Nutritional value ng labanos. Mga labanos: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang pulang labanos ay isang culinary root vegetable ng halaman ng parehong pangalan, isang sikat na pananim sa buong mundo. Pangunahing lumaki sa mga rehiyon na may mapagtimpi na klima. Ang hitsura ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hugis-itlog na hugis, maliit ang sukat(hanggang sa 3 cm ang lapad) at may kulay sa iba't ibang kulay ng pula.

Calorie na nilalaman

Ang 100 gramo ng pulang labanos ay naglalaman ng mga 16 kcal.

Tambalan

Komposisyong kemikal Ang pulang labanos ay mataas sa carbohydrates, fiber, bitamina (B4, B9, C, K), macro- (potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus) at microelements (iron, yodo, cobalt, manganese, copper, fluorine).

Paano magluto at magsilbi

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga ugat ng pulang labanos ay ginagamit para sa mga layunin ng pagkain. Ang kanilang paggamit sa pagluluto ay limitado sa kanilang katangian na panlasa, dahil sa pagkakaroon ng mustard oil glycoside sa komposisyon ng kemikal nito. Bilang isang patakaran, ang mga ugat ng pulang labanos ay idinagdag sa mga salad ng gulay at karne, okroshka, karne at nilagang gulay.

Ang mga radish top ay mas madalas na kinakain, sa kabila ng kanilang labis na pagiging kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina, mineral at iba pang biologically active substances. Ang paggamit nito sa pagluluto ay kadalasang limitado sa mga salad ng gulay, malamig at mainit na unang mga kurso. Kasabay nito, ang mga tuktok ay ginagamit para sa pagkain, parehong sariwa at nilaga.

Paano pumili

Ang mataas na kalidad na pulang labanos ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pantay at makinis na ibabaw ng balat ng ugat at maliwanag na berdeng makatas at nababanat na mga tuktok. Kasabay nito, dapat na iwasan ang mga gulay na may dark spot at mekanikal na pinsala.

Imbakan

Ang mga pulang labanos ay dapat na naka-imbak sa refrigerator. Sa kasong ito, inirerekumenda na alisin ang mga tuktok, na kumukuha ng kahalumigmigan mula sa root crop. Ito ay magpapahaba sa buhay ng istante ng mga pulang labanos sa ilang linggo. Kung ang mga tuktok ay dapat iwanang, dapat silang pana-panahong basa-basa ng tubig.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang pagkonsumo ng pulang labanos ay may katamtamang bile-, diuretic at laxative effect sa katawan ng tao, at sa pamamagitan ng pagpapasigla ng pagtatago ng gastric juice ay pinasisigla nito ang gana. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo at tumutulong na alisin ang tinatawag na "masamang" kolesterol mula sa katawan, sa gayon ay pinipigilan ang paglitaw at pag-unlad ng isang bilang ng mga sakit ng cardiovascular system.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng pulang labanos ay ang kakayahang magkaroon ng mga epekto sa pagpapagaling ng sugat, anti-namumula at bactericidal, kaya naman inirerekomenda ang gulay na ito para gamitin para sa iba't ibang sakit.

Mga paghihigpit sa paggamit

Indibidwal na hindi pagpaparaan, ang ilan malalang sakit digestive at cardiovascular system sa panahon ng exacerbation. Ang labis na pagkonsumo ng mga pulang labanos ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa gastrointestinal tract, pati na rin ang pangangati ng mga mucous membrane nito.

Mga calorie: 20 kcal

Mga protina: 1.2 g

Mga taba: 0.1 g

Carbohydrates: 3.4 g

Sa una, ang mga labanos ay nagsimulang lumaki sa mga bansang Asyano, at saka lamang sila nakarating mga hapag kainan mga Europeo. Napunta siya sa Russia salamat kay Peter the Great. Ang mga labanos ay kadalasang idinaragdag sa mga sopas at salad, at mas madalas na nadudurog ang mga ito sa mga sarsa. Kadalasan kamakailan ay sinimulan nilang gamitin hindi lamang ang labanos mismo, kundi pati na rin ang mga dahon nito, dahil binibigyan nila ang mga pinggan ng medyo hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Benepisyo

Ang mga labanos ay ginagamit bilang panggagamot para sa maliliit na hiwa dahil mapoprotektahan nila ang sugat mula sa impeksyon. Ipinapanumbalik din nito ang mga mucous membrane ng iba't ibang lamang loob. Pinalalakas nito ang immune system at nagsisilbing preventive measure para sa maraming sakit, habang nagpapasigla ng gana. At syempre sa katutubong gamot Nahanap na ng labanos ang kanilang lugar. Ang isang sabaw ng mga dahon nito ay ginagamit upang mapawi ang pamamaga ng gilagid.

