaka-kakaiba. Ang negosyong waffle ay bago sa ating bansa at simple lang. Ang mga produkto ay kadalasang inihahanda sa harap mismo ng iyong mga mata.

Upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang gastos, maaari kang gumamit ng waffle franchise na nagbebenta ng mga waffle.

Ang isang handa na negosyo na nagbebenta ng mga waffle ay sikat. Ang mga kabataan na may edad 20-21 ay iniimbitahan na maging kasosyo. Karaniwan, ang mga franchisor ay nagbebenta ng mga maliliit na retail space sa mga shopping center, kiosk, sa ilang mga indibidwal na kaso lamang posible na magbukas ng isang cafe. Bilang karagdagan sa espasyo sa shopping center, ang prangkisa ay maaaring magsama ng mga kagamitan, mga mixture para sa paghahanda ng mga waffle at lahat ng mga consumable. Ang mga rekomendasyon para sa paggawa ng negosyo at mga tagubilin sa pamamahala ay ibinigay. Kasama rin ang mga tagubilin sa pagluluto para sa paghahanda ng delicacy. Ang suporta sa marketing ay ibinibigay din ng franchisor. Ang halaga ng isang prangkisa ay nakasalalay sa partisipasyon ng nagbebenta sa pag-promote ng outlet na ito, ang mga kagamitan at serbisyong ibinigay.

Ang pagbili ng isang handa na negosyo para sa paggawa at pagbebenta ng mga waffle ay mas kumikita. Walang gastos para sa kagamitan, ngunit gastos para sa upa, advertising, sahod ang mga empleyado ay kailangang magkalkula para sa bagong minted na negosyante mismo. Gayunpaman, walang duda na ang paggawa ng waffle ay isang kumikitang modernong negosyo.