ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬೇಕು

ದೇಶದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ - ಸ್ವ ಪರಿಚಯ ಚೀಟಿ ಬಾಲ್ಕನ್ ದೇಶ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಸೂಚಿಸಿದರೂ, ಅಂದಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ನಾವು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ರುಚಿ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹಸಿರಿನ ಗುಚ್ಛ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಬಿ.;
• 1 ಬಿ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ "ಬೆಚ್ಚಗಿನ"

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಅರುಗುಲಾ;
• 10 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 16 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅರುಗುಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೂಳೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 0.3 ಕೆಜಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ "ಹೃದಯ"

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪುದೀನದ ಚಿಗುರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 130 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ರುಚಿಗೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಗರಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
13. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 30% ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ವಿಧವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೆಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಇದು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಯಾವುದೇ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫೆಟಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 9 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ - ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಕಡಿಮೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಯಂತೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ! ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಜಾರ್ ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಇದ್ದ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಘನಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಶಾಖವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಅಥವಾ ಹಾಲು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಬರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ (2) 2. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 4. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5. ಸೀಗಡಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು, ನಿಂಬೆ - 4 ಚೂರುಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು , ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ ...

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ (3) ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಎಂಡಿವ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ♦ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿ., ಎಂಡಿವ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ, ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು., ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು...

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹಂತ 1: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಡ್ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗರಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ., ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ನಿಂಬೆ, ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ, ಪು ...

ಹೋರಿಯಾಟಿಕಿ ಸಲಾಡ್ ಹಂತ 1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂತ 2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂತ 3. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಂತ 4. ಕತ್ತರಿಸಿದ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ., ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಹಸಿರು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ...

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆಸ್ನ್ಯಾಂಕಾ ಸಲಾಡ್. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಲೆಟಿಸ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 25 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ , 25 ಮಿಲಿ ನೀರು, 5 ಗ್ರಾಂ...

ಫೆಟಾ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಪ್ಲೋಡ್...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, 1/2 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2-3 ಮೂಲಂಗಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ತುಳಸಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ...

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ) ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮರುಪೂರಣ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು + ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಂಡದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫೆಟಾ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ 1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 3. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 10 ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 1/2 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 tbsp. ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಚಮಚ, 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ

ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್- ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಗ್ರೀಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• ತಾಜಾ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರಳೆ ಬಲ್ಬ್ - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಚಿಗುರು;
• ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು ನಮಗೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನೀವು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು, ತದನಂತರ ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳು (ಸಣ್ಣ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಆರ್ದ್ರ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲಿವ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು “ಸೋರಿಕೆ” ಆಗುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಲ್ಲದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

"ಸೀಸರ್" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಗೃಹಿಣಿಯರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 40-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಮೂಳೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಫೆಟಾ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

"ಸೀಸರ್" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಬೀಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಅಂತಹ ಲಘು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೆಟಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒರಟಾದ crumbs ಆಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ರಚನೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರು

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧವನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪಿಟ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಿರುಳಿರುವ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು (ಇದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮುಂದೆ, ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ರಚನೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದು) ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಕಟಣೆ ದಿನಾಂಕ: 11/27/2017

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಇದನ್ನು ಫೆಟಾಕ್ಸ್, ಸಿರ್ಟಾಕಿ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೋರಿಯಾಟಿಕಿ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ “ಗ್ರಾಮ” - ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ... ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ವಿರಾಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಗ್ರೀಕ್‌ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಯಾರಾದರೂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಈ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸರಳವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಆಗಿದ್ದರೂ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದರೆ ಅದು ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಮಧ್ಯಮ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಇದೆ) - ನೂರು ಗ್ರಾಂ,
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಆಲಿವ್ಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಉಪ್ಪು ಮೂರನೇ.

6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಫೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

8. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಟಾಕಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಾಸ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಜಾರ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಹೊಂಡದ)
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ 0.5 ದೊಡ್ಡದು, ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್),
• ತುಳಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ,
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರೋಸ್ಮರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ.

5. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಇದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

8. ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

10. ಲಘುವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಕಲಕದೆ), ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೀಸರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಬದಲಾವಣೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ತುಂಡುಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ),
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು,
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಅರ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲು ಭಾಗ,
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (70 ಗ್ರಾಂ),
• ಫೆಟಾಕ್ಸಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

2. ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬದಲು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

9. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!