Mapahamak

Kung ang mga labanos ay nakaimbak nang masyadong mahaba, nagsisimula silang mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, at magdagdag din ng mga calorie. Gayundin, hindi mo dapat gamitin ito kung mayroon kang mga sakit sa tiyan o bituka.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng anumang produkto ay tinutukoy ng nilalaman ng mahahalagang bitamina, macro- at microelement sa komposisyon nito. produkto labanos naglalaman ng pinakamalaking bilang ang mga sumusunod na sangkap na kinakailangan para sa ating katawan:
- sa mga bitamina, ang mga ito ay mataas sa nilalaman Bitamina C, na nagbibigay ng 27.8% ng pang-araw-araw na halaga sa bawat 100 g ng produkto, Bitamina B6 (pyridoxine)- 5% at Bitamina B5 (pantothenic acid) - 4%;
- sa mga macroelement ay namumukod-tangi Potassium, Posporus At Kaltsyum(100 g ng produkto ay naglalaman ng 10.2%, 5.5% at 3.9% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng mga elementong ito, ayon sa pagkakabanggit);
- sa mga microelement mayroon silang pinakamahusay na mga tagapagpahiwatig Vanadium, kobalt At Chromium, ang nilalaman nito ay nasa 100 gramo ng produkto labanos nagbibigay ng 462.5%, 30% at 22% ng pang-araw-araw na halaga, ayon sa pagkakabanggit.

Nasa ibaba ang mga talahanayan na may detalyadong komposisyon ng produkto. Bilang karagdagan sa nutritional value, ang mga talahanayan ay nagbibigay ng data sa nilalaman at pang-araw-araw na pangangailangan ng mga sangkap tulad ng mga bitamina, macro- at microelement. Ang mga graph ng micro- at macroelement ay nagpapakita ng data sa porsyento ng mga elementong ito na nauugnay sa inirerekomendang pang-araw-araw na allowance.

Ipinapakita ng chart ng caloric na nilalaman ang porsyento ng kontribusyon ng mga protina, taba at carbohydrates sa calorie na nilalaman ng isang produktong protina. Ang bawat gramo ng protina ay nagbibigay ng 4 kcal, carbohydrates - 4 kcal, taba - 9 kcal. Napakahalagang malaman ng data na ito kapag nagpapanatili ng ilang partikular na diyeta na nagpapahiwatig ng isa o ibang porsyento ng mga carbohydrate, taba at protina sa diyeta.

Ang unang pagbanggit ng paglilinang ng mga labanos ay bumalik 3,000 taon na ang nakalilipas, sa Tsina. Ang gulay ay lumitaw sa Europa lamang noong ika-16 na siglo. At sa Russia ito ay naging laganap salamat kay Peter I (noong ika-18 siglo).

Simula noon, ang mga labanos ay naging mahalagang sangkap sa maraming pagkain. Ang mga labanos ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maanghang, maanghang na lasa, na ibinibigay sa kanila sa pamamagitan ng pagkakaroon ng langis ng mustasa.

Mahigit 20 na uri ng labanos ang lumitaw na. Lahat ng ugat na gulay karaniwang hindi lalampas sa 3-4 cm, may manipis na balat at kulay rosas o rosas-pula. Ang mga prutas ay dilaw at kung minsan ay lila. Hindi alam ng lahat na ang mga tuktok ng labanos ay angkop din para sa pagkain. Ang mga tuktok ay tuyo at ginagamit bilang isang pampalasa. At ang mga dahon ng labanos na idinagdag sa pag-atsara ay nagdaragdag ng piquant pungency at isang kakaibang aroma. Ang napakababang calorie na nilalaman ng mga labanos ay magpapasaya sa mga tao sa isang diyeta.

Pagkaraan ng mahabang panahon malamig na taglamig ang katawan ay nangangailangan ng pagpapanumbalik. Tinutulungan tayo ng mga labanos na mabayaran ang kakulangan ng mga bitamina at sustansya.

Ilang calories at nutrients?

Ang mga labanos ay isang kamalig ng mga bitamina B. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga protina, taba, hibla, magnesiyo, bakal, at kaltsyum. Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid sa komposisyon ay makakatulong sa pag-alis ng sipon. Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng labanos, mapapadali mo para sa iyong katawan na lumikha ng mga bagong selula.

Ang protina sa komposisyon ay perpektong makakatulong sa mga nasa isang diyeta. Ang ugat na gulay ay mag-aalis din ng "masamang" kolesterol at mapawi ang patuloy na pananakit ng ulo. Sa kumbinasyon ng mga karot, ibabalik ng mga labanos ang gastric mucosa.

Ang 100 gramo ng mga labanos ay naglalaman ng:

• 1.2 g protina
• 0.1g taba
• 3.4 g carbohydrates
• 93 g ng tubig

Maraming tao ang malamang na nag-aalala tungkol sa calorie na nilalaman ng mga labanos. Ngunit hindi kailangang mag-alala: Ang 100 gramo ay naglalaman lamang ng 25 calories.

Bagama't mababa ang caloric content, ang pag-iingat ay dapat gawin ng mga may sakit sa tiyan. Hindi mo kailangang kumain ng mas kaunting labanos, maaari mo lamang itong pakuluan. Ilan? Sapat na ang ilang minuto. Hindi nito tataas ang calorie na nilalaman, at magiging mas madali para sa katawan na matunaw ang gulay na ito.

Tungkol sa mga benepisyo

Ang mga benepisyo ng mga labanos ay kilala sa maraming siglo. Ngunit mahirap ihinto ang pagkamangha sa iba't ibang positibong epekto.

Ang ugat na gulay at ang mga tuktok nito ay maaaring magdisimpekta ng mga sugat at gamutin ang pinsala sa mauhog lamad ng mga panloob na organo. Ang langis ng mustasa ay nagbibigay sa gulay ng isang antiseptiko at nakapagpapagaling na epekto. Ang pagbubuhos ng mga tuktok ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng pamamaga sa oral cavity.

Ang pinaka-halata na kapaki-pakinabang na ari-arian ay pinabuting panunaw. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na ang mga labanos ay nagpapasigla sa pagtatago ng gastric juice. Samakatuwid, ang mga labanos ay naging mahalagang bahagi ng diyeta ng mga taong sobra sa timbang sa loob ng maraming taon. Ngunit mayroon din itong sariling panganib - ang mga labanos ay lubos na nagpapasigla sa gana.

Ang rejuvenating properties ng mga labanos ay naging isang maaasahang katotohanan din. Ang ascorbic acid, na medyo sagana sa komposisyon, ay nagpapabuti sa pagkamatagusin ng mga intercellular lamad para sa mga sustansya.

Tinutulungan ng hibla na alisin ang masamang kolesterol. Iba pang mga sangkap na kasama sa komposisyon gawing normal ang antas ng glucose sa dugo.

Ang mababang calorie na nilalaman ng mga labanos ay makikinabang sa mga naglilimita sa kanilang sarili sa bilang ng mga pang-araw-araw na calorie.

Tingnan ang mga benepisyo ng labanos para sa iyong sarili:

• Mga pahirap sakit ng ulo? Subukang pisilin ang katas mula sa mga labanos at ipahid sa iyong mga templo at noo. Sa isang minuto ay madarama mo ang kapansin-pansing ginhawa.
• Para sa pananakit ng likod, gumawa ng compress mula sa root vegetable pulp.
• Maaaring mapabuti ng mga labanos ang iyong hitsura. Tuwing 2 linggo, alagaan ang iyong sarili ng isang pampalusog na maskara na gawa sa tinadtad na mga labanos (2 pcs), almirol (1 tsp) at ilang patak ng iyong paboritong langis.

Ngunit gaano man karami ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos, tandaan iyon dapat sundin ang moderation sa paggamit ng gulay na ito, kung hindi, maaari mong malaman ang tungkol sa mga panganib ng ugat na gulay.

Pagpili ng perpektong labanos

Ang ugat na gulay ay dapat na matatag sa pagpindot, na may magandang makinis na balat. Kung mayroong kahit na menor de edad na mga itim na spot sa balat, mas mahusay na tanggihan ang pagbili, dahil... wala na ang gulay.

Kung ang labanos ay malambot, nangangahulugan ito na ito ay nakaimbak nang mahabang panahon, at halos walang mga kapaki-pakinabang na sangkap na natitira.

Kung ang mga teknolohiya ay nilabag kapag nagtatanim ng mga labanos, naglalaman ng mga carcinogens. Ang mga void sa gulay ay nagpapahiwatig na ang mababang kalidad o mga kemikal na pataba ay ginamit at ang temperatura ng rehimen ay nilabag.

Ang pinakamadaling paraan upang matukoy ang pagiging bago ng isang gulay ay sa pamamagitan ng mga tuktok nito. Kung mukhang kamakailan lang itong napili, huwag mag-atubiling bumili.

Mga negatibong panig

Kung ang mga labanos ay nakaimbak nang mahabang panahon, hindi lamang mawawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nakakakuha din ng mga nakakapinsala. Ang almirol ay maipon sa ugat na gulay sa paglipas ng panahon, at ang mga magaspang na hibla ay lilitaw, na napakahirap na matunaw at inisin ang mauhog na lamad.

Kung mayroong kaunting kaguluhan sa paggana ng endocrine system, ang paggamit ng mga labanos ay dapat na lubos na limitado. Dahil naglalaman ito ng mga sangkap na maaari lumala ang function ng thyroid at pagkatapos ay bumuo ng isang goiter. Ngunit kung ang pagnanais na kumain ng mga labanos ay masyadong malaki, maaari mo lamang itong pakuluan.

Ang mga buntis na kababaihan ay dapat ding maging maingat sa gulay na ito. Maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas at makapinsala sa ina at sanggol.

Ipinagbabawal din ang pagdaragdag ng mga labanos sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang. Ang mga gulay ay masyadong mabigat na pagkain para sa mahinang tiyan.

Rosas na labanos

Magandang hapon, mahal na mga mambabasa! Ang mga maybahay ay madalas na nagdaragdag ng mga labanos sa mga salad ng gulay sa tagsibol at tag-araw. Hindi gusto ng maraming tao ang mapait-matamis na lasa, ngunit may mga mahilig at tagahanga ng gulay na ito.

Sanay kami sa mga pinkish na prutas, ngunit mayroon ding dilaw, lila, burgundy, at puti. Mayroong maraming mga varieties, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay halos pareho para sa mga prutas ng anumang kulay.

Labanos: komposisyon

Kung susuriin mo ang mga labanos sa mga elemento ng kemikal, kung gayon higit sa lahat ay naglalaman sila ng Vitamin C, na sinusundan ng mga Bitamina B, E, D, PP. Ang ugat na gulay na ito ay nagbibigay ng bahagyang kapaitan.

Kabilang sa mga microelement ang iron, magnesium, potassium, phosphorus, calcium, chromium, zinc, at sulfur. Naglalaman ito ng maraming protina, dietary fiber, at natural na asukal.

Sa isang tala! Ito ay sapat na kumain ng 100-120 gramo. gulay na ito upang lagyang muli pang-araw-araw na pamantayan sa Vitamin C.

Maraming kulay na labanos

Labanos: calories

Walang maraming calorie sa root vegetable na ito, na mainam para sa mga gustong magbawas ng timbang. Sa 100 gr. Ang produkto ay naglalaman lamang ng 14-16 kcal, depende sa antas ng kapanahunan.

Ilang labanos ang maaari mong kainin bawat araw?

Upang mapabuti ang kalusugan ng katawan at upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina sa tagsibol, inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 150 gramo. sa isang araw. Naniniwala ang maraming gastroenterologist na ipinapayong limitahan ang iyong sarili sa isa o dalawang beses sa isang linggo bilang bahagi ng mga salad ng gulay.

Ngunit, kung maayos ang lahat sa iyong gastrointestinal tract at side effects not detected, tapos makakain ka kahit araw-araw, sundin lang ang sukat.

Sa isang tala! Ang labanos ay tumatagal ng mahigit tatlong oras bago matunaw sa katawan ng tao.

Maraming kulay na labanos

Labanos: benepisyo

1. Dahil sa mataas na nilalaman ng Vitamin C, nakakatulong ito sa pagpapalakas. Inirerekomenda ng mga doktor na palitan ang mga multivitamin ng parmasya sa root vegetable na ito sa tagsibol. Ang prutas ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sipon at mga nakakahawang sakit, tulad ng tracheitis.

7. Isang napaka-kagiliw-giliw na ari-arian ng isang gulay na hindi alam ng maraming tao! Ngunit walang kabuluhan! Kung ang radish juice ay hinaluan ng pulp, madali mong mapawi ang mga sintomas ng hangover at mabawasan ang cravings para sa alak.

8. Ang katas ng ugat na gulay ay maaaring gamitin upang mag-lubricate ng mga sugat at gasgas, na maglilinis at magpapahusay sa pagbabagong-buhay ng mga selula ng balat. Upang mapupuksa ang pananakit ng ulo, inirerekumenda na lubricate ang iyong mga templo sariwang juice labanos.

9. Ang ugat na gulay ay nakakuha ng katanyagan sa cosmetology. Ang mga maskara sa mukha ay tumutulong na bigyan ang balat ng isang maningning na hitsura, linisin ang mga pores, pumuti ang mga pekas at mga batik sa edad.

10. Ang isang decoction batay sa root vegetable ay nakakatulong na maalis ang mga ubo at namamagang lalamunan.

11. Ang ugat na gulay ay may diuretic at decongestant na epekto at kayang mag-alis ng apdo sa katawan.

12. Salad ng gulay may labanos at mantika Inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may diyabetis upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

Paano alisin ang kapaitan mula sa mga labanos

Kung hindi mo gusto ang mapait na lasa na ito, maaari mong alisin ang kulay-rosas na balat at itapon ang mga labanos sa bahagyang maalat na tubig sa loob ng 30-40 minuto. Ngunit! Ang kapaitan ay mag-iiwan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagbibigay ng mga katangian ng antibacterial ng gulay na ito.

Labanos para sa mga kababaihan

Ang mga benepisyo ng labanos para sa katawan ng isang babae

1. Ang regular na pagkonsumo ng mga pink na labanos ay makakatulong na maiwasan ang pagbuo.

2. Mga render positibong impluwensya sa sistema ng pagtunaw, pinapa-normalize ang balanse ng tubig-asin, inaalis ang labis na likido mula sa katawan.

3. Ito ay may rejuvenating effect at may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat.

4. Makakatulong ito sa iyo na mapupuksa ang labis na pounds o mapanatili ang iyong timbang sa nais na antas, mapabuti ang metabolismo, at alisin ang mga lason sa katawan.

Mga maskara sa mukha ng labanos

Maaari kang gumawa ng magagandang homemade mask mula sa mga purong labanos na magbibigay sa iyong balat ng malusog na hitsura at pakinisin ang lahat ng hindi pantay.

Mask para sa tuyong balat

kailangan: Grate ang root vegetable sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng olive o peach oil, ilapat ang timpla sa mukha, banlawan pagkatapos ng 15 minuto maligamgam na tubig. Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng cream, sour cream, kefir, egg yolk.

Mask para sa mukha

Para sa pagpapaputi ng balat

kailangan: Grate ang sariwang rosas na gulay sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng isang kutsarang puno ng tinadtad na kulay-gatas. Paghaluin ang halo, ilapat ang isang makapal na layer sa balat, banlawan pagkatapos ng 30 minuto.

Kailangan maghanda ng sariwang kinatas na juice, na mainam na punasan para sa pagpaputi ng mga peklat ng acne, intimate area, kilikili.

Para palambutin ang balat at pagyamanin ng bitamina

kailangan: Paghaluin ang tinadtad na ugat na gulay na may tinunaw na mantikilya (82.5% na taba). Ang halo ay inilapat para sa 15 minuto, hugasan ng gatas o maligamgam na tubig.

Labanos sa panahon ng pagbubuntis

1. Ang ugat na gulay ay magpapayaman sa katawan ng mahahalagang bitamina, makakatulong na mapawi ang mga sintomas, at mapupuksa ang pamamaga.

2. Mapapabuti nito ang motility ng bituka, alisin ang nadagdagang pagbuo ng gas at mapawi ang problema sa.

3. ay ang pangunahing bitamina para sa isang buntis, na kasangkot sa tamang pagbuo ng fetus. At ang calcium ay magpapalakas sa bone tissue ng parehong buntis at ng hindi pa isinisilang na bata.

4. Tumutulong sa pag-regulate ng timbang.

5. Ang regular na pagkonsumo ng mga salad na may mga labanos, na tinimplahan ng langis ng oliba, ay magpoprotekta sa isang buntis mula sa trangkaso at sipon, at magpapalakas ng immune system.

6. Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, dahil sa hormonal imbalances, ay mabilis na napapagod, nagiging maingay at magagalitin. Ang gulay ay makakatulong na makayanan ang problemang ito.

7. Habang pinapakain ang sanggol gatas ng ina, maaaring isama ng isang nagpapasusong ina ang mga labanos sa kanyang diyeta, ngunit kapag ang sanggol ay tatlong buwang gulang na.

Para sa mga bata

Sa anong edad mo mabibigyan ng labanos ang iyong anak?

Hindi inirerekumenda na magbigay ng mga kulay rosas na ugat na gulay sa napakabata na bata. Subukang magpakilala ng bagong produkto sa diyeta ng iyong anak simula sa edad na dalawa.

Pinakamainam na i-chop ang mga labanos at idagdag ang mga ito sa iyong paboritong salad. Bagaman maraming mga bata ang tumanggi na lamang kumain ng mga labanos dahil sa kanilang partikular na kapaitan.

1. Ang pink na ugat na gulay ay magpapalakas sa mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan at magpapataas ng paglaban sa mga impeksyon ng third-party.

2. Pinapalakas ang mga ngipin ng mga bata, pinapabuti ang kondisyon ng mga buto, kuko at buhok.

3. Tumutulong na maiwasan ang labis na katabaan sa mga bata.

4. Pinapalakas ang sistema ng nerbiyos, pinapabuti ang gana, at kinokontrol ang dumi.

Mga tuktok ng labanos

Mga tuktok ng labanos: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ilang tao ang nakakaalam na ang mga tuktok na dahon (mga tuktok) ay mga katangian ng kemikal hindi mababa sa mga ugat na gulay mismo.

Pagkatapos ng mahabang taglamig, ang katawan ay kulang sa mga bitamina, na maaaring higit na mapunan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga batang dahon sa mga salad o borscht.

kailangan: Hugasan ang mga batang dahon (20 gramo ay sapat na), tuyo, makinis na tumaga, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 60 minuto.

Paano pumili at mag-imbak ng mga labanos

1. Kapag pumipili ng isang kulay rosas na ugat na gulay, siyasatin ang hitsura. Ang mga prutas ay dapat na walang sira, makinis, at may katamtamang laki. Mas mainam na bumili ng gulay na may mga pang-itaas, ngunit putulin ang mga ito kapag nakauwi ka na. Kapag nakaimbak, kukuha ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa root crop, kaya aalisin mo ang iyong sarili ng lahat ng bitamina.

2. Ang mga bitak sa prutas ay nangangahulugan na ang gulay ay walang sapat na tubig; ito ay malamang na napakatigas at sobrang mapait sa lasa.

3. Pinakamainam na mag-imbak sa refrigerator sa isang hiwalay na kompartimento para sa mga gulay sa isang bag o plastic na lalagyan. Sa mga tuktok maaari kang mag-imbak ng hindi hihigit sa isang araw, at walang mga tuktok na hindi hihigit sa isang linggo.

Labanos: pinsala at contraindications

1. Sa walang laman na tiyan, dahil ang katas ay maaaring masunog ang mga dingding ng tiyan at maging sanhi o lumala ang isang peptic ulcer.

2. Para sa mga sakit sa bato, urolithiasis, pamamaga ng pancreas.

3. Para sa mga sakit ng thyroid gland.

4. Huwag kumain ng vacuum-packed root vegetables. Nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at naipon malaking bilang ng almirol. Wala silang maidudulot na mabuti sa katawan, ngunit tiyak na magdudulot ito ng problema sa tiyan at pagtatae.

Video: "Living Healthy" at Elena Malysheva. Mga labanos - mga benepisyo, kung paano pumili, kung paano mag-imbak, kung paano kumain

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang masarap na ugat na gulay ng mga labanos ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng anumang diyeta na mababa ang calorie at araw ng pag-aayuno. Ito ang unang gulay sa tagsibol na nagpapayaman sa diyeta na may mga bitamina at mineral. Sa kabila ng katotohanan na ang mga labanos ay nagdaragdag ng gana, ang gulay ay aktibong ginagamit sa pagbaba ng timbang, kailangan mo lamang malaman kung paano gamitin ito nang tama.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng labanos

Malutong, maanghang, at makatas, ang mga labanos ay puno ng mga sustansya. Ang isang bungkos ng mga labanos ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Salamat sa mustasa mahahalagang langis Ang gulay ay may napakapait na lasa. Ang mga labanos ay mayaman sa hibla, bitamina A, PP, B, E, at naglalaman ng protina at asukal. Bilang karagdagan, ito ay sinusunod mataas na nilalaman mineral: yodo, mangganeso, kobalt, fluorine. Kasama sa komposisyon ang mga anthocyanin ng halaman na maaaring pigilan ang pag-unlad ng mababang kalidad na mga tumor.

Ang benepisyo ng labanos ay mayroon itong choleretic at decongestant effect. Ang mga phytoncides na kasama sa komposisyon ay tumutulong na labanan ang mga mikrobyo at mga virus. Ang pagpapakilala ng produkto sa diyeta sa tagsibol ay nakakatulong upang mabayaran ang kakulangan ng mga sustansya, na mahalaga para sa katawan sa mga panahon ng kakulangan sa bitamina. Ang mga bitamina na nilalaman ay nagpapalakas immune system.

Ang mga labanos ay maaaring tawaging isang produkto na may minus na calorie na nilalaman - 15 kcal bawat 100 g. Ang katawan ay gumugugol ng mas maraming enerhiya sa asimilasyon ng gulay kaysa sa produkto mismo ay nagbibigay. Samakatuwid, ang mga labanos ay maaaring isama sa isang programa sa pagbaba ng timbang. Ang isang serving ng labanos ay magbibigay sa katawan ng mga bitamina, ngunit sa anumang paraan ay hindi maiuugnay sa pagtaas ng timbang.

Ang mga benepisyo ng mga labanos sa pandiyeta nutrisyon: mga benepisyo ng produkto

Ang mga labanos ay ang unang gulay sa diyeta. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ginagamit ito para sa mga araw ng pag-aayuno at para sa pagbaba ng timbang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng labanos sa pagbaba ng timbang:

· nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic;

· nagpapalakas ng immune system;

· pinipigilan ang pagtitiwalag ng taba;

· nagpapalakas ng enamel;

· nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng tissue;

· nag-aalis ng mga lason at dumi.

Ang hibla na kasama sa istraktura ay pumipigil sa pagtitiwalag ng mga plake ng kolesterol. Ang problema sa pagbaba ng timbang ay kadalasang nauugnay sa hindi tamang paggana ng gastrointestinal tract. Ang mga bitamina B at langis ng mustasa ay malulutas ang problemang ito at i-highlight gastric juice at mapabuti ang panunaw.

Bilang karagdagan sa mga gulay na ugat ng labanos, upang mapupuksa labis na timbang Ang mga maanghang na tuktok ay kapaki-pakinabang. Ito ay idinagdag sa mga salad ng bitamina, mga sarsa ng diyeta, mga sopas ng gulay, mga vinaigrette.

Ito ay kilala na ang mga labanos ay nagpapataas ng gana, kaya ang mga nawalan ng timbang ay may lohikal na tanong kung posible bang ubusin ang gulay para sa layunin ng pagbaba ng timbang. Ang mga maliliwanag na gulay ay naglalaman ng ascorbic acid, na tumutulong sa pagtaas ng gana, ngunit halos hindi ito hinihigop. Sa berdeng masa at labanos puti Walang ascorbic acid, kaya ang mga gulay na ito ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami nang walang takot na makakuha ng dagdag na pounds.

Pagpili ng mga labanos ayon sa lahat ng mga patakaran

Ayon sa mga nutrisyunista, ang mga labanos ay itinuturing na pinakamahusay na gulay para sa pagbaba ng timbang. Samakatuwid, dapat itong kainin sa anumang anyo. Kapag pumipili ng labanos, ang unang bagay na kailangan mong bigyang-pansin ay ang kondisyon nito - hindi ka dapat bumili ng mga overripe na gulay. Kailangan mong hawakan ang mga ito gamit ang iyong mga daliri. Sa isip, ang gulay ay magiging makinis at nababanat, at ang mga tuktok ay magiging berde at makatas. Ang malambot na prutas ay kulang sa bitamina at mineral.

Huwag itapon ang mga tuktok; naglalaman sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari itong idagdag sa mga salad ng bitamina, sarsa, sopas, vinaigrette. Ang mga salad ay dapat na tinimplahan hindi lamang sa langis ng gulay, kundi pati na rin sa langis ng oliba, dahil nakakatulong ito upang mas mahusay na maunawaan ang mga bitamina na nilalaman ng gulay.

Labanos: mga benepisyo para sa katawan ng babae at lalaki

Ang labanos ay nagbibigay ng napakahalagang benepisyo sa mga kababaihan. Ang gulay ay hindi lamang nagpapabuti sa panunaw, nagpapalakas ng immune system, nagpapabuti sa istraktura ng balat, kung ginamit bilang isang bahagi ng mga maskara, pinipigilan nito ang pag-unlad. malignant na mga tumor, kabilang ang kanser sa suso.

Ang labanos ay nagpapabata sa katawan. Sa pamamagitan ng pagkain nito, maaari kang matulog nang mapayapa at huwag matakot na sa umaga ay magkakaroon ng mga bag at pamamaga sa ilalim ng iyong mga mata, dahil ang gulay ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan.

Ang mga buntis na kababaihan ay dapat kumain ng mga labanos; makakatulong sila na mapunan ang kakulangan ng mga bitamina, at ang kanilang matalim, maanghang na lasa ay makakatulong na makayanan ang toxicosis.

Ang mga labanos ay kapaki-pakinabang din para sa mga lalaki. Ang mga salad ng bitamina ay dapat palaging bahagi ng diyeta. Para sa mas malakas na kasarian, ang mga ito ay ang pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Ang mga labanos ay nagdaragdag ng kakulangan sa potasa, nag-aalis ng kolesterol, at nakakatulong na mapabuti ang metabolismo. Pinapaginhawa ang kondisyon Diabetes mellitus, gout, ay tumutulong sa paglaban sa labis na katabaan.

Diyeta ng labanos: anong iba pang mga gulay ang maaaring isama sa diyeta?

Ang diyeta sa labanos ay tumutulong sa iyo na mawalan ng 5 kg ng labis na timbang sa loob ng isang buwan. Samakatuwid, sa buong panahon ng pagbaba ng timbang, ang diyeta ay dapat magsama ng mga salad na may naa-access, murang mga sangkap na napakadaling ihanda. Sa pamamagitan ng paggugol ng ilang minuto sa paghahanda ng mga salad, bilang kapalit ay makakakuha ka ng pagbaba ng timbang - isang pares ng mga nawalang kilo na gusto mong paghiwalayin.

Ang mga salad na may mga labanos ay mababa ang calorie. Upang pag-iba-ibahin ang menu, maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog, repolyo, sariwang pipino, sibuyas, kamatis, dill, basil, perehil sa mga salad.

Mga recipe para sa pagbaba ng timbang: pagbaba ng timbang na may mga benepisyo sa kalusugan

Mula sa maraming mga recipe, mahalagang piliin ang mga pinaka-malusog at mababang-calorie na maaari mong kainin sa walang limitasyong dami.

Salad ng cottage cheese

Ang salad ay idinisenyo para sa 3 servings na may calorie na nilalaman na 200 kcal.

Upang maghanda, kakailanganin mong kuskusin ang 400 g ng 1% cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 200 g ng pinong tinadtad na mga labanos, mas mabuti ang mga magaan, at 1 bungkos ng dill. Asin sa panlasa, magdagdag ng 3 tbsp. l. langis ng oliba at ihalo.

Spring salad

Kumuha ng mga gulay sa anumang dami. Ilagay ang pinong tinadtad na mga pipino, lettuce, labanos at isang pinakuluang itlog sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng asin. Gumamit ng langis ng oliba bilang isang dressing.

Salad ng atay ng manok (mainit)

Ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay kailangang igisa, idagdag ang atay ng manok, mga 200 g, tinadtad na mga labanos. Oras ng pagluluto - 15 minuto. Bago ihain, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill sa salad.

Mga labanos: pinsala at contraindications

Ang pagkain ng mga labanos ay hindi inirerekomenda para sa lahat. Ang gulay sa tagsibol ay may medyo masangsang na lasa, kaya ang mga taong may sakit gastrointestinal tract ang paggamit nito ay kontraindikado. Kung ang isang tao ay may gastritis o ulser sa tiyan, ang pagkain ng labanos ay magdudulot ng paglala. Ngunit hindi mo dapat ganap na isuko ang gulay na ito, ngunit inirerekomenda na limitahan ang iyong paggamit sa hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.

Napatunayan na ang epekto ng labanos sa thyroid gland. Ang katotohanan ay ang komposisyon ay naglalaman ng cyogenic glycosides, na maaaring pukawin ang pag-unlad ng goiter. Upang hindi makapinsala sa endocrine system, inirerekumenda na pakuluan ang gulay bago kainin.

Ang mga labanos ay isang regalo mula sa kalikasan. Imposibleng gawin nang wala ito, lalo na sa tagsibol, kapag ang katawan ay kulang sa nutrients at bitamina. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng gulay ay dapat kontrolin at alinsunod sa mga tagapagpahiwatig ng kalusugan. Kung walang mga kontraindiksyon, ang mga labanos ay maaaring matagumpay na magamit para sa pagbaba ng timbang: hindi lamang masarap, kundi pati na rin sa mga benepisyo sa kalusugan!